Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Паровые ежики с пикантным соусом

40 мин

4

Оксана Горшкова

Паровые ежики с пикантным соусом

Сегодня предлагаю приготовить быстрое и полезное блюдо. Без лишнего жира и особых хлопот. Подойдет оно как на обед, так и на ужин!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш говяжий 600 грамм для большей диетичности возьмите фарш из индейки
Лук зеленый 1/2 пучка
Яйцо 1 штука
Имбирь молотый 1 щепотка
Черный перец 1 щепотка
Соевый соус 2 ст. ложки
Рис 1 стакан длиннозерный
Горчица 1 ст. ложка зерновая
Соус песто 1 ст. ложка
Лимонный сок 1 ст. ложка
Масло оливковое 2 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Рис для ежиков промойте и залейте кипятком на 3 минуты. Затем воду слейте и немного обсушите рис на сите.

Рис для ежиков промойте и залейте кипятком на 3 минуты. Затем воду слейте и немного обсушите рис на сите.

Шаг 2

Смешайте фарш с мелко нарезанным зеленым луком, вбейте яйцо, добавьте соевый соус, немного молотого имбиря и перца. Досолите фарш по вкусу, хорошо вымешайте его.

Смешайте фарш с мелко нарезанным зеленым луком, вбейте яйцо, добавьте соевый соус, немного молотого имбиря и перца. Досолите фарш по вкусу, хорошо вымешайте его.

Шаг 3

Влажными руками скатайте некрупные круглые фрикадельки-ежики.

Влажными руками скатайте некрупные круглые фрикадельки-ежики.

Шаг 4

Уложите ежики на решетки пароварки, варите 25 минут.

Уложите ежики на решетки пароварки, варите 25 минут.

Шаг 5

За 7 минут до готовности добавьте в пароварку морковь, нарезанную кружочками, и брокколи. Вы получите полезный гарнир.

За 7 минут до готовности добавьте в пароварку морковь, нарезанную кружочками, и брокколи. Вы получите полезный гарнир.

Шаг 6

Пикантности блюду добавит соус. Смешайте и взбейте вилкой неострую зерновую горчицу, песто, лимонный сок и оливковое масло. Полейте при подаче ежики и овощи соусом, украсьте блюдо свежей зеленью.

Пикантности блюду добавит соус. Смешайте и взбейте вилкой неострую зерновую горчицу, песто, лимонный сок и оливковое масло. Полейте при подаче ежики и овощи соусом, украсьте блюдо свежей зеленью.

Оценить рецепт

4.0 2

Добавить комментарий

Похожие рецепты

"Ежики" в пароварке

Фарш мясной Рис Соль Черный молотый перец Петрушка

Разнообразное меню из одних и тех же продуктов, возможно ли это? Кажется, что нет. Однако будучи кулинаром со стажем, понимаешь, что это реально. Например, из обычного фарша можно сделать много блюд.

50 мин

5.0

278

Ежики в соусе

Бульон Свинина Говядина Рис Вода Сливки Сливочное масло Мука Томатная паста Чеснок Луковица Яйцо Соль Перец Морковь

В качестве варианта для разнообразия ежедневного меню хочу предложить вам приготовить очень аппетитные тефтельки-ежики под нежным сливочным соусом, которые прекрасно сочетаются с гарниром и овощами.

1 ч. 15 мин

5.0

–

Ежики с подливкой

Свиной фарш Томатный сок Рис Масло подсолнечное Соль Лук репчатый Морковь Перец душистый молотый

"Ёжики" с рисом – очень популярное, а самое главное — очень вкусное блюдо, знакомое с детства. Такое название они получили благодаря рису, который при готовке выпирает наружу, напоминая колючки ежа.

1 ч.

5.0

–

Ёжики с подливой

Фарш Рис Сметана Растительное масло Мука Томатная паста Лук репчатый Соль

Это блюдо — одно из немногих, которые нравятся всем деткам. Сочные и сытные, они очень легко готовятся. С подливой они не очень будут напоминать ежиков, но на вкусе это не отразится.

1 ч.

4.7

–

Разноцветные ежики в сметанном соусе

Фарш домашний Сметана Вода Рис Молоко Батон Чеснок Лук репчатый Яйцо

Фарш – всегда вкусно и быстро, эдакая палочка-выручалочка. Вот, к примеру, ежики, все их любят и готовят часто. А чтобы немножко удивить близких, обкатайте ежики в рисе разного цвета! Симпатично.

1 ч.

5.0

–

"Ежики" под соусом

Фарш мясной Томатная паста Вода Рис Лук репчатый Морковь Лавровые листья Масло растительное Соль и перец

"Ежики" под соусом — или тефтели с томатной подливой — прекрасное блюдо домашней кухни, которое подойдет на обед или ужин. Мясные "ежики" получаются очень сытными и вкусными, так что пробуйте!

1 ч.

4.7

–

Тефтели в казане

Фарш говяжий Рис Сметана Томатная паста Яйцо куриное Специи Масло растительное

Рецепт приготовления тефтелей в казане будет интересен тем, кто любит тефтели и хочет приготовить их необычным, нестандартным способом. Приготовленные так тефтели получаются очень оригинальными!

1 ч.

4.7

–

Ежики с подливкой в мультиварке

Фарш Рис Томатная паста Яйцо Морковь Лук Специи

Ежики с подливкой можно приготовить в мультиварке. Мультиварка удобна для меня тем, что, используя функцию "отложенный старт", можно получить готовое горячее блюдо прямо к обеду.

1 ч.

3.8

–

Ежики с подливкой в духовке

Фарш Сметана Рис Масло растительное Томатная паста Майонез Чеснок Специи сухие Соль Перец черный молотый Лук Яйца

Каждую хозяйку ежедневно волнует вопрос: что приготовить на ужин? Чтобы было сытно, вкусно, недорого и не требовало множества усилий. Отличным решением могут стать ежики в духовке. Смотрите рецепт!

1 ч.

4.9

274

Ежики с рисом

Фарш свино-говяжий Рис Томатная паста Вода Чеснок Соль Приправа

Тефтели и ежики — это отличное разнообразие в каждодневное меню. Они вполне заменяют котлеты и подходят к привычным гарнирам. А если к ним добавить подливу, то вся семья будет в восторге!

45 мин

4.3

242

"Ежики" из фарша в кастрюле

Фарш Рис Сметана Масло сливочное Томатная паста Мука Лук Лавровый лист Соль Специи

Очень вкусное и питательное блюдо, которое придется по вкусу как взрослым, так и детям. Подавать можно с любым гарниром. Делюсь рецептом!

1 ч.

5.0

264

Ежики в томатном соусе

Фарш Рис Томатный соус или паста Морковь Яйцо Соль Перец

Это довольно простой рецепт ежиков в томатном соусе, которые могут стать отличным разнообразием ежедневного рациона. Если традиционные мясные блюда уже немного надоели, приготовьте ежики!

1 ч.

4.5

213

×