Ежики на сковороде

Ежики - это такое чудное и универсальное дополнение к любому гарниру. Делаются они из мяса и риса в томатном соусе. Так что давайте я вам расскажу, как приготовить ежики на сковороде, а вы попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш свиной 500 Грамм
Рис отварной 1 Стакан
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Яйцо 1 Штука
Помидор 1 Штука
Томатная паста 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Растительное масло По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Подготовим ингредиенты. Фарш смешаем с яйцом и рисом, добавим соль и перец. Тщательно перемешаем.

Шаг 2

2. Лук измельчаем и обжариваем на растительном масле. Тоже смешаем с фаршем.

Шаг 3

3. Морковку тоже измельчаем. Помидор режем кусочками.

Шаг 4

4. Теперь из фарша формируем шарики, помещаем их на дно глубокой сковородки. Сверху присыпаем морковью, заливаем водой, добавим томатную пасту и специи по вкусу.