Ежики в сливочном соусе

1 ч.

8

Ежики в сливочном соусе

Ежики в сливочном соусе отлично подойдут для детского и диетического питания. Ежики - те же тефтели, только в них добавляем сырой рис и поэтому, когда рис готовится, он вылезает их мясного шарика.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука
Лук 1-2 штук соус
Морковь 2 штуки соус
Чеснок 2 зубчика соус
Мука 3 ст. ложки соус
Масло сливочное 4 ст. ложки соус
Рис 1/2 стакана
Яйцо 1 штука
Сливки 30% 1/2 стакана соус
Фарш 800 грамм
Вода 50-70 мл в фарш
Соль, перец По вкусу
Бульон куриный или вода 1,5-2 стакана соус

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В миску сложите фарш, рис, яйцо, тертый лук, специи и воду.

В миску сложите фарш, рис, яйцо, тертый лук, специи и воду.

Шаг 2

Хорошо перемешайте фарш.

Хорошо перемешайте фарш.

Шаг 3

Сформируйте фрикадельки, уложите их в форму для запекания.

Сформируйте фрикадельки, уложите их в форму для запекания.

Шаг 4

Лук обжарьте на сковороде.

Лук обжарьте на сковороде.

Шаг 5

Добавьте морковь и жарьте ее 5 минут под крышкой.

Добавьте морковь и жарьте ее 5 минут под крышкой.

Шаг 6

Добавьте муку и хорошо ее перемешайте с морковью, жарьте еще 2 минуты.

Добавьте муку и хорошо ее перемешайте с морковью, жарьте еще 2 минуты.

Шаг 7

Добавьте часть бульона, томатную пасту и чеснок. Хорошо размешайте. Готовьте еще 10 минут, постепенно добавляя остальной бульон.

Добавьте часть бульона, томатную пасту и чеснок. Хорошо размешайте. Готовьте еще 10 минут, постепенно добавляя остальной бульон.

Шаг 8

Добавьте сливки и специи.

Добавьте сливки и специи.

Шаг 9

Залейте соусом ежики и отправьте их в духовку разогретую до 200 градусов и на 40 минут.

Залейте соусом ежики и отправьте их в духовку разогретую до 200 градусов и на 40 минут.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Ежики в сливочном соусе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Ежики в сливочном соусе

Оценить рецепт

4.8 17

Светлана Хозяинова (творогова )

18.10.2017 11:47

Все ингредиенты купила пришла начала готовить ,и тут не поняла откуда и сколько я должна взять том пасты ,пришлось бежать в магаз ,кинула 3 ложки ,но а так может и всю банку надо было ,получились вроде как нормально

Похожие рецепты

Ежики в соусе

Бульон Свинина Говядина Морковь Луковица Рис Вода Сливки Яйцо Сливочное масло Мука Томатная паста Чеснок Соль Перец

В качестве варианта для разнообразия ежедневного меню хочу предложить вам приготовить очень аппетитные тефтельки-ежики под нежным сливочным соусом, которые прекрасно сочетаются с гарниром и овощами.

1 ч. 15 мин

5.0

–

Тефтели в томатно-сливочном соусе

Фарш мясной Сливки Вода Рис Томатная паста Мука Чеснок Лук Яйцо Соль Черный молотый перец

Рецепт приготовления тефтелей знает практически каждая хозяйка. Я хочу рассказать, как приготовить тефтели в томатно-сливочном соусе. Аппетитное и нежное блюдо понравится и детям, и взрослым.

1 ч.

5.0

176

Тефтели в сливочно-грибном соусе

Мясо Сливки Грибы Панировочные сухари Молоко Сливочное масло Мука Растительное масло Луковица Зелень Яйцо Соль Перец

Если вы любите превращать самое обыкновенное блюдо в настоящий кулинарный шедевр, тогда вам стоит обязательно приготовить тефтели в сливочно-грибном соусе в домашних условиях.

1 ч.

5.0

–

Мясные ежики

Фарш свино-говяжий Сметана Рис Томатный соус Масло растительное Лук Яйцо Соль и перец

Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясные ежики легко и просто. Такое блюдо отлично подойдет для ребенка и всю семью накормит. Ежики получаются мягкими и сочными и обязательно вам понравятся.

1 ч.

4.3

–

Куриные тефтели в духовке в сливочно-сырном соусе

Куриное филе Сливки Рис Сыр Растительное масло Лук Соль Специи

Тефтели — это блюдо, которое никогда не приедается. Каждый раз их можно приготовить как-то иначе. Сегодня поделюсь, как можно вкусно сделать куриные тефтели в духовке в сливочно-сырном соусе.

1 ч. 20 мин

5.0

169

Тефтели со сливками в духовке

Фарш Сливки Рис вареный Сыр твердый Яйца Специи

Рецепт приготовления тефтелей со сливками в духовке вам придется по душе! Вкус получается очень изысканным и утонченным, так еще и готовится блюдо просто и быстро! Никто не останется голодным!

40 мин

4.2

214

Ежики в сметане

Фарш мясной Сметана Рис Сыр твердый Мука пшеничная Растительное масло Соль Яйцо Морковь Перец болгарский Лук репчатый Перец черный молотый

Мясные ежики или тефтели с рисом, очень популярное блюдо. Особенно его любят дети. Готовится блюдо по этому рецепту очень просто, и его можно подать как к обеду, так и к ужину с любым гарниром.

1 ч. 15 мин

4.7

–

Куриные тефтели в сливочном соусе

Фарш куриный Молоко Хлеб белый Укроп Мука Масло сливочное Лук Соль

Вашему вниманию рецепт приготовления куриных тефтелей в сливочном соусе, - на диво сочные, нежные и вкусные, а к тому же еще и малокалорийные и экономные. Словом, оригинально и универсально - советую!

40 мин

3.7

–

Разноцветные ежики в сметанном соусе

Фарш домашний Сметана Рис Вода Молоко Батон Чеснок Яйцо Лук репчатый

Фарш – всегда вкусно и быстро, эдакая палочка-выручалочка. Вот, к примеру, ежики, все их любят и готовят часто. А чтобы немножко удивить близких, обкатайте ежики в рисе разного цвета! Симпатично.

1 ч.

5.0

–

Фрикадельки из индейки в сливочном соусе

Индюшиное филе Куриный бульон Пармезан Панировочные сухари Мука Яйцо Зеленый лук Лук репчатый Паприка Соль, перец Чесночный порошок

Фрикадельки (или тефтели, котлеты) можно приготовить из остатков мяса, что не подходит для других блюда. Расскажу о рецепте блюда, как приготовить фрикадельки из индейки в сливочном соусе.

1 ч.

4.6

–

Ежики из индейки с рисом

Индейка Сметана Рис Томатная паста Лук Яйцо Соль Перец

Очень вкусное и сытное блюдо, которое понравится и детям, и взрослым. Ежики — нежная и сочная вариация по мотивам приготовления тефтелей. Можно подавать самостоятельно или с любым гарниром.

1 ч.

4.1

–

Соус для тефтелей из сливок

Сливки Мука Лук Морковь Специи

Надоели тефтели в томатном соусе? Давайте сделаем нежнейший сливочный соус! Поверьте, не менее вкусно, чем томатная классика, и в качестве ужина или обеда точно также всем понравится!

30 мин

4.7

–

×