30 мин

Говяжий стейк с соусом

Сочный и нежный мясной стейк с ароматным и пикантным соусом. Такое блюдо можно сделать к любому праздничному ужину. Сделайте такой и вы по рецепту, как приготовить говяжий стейк с соусом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 2 ст. ложки
Сливки 1/3 стакана
Горчица 2 ч. ложки
Зеленый лук 2 штуки
Говяжий бульон 0,5 стакана
Томатная паста 2 ч. ложки
Соль, перец По вкусу
Коньяк 4 ст. ложки
Лук-шалот 1 штука
Вустерширский соус 4 ч. ложки
Говяжий стейк 4 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Вымойте мясо, оботрите его насухо и посолите, оставьте на 15 минут. Растопите сливочное масло на сковороде и выложите стейки, в зависимости от толщины мяса, обжаривайте его в течение 2-4 минут. Снимите мясо с огня и обжарьте мелко рубленый лук.

Шаг 2

2. Смешайте бульон, Вустерширский соус, горчицу, томатную пасту. Влейте в сковороду коньяк и выпарите спирт, влейте бульон и доведите до кипения, затем варите около 2-3 минут до образования густой массы.

Шаг 3

3. Влейте сливки и варите еще пару минут.

Шаг 4

4. Подавайте готовый стейк с соусом и посыпьте зеленым луком.

Оценить рецепт

4.3 4

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Стейки с соусом адобо

Лимонный сок Измельченный чеснок Молотый тмин Сушеный орегано Перец чипотле Соль, перец Соус "Адобо" из консервированных перцев чипотле Стейки говяжьей вырезки

Сам по себе говяжий стейк по этому рецепту готовится обычным образом. Интересен маринад, в котором маринуется мясо и, соответственно соус, в котором он подается. Заходите и знакомьтесь с рецептом!

2 ч. 30 мин

–

4.5

–

Говяжий стейк в соусе "Терияки"

Соевый соус Коричневый сахар Саке Сладкое рисовое вино Стейки из говядины

Для рецепта самое главное – мясо. Стоит выбирать красное мясо, лучше с тонкими жировыми прослойками. Это блюдо очень популярно в Америке. Расскажу, как приготовить говяжий стейк в соусе "Терияки".

10 мин

–

4.0

–

Стейк в соевом соусе

Стейк Соевый соус Оливковое масло Чеснок Имбирь измельченный

Отличное блюдо для пикника под открытым небом - стейк в соевом соусе. Этот рецепт очень популярен в Англии, однако ингредиенты сплошь доступные, поэтому приготовить можно и у нас.

19 ч.

3.5

383

Стейк со сладким картофелем и соусом из петрушки

Стейк Сладкий картофель фри Красный винный уксус Чеснок Соус "Адобо" Красный перец Чеснок Соль Молотый тмин Кориандр Тмин Красный лук Соль и свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления говяжьего стейка со сладким картофелем, болгарским перцем, красным луком, тмином, кориандром и соусом из петрушки, оливкового масла и кинзы.

30 мин

–

4.4

–