Разноцветные ежики в сметанном соусе

1 ч.

4

Оксана Горшкова

Разноцветные ежики в сметанном соусе

Фарш – всегда вкусно и быстро, эдакая палочка-выручалочка. Вот, к примеру, ежики, все их любят и готовят часто. А чтобы немножко удивить близких, обкатайте ежики в рисе разного цвета! Симпатично.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш домашний 500 грамм
Лук репчатый 2 штуки
Батон 2 ломтика
Молоко 100 мл
Яйцо 1 штука
Сметана 1 стакан
Вода 1 стакан
Чеснок 2 зубчика
Рис 1 стакан трех цветов

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Фарш смешайте с тертым луком, размоченным в молоке батоном, добавьте яйцо, поперчите и посолите по вкусу. Хорошо вымешайте фарш и отбейте несколько раз об миску.

Фарш смешайте с тертым луком, размоченным в молоке батоном, добавьте яйцо, поперчите и посолите по вкусу. Хорошо вымешайте фарш и отбейте несколько раз об миску.

Шаг 2

Разделайте влажными руками тефтельки размером со среднее яйцо.

Разделайте влажными руками тефтельки размером со среднее яйцо.

Шаг 3

Насыпьте рис разных цветов по тарелочкам. Обкатайте тефтельки в рисе.

Насыпьте рис разных цветов по тарелочкам. Обкатайте тефтельки в рисе.

Шаг 4

Уложите в смазанную глубокую форму.

Уложите в смазанную глубокую форму.

Шаг 5

Для соуса прогрейте нашинкованный соломкой лук и раздавленный чеснок в масле до прозрачности лука. Влейте сметану и воду, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения и проварите пару минут.

Для соуса прогрейте нашинкованный соломкой лук и раздавленный чеснок в масле до прозрачности лука. Влейте сметану и воду, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения и проварите пару минут.

Шаг 6

Залейте ежики соусом, накройте фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте около часа до готовности риса.

Залейте ежики соусом, накройте фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте около часа до готовности риса.

Шаг 7

Подавайте горячими, украсив зеленью, со свежими овощами.

Подавайте горячими, украсив зеленью, со свежими овощами.

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Ежики в сметане

Фарш мясной Сметана Морковь Лук репчатый Перец болгарский Сыр твердый Рис Яйцо Мука пшеничная Растительное масло Соль Перец черный молотый

Мясные ежики или тефтели с рисом, очень популярное блюдо. Особенно его любят дети. Готовится блюдо по этому рецепту очень просто, и его можно подать как к обеду, так и к ужину с любым гарниром.

1 ч. 15 мин

4.7

–

Ежики в сметанном соусе

Фарш мясной Сметана Рис Майонез Томатный соус Лук репчатый Морковь Специи Соль

Надоели скучные котлеты, которые вы кушаете изо дня в день? Ну что же, у меня есть для вас отличная альтернатива - сочные и нежные ежики в сметанном соусе, которые вам непременно понравятся.

1 ч. 30 мин

3.9

–

Ёжики с подливой

Фарш Сметана Рис Растительное масло Мука Томатная паста Соль Лук репчатый

Это блюдо — одно из немногих, которые нравятся всем деткам. Сочные и сытные, они очень легко готовятся. С подливой они не очень будут напоминать ежиков, но на вкусе это не отразится.

1 ч.

4.7

287

"Ежики" из фарша в кастрюле

Фарш Рис Сметана Масло сливочное Томатная паста Мука Лук Лавровый лист Соль Специи

Очень вкусное и питательное блюдо, которое придется по вкусу как взрослым, так и детям. Подавать можно с любым гарниром. Делюсь рецептом!

1 ч.

4.9

264

"Ежики" в пароварке

Фарш мясной Рис Петрушка Соль Черный молотый перец

Разнообразное меню из одних и тех же продуктов, возможно ли это? Кажется, что нет. Однако будучи кулинаром со стажем, понимаешь, что это реально. Например, из обычного фарша можно сделать много блюд.

50 мин

5.0

–

Тефтели в сметанно-томатном соусе в духовке

Свинина Томатный сок Белый хлеб Сметана Крахмал картофельный Чеснок Соль Сахар Лук репчатый Перец черный молотый

Тефтели в сметанно-томатном соусе — вкусное, сытное, полезное блюдо для взрослых и детей. К тому же диетическое, поскольку готовится в духовке. Приготовьте к нему гарнир и вкусный ужин вам обеспечен.

1 ч. 10 мин

4.6

200

Тефтели куриные в сметанном соусе

Куриное филе Сметана Молоко Мука Томатная паста Растительное масло Чеснок Луковица Соль Перец Морковь Специи

В поисках вкусного и простого в приготовлении основного блюда? Тогда попробуйте сделать тефтели куриные в сметанном соусе в домашних условиях - аппетитные, сочные, настоящее объедение.

1 ч.

4.6

163

Ежики с подливкой в мультиварке

Фарш Рис Томатная паста Яйцо Морковь Лук Специи

Ежики с подливкой можно приготовить в мультиварке. Мультиварка удобна для меня тем, что, используя функцию "отложенный старт", можно получить готовое горячее блюдо прямо к обеду.

1 ч.

3.7

–

Ежики на сковороде

Фарш свиной Рис отварной Томатная паста Лук Морковь Помидор Яйцо Соль Растительное масло Перец

Ежики - это такое чудное и универсальное дополнение к любому гарниру. Делаются они из мяса и риса в томатном соусе. Так что давайте я вам расскажу, как приготовить ежики на сковороде, а вы попробуйте!

40 мин

4.7

–

Ежики с гречкой

Вода Фарш Гречка Томатная паста Сметана Лук Морковь

Приготовить ежики с гречкой было отличной идеей, так как под рукой не было риса. Эксперимент удался на славу! Вот именно так рождаются новые блюда, когда лень идти в магазин и включается фантазия!

1 ч.

4.5

–

Рыбные "ежики" с рисом

Филе рыбы Рис Яйцо Луковица Соль и перец Мука Растительное масло

Совершенно простые в приготовлении, сытные и полезные рыбные "ежики" с рисом. Попробуйте приготовить для семейного ужина. Это чудесная идея не только для взрослых, но и для детей. Запоминайте рецепт!

40 мин

5.0

–

"Ежики" под соусом

Фарш мясной Томатная паста Вода Рис Лук репчатый Морковь Лавровые листья Масло растительное Соль и перец

"Ежики" под соусом — или тефтели с томатной подливой — прекрасное блюдо домашней кухни, которое подойдет на обед или ужин. Мясные "ежики" получаются очень сытными и вкусными, так что пробуйте!

1 ч.

4.7

–

×