1 ч. 20 мин

Ежики из фарша и риса

Очень простое, сытное и вкусное блюдо! Отличная идея накормить мясом не только взрослых, но и детей. Надеюсь, что мой вариант ежиков вам понравится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука
Кабачок 400 грамм
Рис 120 грамм длиннозерный
Фарш 500 грамм
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Растительное масло 1 ст. ложка
Специи По вкусу
Вода 50 мл
Крахмал 2 ст. ложки

Калорийность

174 ккал

Калорийность

9 г

Белки

10 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Переложите фарш в глубокую миску.

Шаг 3

Кабачок натрите на мелкой терке, отожмите выделившийся сок и добавьте к фаршу. Лук измельчите или натрите не терке с крупными отверстиями и добавьте к фаршу с кабачком.

Шаг 4

В воде разведите крахмал и влейте к фаршу. Добавьте промытый рис, любую свежую измельченную зелень, масло, соль и специи по вкусу.

Шаг 5

Хорошо перемешайте фарш до однородности.

Шаг 6

Сформируйте небольшие шарики (размер выбирайте на ваше усмотрение) и выложите их в смазанный маслом контейнер для варки на пару. Готовьте на пару около 50 минут. Я готовила в мультиварке, но подойдет любая пароварка.

Шаг 7

Ежики из фарша и риса готовы.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 18

Елена

10.04.2019 10:49

Ну и какой же это ПП рецепт, когда углеводы и белки не совместимы, в данном случае мясо и рис.))

Зоя Шунина

26.10.2018 15:31

Замечательные ёжики!

Оксана Ч. АВТОР

26.10.2018 16:10

Спасибочки!)

Вика Василенко

24.10.2018 14:27

Какие симпатяжки получились!

Оксана Ч. АВТОР

24.10.2018 21:17

Спасибочки!;)

Дарья Вакулова

23.10.2018 13:01

Какие аппетитные "ежики"!

Оксана Ч. АВТОР

23.10.2018 22:26

Спасибки!)

Натали

23.10.2018 11:37

Вкуснятина, обожаю ежики! Отличная идея с кабачком! Угощай, Оксан! :wink:

Оксана Ч. АВТОР

23.10.2018 22:26

Наташ, угощайся не стесняйся!;)

Похожие рецепты

Ежики из фарша с рисом (простой рецепт)

Говяжий или свиной фарш Морковь Лук репчатый Рис Сметана Томатная паста Петрушка, укроп Растительное масло Чеснок Соль, перец

Расскажу, как приготовить ежики из фарша с рисом. Блюдо получится очень вкусным, сытным и нежным. Оно прекрасно подойдет для ужина и разбавит ваш привычный рацион!

40 мин

4.3

–

"Ёжики" с рисом и морковью

Фарш Рис Растительное масло Томатная паста Соль Морковь Лук Черный перец Яйцо Бульонный кубик

"Ёжики" с рисом и морковью - домашнее блюдо, которое одинаково любят и взрослые и дети, к тому же готовится оно очень просто и достаточно быстро. Понравится всей семье!

1 ч.

–

5.0

218

Ежики из фарша с рисом

Рис Чеснок Куриное филе Соль, перец Лавровый лист

Ежики из фарша с рисом понравятся вашим детям. Это легкое и полезно блюдо, которое удачно сочетает в себе гарнир и мясо. На его приготовление не уйдет много времени, поэтому обязательно готовьте!

1 ч.

–

4.5

325

"Ежики" из куриного фарша с рисом

Фарш куриный Рис Вода Яйцо Луковица Соль и перец Растительное масло

Когда хочется приготовить что-то вкусненькое, сытное и не слишком сложное, воспользуйтесь этой классной идеей. Подойдет на обед и ужин, для взрослых и детей, как основное горячее или ингредиент супа.

45 мин

–

5.0

–

Ежики в духовке

Куриный бульон Фарш мясной Рис Вода кипяченая охлажденная Томатная паста Сливки жирные Масло сливочное Мука Чеснок Лук Яйцо Соль Перец черный молотый Морковь

«Ежики» - это те же самые тефтели. Но если в фарш для тефтелей рис отваривают до полуготовности, в фарш для ежиков рис кладут сырым. Запеченные в духовке ежики выпускают рисовые «колючки» наружу.

1 ч.

4.4

109