Ежики как в детском саду
50 мин
количество порций 7-8
Автор рецепта — Натали

Ежики как в детском саду

Сытные, вкусные, аппетитные тефтельки или как в народе их называют - "ежики"! Приготовим их в нежном соусе - всё как в детском саду. Подавайте с картофельным пюре или макаронами. Вспомним детство!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фарш 500 Грамм
    свиной или свино-говяжий
  • Рис круглый 0,5 Стакана
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Яйцо куриное 1 Штука
  • Сметана 2 Ст. ложки
  • Томатная паста 1 Ст. ложка
  • Мука пшеничная 3 Ст. ложки
    1 в подливку, 2 для обваливания ежиков
  • Масло растительное 2-3 Ст. ложек
  • Соль По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В фарш добавьте лук, пробитый блендером, яйцо и полуготовый рис. Тщательно перемешайте и посолите по вкусу.

В фарш добавьте лук, пробитый блендером, яйцо и полуготовый рис. Тщательно перемешайте и посолите по вкусу.

Шаг 3

Влажными руками сформируйте шарики, обваляйте в муке. Фарша для одного ежика я беру одну столовую ложку.

Влажными руками сформируйте шарики, обваляйте в муке. Фарша для одного ежика я беру одну столовую ложку.

Шаг 4

Обжарьте ежиков в растительном масле с двух сторон.

Обжарьте ежиков в растительном масле с двух сторон.

Шаг 5

В стакане воды размешайте томатную пасту, посолите по вкусу, влейте в сковороду и тушите ежиков 7-10 минут.

В стакане воды размешайте томатную пасту, посолите по вкусу, влейте в сковороду и тушите ежиков 7-10 минут.

Шаг 6

Затем сметану с мукой разведите ещё в 0,5 стакана воды и влейте по истечении времени. Тушите ещё 3-4 минуты. Если соус очень густой, добавьте ещё немного воды. При желании добавьте перец-горошек и лавровый лист.

Затем сметану с мукой разведите ещё в 0,5 стакана воды и влейте по истечении времени. Тушите ещё 3-4 минуты. Если соус очень густой, добавьте ещё немного воды. При желании добавьте перец-горошек и лавровый лист.

Шаг 7

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Натали АВТОР
04.03.2019 13:55
Подставляй тарелочку побольше! :) Спасибо, Оксан!
Оксана Ч.
04.03.2019 01:52
Наташ, отличные ежики, угощай!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×