Чимичурри стейк

Чимичурри - традиционный соус к жареному мясу из Латинской Америки. В этих странах очень любят и умеют готовить стейки, и всегда подают к ним это дополнение. Давайте попробуем повторить сочетание.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжий стейк 2 Штуки
Картофель 2 Штуки
Помидор 2 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Петрушка 15 Грамм
Винный красный уксус 15 Миллилитров
Орегано 1 Чайная ложка
Красный перец хлопьями 0,25 Чайных ложки
Соль По вкусу
Оливковое масло 4,5 Ст. ложки
1 ст. ложка - для картофеля, 2 ст. ложки - для соуса, 1 ст. ложка - для стейка, 0,5 ст. ложки - для помидоров
Вода 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

145 ккал

Калорийность

1 г

Белки

14 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Картофель нарежьте дольками. Выложите их на подготовленный противень. Добавьте соль, перец и масло. Затем запекайте картофель 20 минут при 230 градусах в духовке.

Шаг 2

2. Помидоры разделите пополам. Чеснок и петрушку мелко нарубите.

Шаг 3

3. Сделайте соус, смешав уксус, масло, петрушку, чеснок, орегано, воду, соль и немного перца.

Шаг 4

4. После этого в масле обжарьте помидоры по 1-ой минуте с каждой стороны. А за 4 минуты до готовности картофеля, отправьте помидоры в духовку вместе с ним.