1 ч.

Тефтели в бульоне

Простое, вкусное и сытное блюдо. Можно подать к столу с бульоном или без него, в зависимости от того, что вам надо — первое блюдо или второе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш мясной 600 грамм
Рис 120 грамм сырой
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Вода 600 мл
Растительное масло 20 грамм
Яйцo 1 штука
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Калорийность

142 ккал

Калорийность

8 г

Белки

8 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Перед началом приготовления подготовьте все ингредиенты. Фарш можно взять из любого вида мяса.

Шаг 2

Рис предварительно отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости. На это примерно уйдет 7-10 минут. Готовый рис откиньте на дуршлаг и пролейте холодной водой.

Шаг 3

В чаше соедините мясной фарш и отварной рис. Разбейте яйцо. По вкусу подсыпьте соль и специи. Все смешайте. Мясную массу отбейте о дно чаши, чтобы сделать её плотнее. Благодаря этому тефтели не будут разваливаться при приготовлении.

Шаг 4

В горячую сковороду налейте немного растительного масла. Слепите тефтели и обжарьте их со всех сторон, чтобы мясо изменило цвет.

Шаг 5

Очистите и нарежьте морковь с луком.

Шаг 6

Выложите овощи в сковороду. Обжарьте до появления характерного аромата.

Шаг 7

Затем все залейте горячей водой. По вкусу подсыпьте соль и специи. Доведите до кипения и готовьте под крышкой 15 минут. За счет того, в тефтелях много мяса, бульон получится достаточно наваристый и сытный.

Шаг 8

Тефтели в бульоне готовы. Можно посыпать их свежей зеленью.

Шаг 9

Тефтели с бульоном разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Тефтели в бульоне"

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Тефтели в кастрюле

Фарш мясной Вода Лук репчатый Рис отварной Мука Сметана Томатная паста Соль и перец

Простой и доступный рецепт приготовления тефтелей в кастрюле. Ничего экстраординарного в этом блюде нет, но всегда получается удивительно вкусно! Тефтели сочетаются с любым гарниром и салатами.

1 ч.

4.2

–

Тефтели, тушеные с пивом

Индюшиная грудка Панировочные сухари Бульон Пиво Растительное масло Рис Зелень Яйцо Луковица Соль и специи

Хотите привнести разнообразие в традиционные, уже привычные всем блюда? Вот, например, попробуйте этот классный вариант тефтелей, тушеных с пивом. Потрясающий вкус и чудесный аромат!

1 ч.

–

5.0

–

Шведские тефтели с соусом "Брюн Сос"

Говяжий бульон Говяжий фарш Свиной фарш Сливки или сметана Панировочные сухари Мука пшеничная Сливочное масло Оливковое или растительное масло Соевый соус Мускатный орех Душистый перец Петрушка Соль Репчатый лук Желток Черный или белый молотый перец

Шведские тефтели или Köttbullar - очень вкусное блюдо, а еще любимая еда Карлсона из знаменитой детской сказки Астрид Линдгрен. Готовить их совсем не сложно, а результат просто восхитительный!

40 мин

–

5.0

–

Тефтели из говядины с рисом

Говядина Рис Сметана Томатная паста Растительное масло Яйцо Лук репчатый Морковь Соль Перец

Рецепт тефтелей из говядины с рисом - прекрасная палочка-выручалочка, когда не хочется долго готовить. Но, при относительно небольших затратах труда и времени, результат всегда отличный.

1 ч. 20 мин

3.9

254

Тефтели в томате

Фарш Рис Растительное масло Томатная паста Чеснок Мука Яйцо Луковица Соль и перец

В качестве сытного и вкусного горячего блюда рекомендую взять на заметку отличный способ, как приготовить тефтели в томате. Сочные и аппетитные, они чудесно подойдут к любому гарниру или салату.

1 ч. 10 мин

5.0

–

Тефтели из фарша с рисом

Говяжий фарш Рис Томатная паста Лук репчатый Морковь Сладкий болгарский перец Яйцо Специи

Рецепт приготовления классических мясных тефтелей из фарша с рисом. Блюдо, которое пользуется неизменным успехом, отлично сочетается с любым гарниром, подходит и для обеда, и для ужина.

1 ч.

4.0

–

Ленивые тефтели

Мясной фарш Капуста белокочанная Куриный бульон или вода Сметана Рис Томатная паста Яйцо Лук репчатый Соль Специи

Можно сказать, что это нечто среднее между ленивыми голубцами и обычными тефтелями. Однако в этом варианте мясо получается необычайно мягким и нежным с минимальными затратами времени.

1 ч.

–

4.5

–

Суп с фрикадельками и рисом

Фарш Рис Масло растительное Картофель Лук Морковь Яйцо Зелень Соль Перец черный молотый

В этом подробном рецепте вы узнаете? как приготовить вкусный суп с фрикадельками и рисом. Я использовала смесь фаршей из свинины и говядины. Итак, смотрим...

1 ч. 50 мин

4.4

–

Суп с фрикадельками из говядины

Вода или бульон Фарш говяжий Вермишель Растительное масло Чеснок Картофель Морковь Репчатый лук Соль Черный молотый перец Зелень сушеная Карри или куркума Лавровый лист Специи для фарша

Я очень в детстве любила один суп, о котором хочу вам сейчас рассказать. Этот же рецепт полюбили и мои детки. Им нравится, как он выглядит, и они с удовольствием едят его почти каждую неделю.

1 ч.

–

4.3

181

Тефтели из индейки с подливой

Индюшиный фарш Белый батон Сметана Мука пшеничная Подсолнечное масло Чеснок Соль Базилик сушеный Сахар Морковь Яйцо куриное Лук репчатый Лавровый лист

Тефтели из индейки — диетическое и вкусное блюдо. Нежные мясные шарики в замечательной подливе из сметаны отлично подойдут на обед или ужин с картофельным пюре, гречневой кашей, отварным рисом.

1 ч. 10 мин

–

4.4

140