Ежики из фарша и риса

Очень простое, сытное и вкусное блюдо! Отличная идея накормить мясом не только взрослых, но и детей. Надеюсь, что мой вариант ежиков вам понравится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 Штука
Кабачок 400 Грамм
Рис 120 Грамм
длиннозерный
Фарш 500 Грамм
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Растительное масло 1 Ст. ложка
Специи По вкусу
Вода 50 Миллилитров
Крахмал 2 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

174 ккал

Калорийность

9 г

Белки

10 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Переложите фарш в глубокую миску.

Шаг 3

Кабачок натрите на мелкой терке, отожмите выделившийся сок и добавьте к фаршу. Лук измельчите или натрите не терке с крупными отверстиями и добавьте к фаршу с кабачком.

Шаг 4

В воде разведите крахмал и влейте к фаршу. Добавьте промытый рис, любую свежую измельченную зелень, масло, соль и специи по вкусу.

Шаг 5

Хорошо перемешайте фарш до однородности.

Шаг 6

Сформируйте небольшие шарики (размер выбирайте на ваше усмотрение) и выложите их в смазанный маслом контейнер для варки на пару. Готовьте на пару около 50 минут. Я готовила в мультиварке, но подойдет любая пароварка.