Стейк и чимичурри соус
Не надо бояться жарить дома стейки. На самом деле весь секрет в правильно подобранном мясе и паре тренировок, чтобы сделать необходимую прожарку. А рецепт есть!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 5 зубчиков
- Зелёный лук 3 штуки
- Петрушка 1 пучок
- Соль 1 ч. ложка
- Оливковое масло 100 мл
- Черный молотый перец 0,25 ч. ложки
- Орегано 2 ст. ложки
- Говяжий стейк 700 грамм
- Винный красный уксус 3 ст. ложки
Калорийность
223 ккал
Калорийность
13 г
Белки
23 г
Жиры
3 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Итак, в блендер выложите всю зелень, чеснок, соль и перец.
Шаг 2
2. Превратите смесь в пюре, а в конце добавьте масло с уксусом.
Шаг 3
3. Разогрейте немного масло на сковороде. Мясо натрите солью и перцем. Обжарьте стейк с обеих сторон до румяной корочки.
Шаг 4
4. Подавайте стейк нарезанным с соусом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Чимичурри стейк
Помидор
Картофель
Оливковое масло
Вода
Петрушка
Винный красный уксус
Чеснок
Орегано
Красный перец хлопьями
Соль
Говяжий стейк
Чимичурри - традиционный соус к жареному мясу из Латинской Америки. В этих странах очень любят и умеют готовить стейки, и всегда подают к ним это дополнение. Давайте попробуем повторить сочетание.
Соус Чимичурри
Зелень (кинза, петрушка, укроп)
Растительное масло
Винный или яблочный уксус
Соль, специи
Чеснок
Острый жгучий зеленый перец
Болгарский зеленый перец
Посмотрите, как приготовить соус Чимичурри. Он придется по вкусу всем любителям остренького. Соус отлично подойдет к мясным блюдам и птице. Минимум усилий — и отличное дополнение к блюдам готово.
Говяжий стейк с соусом
Говяжий бульон
Коньяк
Сливки
Сливочное масло
Вустерширский соус
Горчица
Томатная паста
Говяжий стейк
Соль, перец
Лук-шалот
Зеленый лук
Сочный и нежный мясной стейк с ароматным и пикантным соусом. Такое блюдо можно сделать к любому праздничному ужину. Сделайте такой и вы по рецепту, как приготовить говяжий стейк с соусом.
Чимичури
Петрушка
Оливковое масло
Орегано
Винный уксус
Чеснок
Хлопья красного перца
Соль
Черный молотый перец
Если вы поклонник разных соусов, то должны попробовать разные варианты. Расскажу, как приготовить чимичури — аргентинский соус, который очень похож на соус «Песто» и популярен в Латинской Америке.
Лосось с чимичурри из манго
Лосось
Масло растительное
Чеснок
Кинза
Приправа для рыбы
Манго
Лимон
Соль
Перец черный молотый
Блюдо с ярким ароматом и тропическим вкусом обязательно покорит ваше сердце. Сочный лосось под сладко-кислым соусом чимичурри идеален для обеда или ужина. Подавайте его с белым или розовым вином.
Стейк рибай в маринаде с розмарином
Говяжий стейк
Масло оливковое
Соевый соус
Гранатовый сок
Аджика
Чеснок
Чили
Розмарин
Для хорошего стейка я предлагаю брать говядину, а еще лучше - мраморную говядину. По этому рецепту мясо получается сочное, с тонким ароматом розмарина. Степень прожарки регулируете вы сами.
Говядина на мангале
Мраморная говядина
Растительное масло
Лук
Соль, перец
Готовится говядина на мангале очень просто, быстро и легко. Для удачного приготовления требуется купить хорошее мясо (желательно мраморную говядину), а также не допустить некоторый ряд ошибок.
Стейк тартар
Говяжья вырезка
Масло оливковое
Чили свежий
Хрен
Лук красный
Горчица
Кинза
Лук-сибулет
Соль
Перец
Тимьян
Розмарин
Сегодня я расскажу вам, как приготовить стейк тартар вкусно и изысканно. Пожалуй, блюдо, наверное, оценят гурманы и люди со "стальными" нервами, т.к. основной ингредиент подается сырым.
Бифштекс по-казачьи
Говяжья мякоть
Сметана
Растительное масло
Репчатый лук
Соль и перец
Приготовив мясо по этому рецепту, вы получите очень вкусный рубленый бифштекс. Его можно подать как в будни, так и на праздничный обед или ужин.
Куриный стейк с соусом
Куриный стейк
Мука
Кайенский перец
Яйца
Соль и черный перец
Рецепт приготовления куриного стейка с молочным соусом. Популярное блюдо американской кухни.