Стейк по-английски
Хотите насладиться невероятно аппетитным, пикантным и очень нежным мясом? Тогда возьмите на заметку этот оригинальный и одновременно довольно простой рецепт стейка по-английски.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливочное масло 50 грамм 25 грамм - для обжарки стейков, 25 грамм - для лука
- Сливки 50 мл
- Стейк 2 штуки
- Соль 1 щепотка
- Луковица 1 штука
- Перец 1 щепотка
- Вода или бульон 50 мл
- Виски 50 мл
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для начала тщательно промываем мясо под холодной водой, лишнюю влагу убираем с помощью бумажного полотенца.
Шаг 2
Мясо солим и перчим с обеих сторон.
Шаг 3
Затем на сковороде растапливаем сливочное масло.
Шаг 4
Стейк выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем с обеих сторон в течении 2-3 минут. Для тех, кто любит прожаренное мясо по-английски можно довести блюдо до полной готовности в духовке. Для этого сковороду с прожаренным мясом ставим в разогретую духовку на 5-7 минут.
Шаг 5
Приступим к приготовлению соуса. На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем мелко нарезанный лук до золотистой корочки.
Шаг 6
В обжаренный лук добавляем бульон (или воду), сливки и виски.
Шаг 7
Соус солим, перчим и тушим его на слабом огне несколько минут.
Шаг 8
Приготовленное мясо поливаем сливочным соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Стейк по-английски"
Похожие рецепты
