20 мин

Бифштекс по-казачьи

Приготовив мясо по этому рецепту, вы получите очень вкусный рубленый бифштекс. Его можно подать как в будни, так и на праздничный обед или ужин.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана 2 ст. ложки
Растительное масло По вкусу
Репчатый лук 1 штука
Соль и перец По вкусу
Говяжья мякоть 400 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Бифштекс бывает двух видов. Этот бифштекс готовится из фарша. Его можно сделать, перекрутив мясо на мясорубке или нарезав очень мелко ножом. Итак, фарш выкладываем в миску.

Шаг 2

Добавляем соль, перец и сметану к фаршу. Перемешиваем руками.

Шаг 3

Мясной фарш следует хорошо отбить. Несколько раз бросьте его в миску, подняв над ней. В фарш для бифштекса никогда не добавляют лук, хлеб. Это блюдо из чистого фарша, сдобренная специями, жиром или сливками (сметаной). Из полученного фарша сформируйте котлетки круглые и плоские.

Шаг 4

Обжарьте бифштексы с двух сторон до румяности.

Шаг 5

Репчатый лук нарезать мелким кубиком.

Шаг 6

На сковороде, где жарились бифштексы, обжарьте лук до мягкости. Лук соберет мясные соки.

Шаг 7

Подайте бифштексы к столу сразу. Дополнительно можно подать соленые овощи или салат.

Оценить рецепт

4.9 8

Жаклин

28.04.2018 19:40

а я люблю бифштекс с жареным яйцом, вкусненько!

Ульяна Коржик

01.04.2018 22:20

Сытно и вкусно, с любым овощным салатом пойдет!

Похожие рецепты

Бифштекс на сковороде

Говядина Масло растительное Соль, перец

Бифштекс на сковороде жарится не более 10 минут. Конечно, говядину (а настоящий бифштекс готовится именно из говядины) надо выбирать свежую и высокого качества. Еще нам понадобится соль, перец, масло.

20 мин

4.0

–

Бифштекс из говядины

Говядина Мука Масло канолы Вода Яйца Черный молотый перец Молотый тмин Молотый кориандр

Вообще, бифштекс достаточно прост в приготовлении, а его рецепты есть чуть ли не в каждой стране Европы. Я пробовала много вариантов этого блюда, один из которых - этот рецепт бифштекса из говядины.

50 мин

–

3.7

–

Биточки по-казацки

Мясо Рис Сметана Сыр Панировочные сухари Томатный соус или паста Растительное масло Соль Перец

Рецепт приготовления биточков по-казацки вряд ли имеет большую историю, однако с уверенность могу сказать, что он заслуживает внимания. Нежнейшее мясо с рассыпчатым рисом - невероятно вкусно.

1 ч.

–

5.0

309

Стейк из вырезки

Говядина Вино красное сухое Масло оливковое Соль, перец

Стейк из говяжьей вырезки обязательно понравится всем любителям мясных блюд. Он абсолютно нежирный, очень сочный и готовится довольно быстро. Вы можете подавать его с разными гарнирами или салатом.

30 мин

–

5.0

–

Говядина с розмарином в духовке

Говядина Оливковое масло Коньяк Зернистая горчица Чеснок Розмарин Соль Черный молотый перец Авокадо Жгучий перец Лимон

Ещё на Новый год делала этот замечательный рецепт, но забыла им поделиться. Вспомнила сейчас и хочу вам рассказать о том, как приготовить говядину с розмарином в духовке. Это изумительно!

1 ч. 30 мин

–

5.0

279

Маринованная капуста по-казачьи

Вода Растительное масло Уксус 9% Чеснок Сахар Соль Капуста Морковь Болгарский перец Лавровый лист

Очень вкусный и довольно простой рецепт приготовления маринованной капусты в домашних условиях. Капуста получается сочной и хрустящей. Подавать такую закуску можно к любым блюдам.

19 ч.

–

4.6

Английский бифштекс

Говяжья вырезка Сидр Масло сливочное Соль, перец

Английский бифштекс готовится по тому же принципу, что и классический бифштекс. Единственное - соус. Соус к английскому бифштексу готовится на основе сидра. Нам понадобится говяжья вырезка и специи.

20 мин

–

4.8

–

Бычки в томатном соусе

Бычки мороженые Томатный сок Лук репчатый Соль, перец

Бычки по этому рецепту получаются даже лучше, чем из банки. А главное - все натуральное, не содержащее ни грамма консервантов и красителей, поэтому таким блюдом можно смело накормить даже ребенка.

2 ч. 20 мин

5.0

–

Кулеш казацкий

Вода Сало Пшено Картофель Лук Соль

Конечно же, классический рецепт кулеша казацкого предполагает готовку на костре, но и у себя дома его можно приготовить не менее вкусным, сытным и ароматным. Попробуйте, это экономный и простой рецепт

40 мин

–

3.8

178

Украинский борщ с галушками

Вода Фасоль вареная Мука пшеничная Мясо Капуста Сметана Томатная паста Масло сливочное Чеснок Перец Растительное масло Соль Яйца Зелень измельченная Свекла Морковь Лук Картофель Специи: лавровый лист, перец, базилик

Какая только хозяйка не умеет варить борщ? И каждая при этом имеет свой фирменный рецептик, который отличается от аналогичных. Присмотритесь к простому способу приготовления борща с галушками.

1 ч. 30 мин

–

4.2

–

Чахохбили в казане

Курица Лук Помидоры Хмели-сунели Чеснок Пучок зелени Перец острый Масло Соль

Чахохбили в казане готовится просто. Когда в доме праздник и много гостей, а на улице стоит прекрасная погода, готовить на природе одно удовольствие. Все съедается с большим аппетитом и похвалой.

1 ч.

–

4.3

385

Солянка казачья

Сметана Оливки Масло растительное Перловка Томатная паста Чеснок Голова и хвост семги Лавровый лист Перец душистый горошком Перец черный горошком Огурцы Помидоры зеленые Стейк форели или семги Лимон Лук Морковь Специи

Солянка может быть не только мясной, но и рыбной и от этого не менее вкусной. И казачьих солянок существует много. Хочу поделиться рецептом одной из них - солянка казачьей, с рыбой.

2 ч.

–

4.2

–