Ежики как в детском саду
Сытные, вкусные, аппетитные тефтельки или как в народе их называют - "ежики"! Приготовим их в нежном соусе - всё как в детском саду. Подавайте с картофельным пюре или макаронами. Вспомним детство!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш 500 грамм свиной или свино-говяжий
- Рис круглый 0,5 стакана
- Лук репчатый 1 штука
- Яйцо куриное 1 штука
- Сметана 2 ст. ложки
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Мука пшеничная 3 ст. ложки 1 в подливку, 2 для обваливания ежиков
- Масло растительное 2-3 ст. ложек
- Соль По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
В фарш добавьте лук, пробитый блендером, яйцо и полуготовый рис. Тщательно перемешайте и посолите по вкусу.
Шаг 3
Влажными руками сформируйте шарики, обваляйте в муке. Фарша для одного ежика я беру одну столовую ложку.
Шаг 4
Обжарьте ежиков в растительном масле с двух сторон.
Шаг 5
В стакане воды размешайте томатную пасту, посолите по вкусу, влейте в сковороду и тушите ежиков 7-10 минут.
Шаг 6
Затем сметану с мукой разведите ещё в 0,5 стакана воды и влейте по истечении времени. Тушите ещё 3-4 минуты. Если соус очень густой, добавьте ещё немного воды. При желании добавьте перец-горошек и лавровый лист.
Шаг 7
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.2
16
Маргарита Белякова
23.12.2021 21:12
Спасибо большое вам за рецепт, нам с дочкой очень понравилось. Мы сделали только в виде котлет
Оксана Ч.
04.03.2019 01:52
Наташ, отличные ежики, угощай!
Натали АВТОР
04.03.2019 13:55
Подставляй тарелочку побольше! :) Спасибо, Оксан!
Похожие рецепты
Ежики в сливочном соусе
Вода горячая
Фарш свиной
Сливки
Морковь
Лук репчатый
Рис пропаренный
Вода горячая
Яйцо
Масло растительное
Соль
Приправа
Перец черный молотый
Аппетитное блюдо родом из детства — ежики в сливочном соусе. Их обожают и взрослые, и дети. Помимо нежного вкуса, блюдо очень питательное, благодаря рису, и быстро утоляет чувство голода. Пробуйте!
Ежики
Говяжий фарш
Вода
Рис
Петрушка
Томатная паста
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Лук репчатый
Ежики - это блюдо из детства, простое и универсальное, так как объединяет и гарнир, и мясо. Сегодня я расскажу как приготовить это сытное и сочное блюдо из говяжьего фарша в томатной подливе.
Ёжики с подливой
Фарш
Сметана
Рис
Растительное масло
Мука
Томатная паста
Соль
Лук репчатый
Это блюдо — одно из немногих, которые нравятся всем деткам. Сочные и сытные, они очень легко готовятся. С подливой они не очень будут напоминать ежиков, но на вкусе это не отразится.
Ежики в сметане
Фарш мясной
Сметана
Рис
Сыр твердый
Мука пшеничная
Растительное масло
Соль
Яйцо
Морковь
Перец болгарский
Лук репчатый
Перец черный молотый
Мясные ежики или тефтели с рисом, очень популярное блюдо. Особенно его любят дети. Готовится блюдо по этому рецепту очень просто, и его можно подать как к обеду, так и к ужину с любым гарниром.
Тефтели, как в детском садике
Фарш из мяса с луком
Вода
Сметана
Соль
Масло растительное
Еда в детском саду всегда очень простая, ведь дети любят, чтобы все было просто и понятно. Но, несмотря на это, она еще и очень вкусная и даже диетическая. Как эти нежные тефтели в сливочном соусе.
Ежики с подливкой в духовке
Фарш
Сметана
Рис
Масло растительное
Майонез
Томатная паста
Чеснок
Специи сухие
Лук
Яйца
Соль
Перец черный молотый
Каждую хозяйку ежедневно волнует вопрос: что приготовить на ужин? Чтобы было сытно, вкусно, недорого и не требовало множества усилий. Отличным решением могут стать ежики в духовке. Смотрите рецепт!
"Ёжики" с рисом и морковью
Фарш
Рис
Растительное масло
Томатная паста
Соль
Морковь
Лук
Черный перец
Яйцо
Бульонный кубик
"Ёжики" с рисом и морковью - домашнее блюдо, которое одинаково любят и взрослые и дети, к тому же готовится оно очень просто и достаточно быстро. Понравится всей семье!
Детские тефтели с подливкой
Фарш мясной
Рис вареный
Томатная паста
Масло растительное
Сметана
Мука
Лук репчатый
Морковь
Яйцо
Соль
Тефтели любят многие, а чтобы заинтересовать этим блюдом детишек, нужно немножечко подумать. По этому рецепту тефтели получаются очень вкусными, нежными и аппетитными! То, что нужно детям!
Ежики из индейки с рисом
Индейка
Сметана
Рис
Томатная паста
Лук
Яйцо
Соль
Перец
Очень вкусное и сытное блюдо, которое понравится и детям, и взрослым. Ежики — нежная и сочная вариация по мотивам приготовления тефтелей. Можно подавать самостоятельно или с любым гарниром.
"Ежики" из фарша в кастрюле
Фарш
Рис
Сметана
Масло сливочное
Томатная паста
Мука
Лук
Лавровый лист
Соль
Специи
Очень вкусное и питательное блюдо, которое придется по вкусу как взрослым, так и детям. Подавать можно с любым гарниром. Делюсь рецептом!
Ежики из фарша
Фарш
Рис
Растительное масло
Морковь
Лук
Зелень, соль, специи
Ежики из фарша - очень популярное блюдо на любом столе. Хотите узнать, как приготовить ежики из фарша? Читайте рецепт!
Разноцветные ежики в сметанном соусе
Фарш домашний
Сметана
Вода
Рис
Молоко
Батон
Чеснок
Лук репчатый
Яйцо
Фарш – всегда вкусно и быстро, эдакая палочка-выручалочка. Вот, к примеру, ежики, все их любят и готовят часто. А чтобы немножко удивить близких, обкатайте ежики в рисе разного цвета! Симпатично.