1 ч. 30 мин

Ежики в сметанном соусе

Надоели скучные котлеты, которые вы кушаете изо дня в день? Ну что же, у меня есть для вас отличная альтернатива - сочные и нежные ежики в сметанном соусе, которые вам непременно понравятся.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш мясной 500 грамм свинина+говядина
Рис 0,5 стакана
Лук репчатый 1-2 штук
Сметана 200 грамм
Майонез 1-2 ст. ложек
Морковь 1 штука
Томатный соус 1-2 ст. ложек
Специи По вкусу
Соль По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Первым делом нам необходимо отварить рис до полуготовности. Пока он варится, мы перемешиваем свиной и говяжий фарш, солим его и приправляем специями.

Шаг 2

Репчатый лук нарезаем как можно мельче и выкладываем в миску к фаршу.

Шаг 3

Когда рис будет на половину готов, сливаем с него воду и даем ему остыть. Затем добавляем его к фаршу и хорошенько перемешиваем все ингредиенты.

Шаг 4

В отдельную миску выкладываем сметану, добавляем майонез и томатный соус, перемешиваем. Если вы хотите получить более жидкий соус, то можете разбавить его водой.

Шаг 5

Из готового фарша мокрыми руками формируем небольшие шарики.

Шаг 6

Теперь смазываем форму для запекания или противень сметаной.

Шаг 7

И выкладываем на нее шарики из фарша.

Шаг 8

Посыпаем ежики тертой морковкой и заливаем приготовленным соусом, он должен накрывать их примерно на 2/3.

Шаг 9

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем в течение часа. Ну а когда они будут готовы, подаем их к столу с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Ежики в сметанном соусе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.9 13

Похожие рецепты

Ежики в сметане

Фарш мясной Сметана Морковь Лук репчатый Рис Перец болгарский Сыр твердый Яйцо Мука пшеничная Растительное масло Соль Перец черный молотый

Мясные ежики или тефтели с рисом, очень популярное блюдо. Особенно его любят дети. Готовится блюдо по этому рецепту очень просто, и его можно подать как к обеду, так и к ужину с любым гарниром.

1 ч. 15 мин

–

4.7

–

Ёжики с подливой

Фарш Сметана Рис Растительное масло Мука Томатная паста Соль Лук репчатый

Это блюдо — одно из немногих, которые нравятся всем деткам. Сочные и сытные, они очень легко готовятся. С подливой они не очень будут напоминать ежиков, но на вкусе это не отразится.

1 ч.

–

4.7

287

Тефтели, запеченные в духовке в сметанном соусе

Фарш Сметана Сыр Рис Мука Растительное масло Чеснок Яйцо Луковица Соль, специи

Когда закончились идеи для разнообразия ежедневного меню, рекомендую вам попробовать этот интересный, несложный и недорогой вариант, как приготовить тефтели, запеченные в духовке в сметанном соусе.

1 ч. 30 мин

5.0

285

Тефтели в сметанном соусе

Мясной фарш (любой) Мясной бульон Рис Сметана Растительное масло Сливочное масло Молоко Мука Панировочные сухари Луковица Яйцо Соль Перец

Тефтели в сметанном соусе - отличное блюдо для всей семьи! Вы приготовите его быстро и сможете накормить целую армию обжориков. В качестве гарнира подойдут любые овощи, салатики или пюре.

30 мин

–

4.1

–

"Ежики" из фарша в кастрюле

Фарш Рис Сметана Масло сливочное Томатная паста Мука Лук Лавровый лист Соль Специи

Очень вкусное и питательное блюдо, которое придется по вкусу как взрослым, так и детям. Подавать можно с любым гарниром. Делюсь рецептом!

1 ч.

4.9

264

Ежики из говядины

Говяжий фарш Томатная паста Рис Лук Морковь Яйцо Соль, перец, специи

Сегодня будем готовить очень милые и вкусные тефтели в подливке, которые дома мы называем ежики из говядины. Называем их из-за внешнего вида, который они приобретают за счет смешивания фарша и риса.

40 мин

–

4.5

178

Тефтели в грибном соусе под сыром

Фарш мясной Шампиньоны Бульон мясной Сыр Сметана Хлеб ржаной Вино белое Масло оливковое Мука Чеснок Соль Мускатный орех Яйцо Лук Лук репчатый Перец черный молотый

Нежные, тающие во рту тефтели, запеченные в сметанном соусе под сырной шапочкой. Подавать их можно со свежей зеленью и любимым гарниром. Такой щедрый обед понравится и детям, и взрослым. Приятного!

40 мин

5.0

–