Стейк тартар
Сегодня я расскажу вам, как приготовить стейк тартар вкусно и изысканно. Пожалуй, блюдо, наверное, оценят гурманы и люди со "стальными" нервами, т.к. основной ингредиент подается сырым.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говяжья вырезка 200 грамм
- Хрен 17 грамм сливочный + корень
- Горчица 10 грамм дижонская
- Масло оливковое 20 грамм
- Перец 2 грамма
- Соль 3 грамма
- Чили свежий 20 грамм
- Кинза 5 грамм
- Лук красный 15 грамм
- Лук-сибулет 5 грамм
- Розмарин 1 штука веточка
- Тимьян 1 штука веточка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Мелко порубите лук, лук-сибулет, корень хрена и кинзу, сложите все тарелку. К ним добавьте хрен и горчицу.
Шаг 2
Вырезку смажьте оливковым маслом, приправьте солью и перцем, прожарьте до состояния medium rare (средняя степень).
Шаг 3
Готовое мясо нарежьте кубиком и добавьте к овощам. Полейте все оливковым маслом, приправьте солью и перцем, перемешайте.
Шаг 4
Сверху посыпьте нарезанным перцем чили и веточками тимьяна и розмарина.
Оценить рецепт
3.7
3
Похожие рецепты
Тартар из говяжьего стейка
Говяжий стейк
Оливковое масло
Красный винный уксус
Желток
Соль
Перец
Если вам по душе изысканный, насыщенный и нереально вкусный тартар, обязательно возьмите на заметку этот довольно простой, но весьма удачный рецепт. Повторить его может даже новичок на кухне.
Бифштекс тартар
Конина
Дижонская горчица
Каперсы
Томатная паста
Растительное масло
Яйца перепелиные
Соль
Репчатый лук
Черный молотый перец
Винный уксус
Все мясоеды знакомы с таким блюдом, как бифштекст. Это стейк из говядины. И многие знают, что такое тартар: это закуска из сырой рыбы или мяса. А что, если соединить эти блюда в одном?
Тартар из говядины классический
Говядина
Лук порей
Горчица
Масло оливковое
Соус табаско
Желток
Каперсы
Соль
Перец черный молотый
Изысканное ресторанное блюдо из говядины, к примеру — классический тартар, вы можете с легкостью приготовить и в домашних условиях! Подается он с охлажденным не слишком сладким вином. Пробуйте!
Тартар из говядины
Говядина
Лук
Каперсы
Яичный желток
Маринованный огурец
Маринованные грибы
Оливковое масло, соль, перец
Кое-что интересное для любителей мяса. Рецепт тартара из говядины кому-то покажется полнейшим бредом, однако кому-то он поможет открыть для себя фантастически вкусное блюдо из сырой говядины.
Тартар из Чоризо с сыром и томатами
Колбаса Чоризо
Солёный огурец
Сыр Пармезан
Майонез
Горчица зернистая
Каперсы
Помидоры черри
Соль, перец
Предлагаю Вашему вниманию рецепт, который расскажет, как приготовить тартар из Чоризо с сыром и томатами. Получится невероятно простое и вкусное блюдо как в ресторане.
Бифштекс по-татарски
Говядина (вырезка)
Оливковое масло
Каперсы
Дижонская горчица
Луковица
Корнишоны
Желтки
Соль, перец
Вустерский соус
Соус табаско
Бифштекс по-татарски готовится из сырого мяса. Мясо, конечно, должно быть высококачественное и очень свежее. Можно подать мясо и отдельно специи, овощи к нему или сразу все смешать. Поехали!
Лосось под соусом "Тартар"
Майонез
Горчица сладкая
Лимон
Лосось
Соль и молотый перец
Маринованные огурцы
Простой, легкий и изысканный ужин всего за 20-30 минут — думаете, что это нереально? Тогда я расскажу, как приготовить лосося под соусом «Тартар». Побалуйте себя и своих близких такой вкуснятиной.
Сочный стейк с запеченным картофелем
Говяжья вырезка
Розмарин
Бальзамический уксус
Растительное масло
Чеснок
Картофель
Отведайте новое блюдо – сочный стейк с запеченным картофелем, приготовленный по классическому рецепту. Вы точно не разочаруетесь! Подойдет к столу и в будни, и в праздники
Соус "Тартар" к мясу
Оливковое масло
Сметана
Каперсы
Измельченные маринованные огурцы
Дижонская горчица
Лимонный сок
Мелко рубленая зелень укропа
Вареные желтки
Сырой желток
Соль, черный молотый перец
Если вы любите соусы, то обязательно попробуйте "Тартар". Он идеально сочетается с любыми блюдами, особенно с мясными. Готовить его просто, а вкус обязательно покорит вас и всех ваших гостей.
Тартар из тунца
Филе тунца
Имбирь
Лук-шалот
Лимон
Оливковое масло
Соль, перец, шнитт-лук
Задумали организовать грандиозную коктейль-вечеринку? Или хотите удивить своего возлюбленного? Закуска тартар из тунца - то, что вам нужно. Рецепт тартара из тунца с фото - вашему вниманию!
Стейк (T-Вone steak)
Говядина, стейк t-bone
Тимьян
Розмарин
Орегано
Масло с травами
Рецепт приготовления стейка (T-Вone steak). Самое главное для данного блюда правильно выбрать мясо, а именно стейк на т-образной кости.
Салат "Кобб"
Масло оливковое
Сыр Чеддер
Листья салатные
Белый винный уксус
Чеснок
Горчица с зернами
Дижонская горчица
Куриная грудка отварная или запеченная
Яйца сваренные вкрутую
Помидор
Авокадо
Сельдерей стебли
Бекон
Невероятно красивый салатик, который появился и получил широкое распространение в США. Ну а мы без труда приготовим его к ужину, чем порадуем себя и своих близких!