"Ежики" из фарша в кастрюле
Очень вкусное и питательное блюдо, которое придется по вкусу как взрослым, так и детям. Подавать можно с любым гарниром. Делюсь рецептом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш 500 грамм
- Рис 100 грамм
- Лук 1 штука
- Масло сливочное 30 грамм
- Лавровый лист 2 штуки
- Томатная паста 1,5 ст. ложки
- Сметана 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
- Мука 1 ст. ложка с горкой
Калорийность
264 ккал
Калорийность
13 г
Белки
17 г
Жиры
13 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Фарш переложите в глубокую миску.
Шаг 3
Добавьте промытый рис.
Шаг 4
Лук натрите на крупной терке. Добавьте по вкусу соль и специи.
Шаг 5
Все хорошо перемешайте.
Шаг 6
Сформируйте из фарша небольшие шарики.
Шаг 7
В кастрюльке подходящего размера растопите масло и выложите "ежики". Налейте воду, чтобы она покрыла их примерно наполовину и на небольшом огне тушите под крышкой около 40 минут.
Шаг 8
За это время вся жидкость должна почти полностью испариться.
Шаг 9
Тем временем, в глубокой миске соедините сметану, томатную пасту и муку. Хорошо перемешайте и влейте горячую воду (2-2,5 стакана). Добавьте по вкусу соль.
Шаг 10
Полейте "ежики" готовым соусом и тушите еще около 20 минут.
Шаг 11
Приятного аппетита!
Видео рецепт ""Ежики" из фарша в кастрюле"
Оценить рецепт
4.9
50
Эльмира К
06.04.2021 07:39
Очень вкусно по-вашему рецепту получилось
Оксана Ч. АВТОР
14.04.2021 01:02
Я очень рада, спасибо за ваш отзыв)
Татьяна Скулкова
22.03.2021 11:49
Очень вкусно. Всей моей семье понравилось.
Оксана Ч. АВТОР
22.03.2021 21:13
Татьяна, спасибо большое, я очень рада)
Оксана Ч. АВТОР
14.04.2021 01:02
На здоровье и спасибо за ваш добрый отзыв)
Похожие рецепты
Ежики из фарша с рисом (простой рецепт)
Говяжий или свиной фарш
Морковь
Лук репчатый
Рис
Сметана
Томатная паста
Петрушка, укроп
Растительное масло
Чеснок
Соль, перец
Расскажу, как приготовить ежики из фарша с рисом. Блюдо получится очень вкусным, сытным и нежным. Оно прекрасно подойдет для ужина и разбавит ваш привычный рацион!
Мясные ежики с рисом
Говяжий фарш
Консервированные томатный сок
Рис
Петрушка
Чеснок
Лук
Соль, перец
Рецепт блюда, как приготовить мясные ежики с рисом, невероятно простой и легкий. За один раз можно сделать большое количество ежиков, которых хватит на долгое время. К столу ежики подают горячими.
Ежики из говядины
Говяжий фарш
Томатная паста
Рис
Лук
Морковь
Яйцо
Соль, перец, специи
Сегодня будем готовить очень милые и вкусные тефтели в подливке, которые дома мы называем ежики из говядины. Называем их из-за внешнего вида, который они приобретают за счет смешивания фарша и риса.
Ежики
Говяжий фарш
Вода
Рис
Петрушка
Томатная паста
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Лук репчатый
Ежики - это блюдо из детства, простое и универсальное, так как объединяет и гарнир, и мясо. Сегодня я расскажу как приготовить это сытное и сочное блюдо из говяжьего фарша в томатной подливе.
Ежики с подливкой
Свиной фарш
Томатный сок
Рис
Масло подсолнечное
Соль
Лук репчатый
Морковь
Перец душистый молотый
"Ёжики" с рисом – очень популярное, а самое главное — очень вкусное блюдо, знакомое с детства. Такое название они получили благодаря рису, который при готовке выпирает наружу, напоминая колючки ежа.
Тефтели в бульоне
Фарш мясной
Вода
Рис
Растительное масло
Лук
Морковь
Яйцo
Соль
Специи
Простое, вкусное и сытное блюдо. Можно подать к столу с бульоном или без него, в зависимости от того, что вам надо — первое блюдо или второе.
Ежики из фарша и риса
Фарш
Кабачок
Рис
Вода
Крахмал
Растительное масло
Лук
Зелень
Соль
Специи
Очень простое, сытное и вкусное блюдо! Отличная идея накормить мясом не только взрослых, но и детей. Надеюсь, что мой вариант ежиков вам понравится!
"Ежики" без риса
Фарш
Томатный соус
Морковь
Мука пшеничная
Лук репчатый
Соевый соус
Масло растительное
Горчица
Соль
Перец
Готовим "ежики" без риса в шикарной подливке из томата и соевого соуса. Рецепт очень простой, понравится всем. Подавать готовое блюдо можно самостоятельно или с любым гарниром.
"Ёжики" с рисом и морковью
Фарш
Рис
Растительное масло
Томатная паста
Соль
Морковь
Лук
Черный перец
Яйцо
Бульонный кубик
"Ёжики" с рисом и морковью - домашнее блюдо, которое одинаково любят и взрослые и дети, к тому же готовится оно очень просто и достаточно быстро. Понравится всей семье!
Тефтели как в столовой
Фарш
Молоко
Рис
Сметана
Мука
Хлеб
Сливочное масло
Томатная паста
Растительное масло
Соль
Перец
Лук репчатый
Если у вас возникает ностальгия по советским тефтелям, именно таким, как раньше подавали во всех столовых, этот рецепт для вас. Берите на заметку!
Ежики в томатном соусе
Фарш
Рис
Томатный соус или паста
Морковь
Яйцо
Соль
Перец
Это довольно простой рецепт ежиков в томатном соусе, которые могут стать отличным разнообразием ежедневного рациона. Если традиционные мясные блюда уже немного надоели, приготовьте ежики!