Бифштекс по-казачьи

Приготовив мясо по этому рецепту, вы получите очень вкусный рубленый бифштекс. Его можно подать как в будни, так и на праздничный обед или ужин.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжья мякоть 400 Грамм
Репчатый лук 1 Штука
Сметана 2 Ст. ложки
Соль и перец По вкусу
Растительное масло По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Бифштекс бывает двух видов. Этот бифштекс готовится из фарша. Его можно сделать, перекрутив мясо на мясорубке или нарезав очень мелко ножом. Итак, фарш выкладываем в миску.

Шаг 2

Добавляем соль, перец и сметану к фаршу. Перемешиваем руками.

Шаг 3

Мясной фарш следует хорошо отбить. Несколько раз бросьте его в миску, подняв над ней. В фарш для бифштекса никогда не добавляют лук, хлеб. Это блюдо из чистого фарша, сдобренная специями, жиром или сливками (сметаной). Из полученного фарша сформируйте котлетки круглые и плоские.