Стейк (T-Вone steak)
Рецепт приготовления стейка (T-Вone steak). Самое главное для данного блюда правильно выбрать мясо, а именно стейк на т-образной кости.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина, стейк t-bone 2 штуки
- Тимьян 1 по вкусу
- Розмарин 1 по вкусу
- Орегано 1 по вкусу
- Масло с травами 1 по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Приготовим бумажные полотенца и оботрем ими стейки.
Шаг 2
2. На раскаленной сковороде жарим стейк. Жарим минуты три с обеих сторон.
Шаг 3
3. До температуры сто восемьдесят градусов разогреваем духовой шкаф (верх-низ).
Шаг 4
4. Положим в огнеупорную форму сливочного масла с травами. Нарежем его кружочками.
Шаг 5
5. Теперь добавляем сюда травы: розмарина, тимьяна, орегано. С обеих сторон поперчим стейк. Минут на десять ставим в разогретый духовой шкаф.
Шаг 6
6. Далее вынимаем из духовки, и перекладываем на тарелку. Подавать со сливочным маслом и травами. Так как масло соленое, солить стейк не надо. Блюдо готово.
Видео рецепт "Стейк (T-Вone steak)"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.8
12
Добавить комментарий
Шеф-Кабак
27.05.2014 17:02
После того как просушили стейк бумажным полотенцем его надо поперчить и посолить, затем его надо смазать маслом,иначе он будет пригорать, на разогретом гриле или сковороде жарить по две минуты каждую сторону два раза, затем снять и дать полежать минуту-две чтоб сок распределился равномерно по всему куску, затем на тарелку, и в рот)))
Похожие рецепты
Стейк "Тибон"
Стейк
Масло растительное
Черный молотый перец
Морская соль
Стейк "Тибон" - это поистине блюдо любителей сочного мяса. Рекомендую вам ознакомиться, как приготовить стейк "Тибон" по моему рецепту. Это быстро и очень вкусно!
Стейк из говядины в аэрогриле
Говядина
Дижонская горчица
Растительное масло
Чеснок
Тимьян сушеный
Соль
Перец черный молотый
Хорошо прожаренный стейк, который практически ни в чем не уступит по своим вкусовым качествам тому стейку, который приготовлен шеф-поваром в ресторане. Готовится легко и просто!
Сочная говядина в духовке
Говядина
Масло сливочное
Мед
Соус соевый
Имбирь тертый
Яблоко
Лимон
Лавровый лист
Перец черный молотый
Соль
Предлагаю вам очень простой рецептик с довольно интересным набором ингредиентов, с ним говядина всегда получается очень сочная, мягкая и нежная, я очень часто готовлю ее к праздничным семейным обедам.
Говяжий стейк (очень простой рецепт)
Паприка
Молотый кориандр
Луковый порошок
Чесночный порошок
Кайенский перец
Куркума
Стейк на кости говяжий
Морская соль и свежемолотый черный перец
Любителям мяса посвящается! Вряд ли кто-то из нас не уважает вкусно прожаренное мяса. Сегодня я расскажу вам, как приготовить стейк без труда и усилий. Такое блюдо обязательно понравится Вашей семье!
Стейк "Нью-Йорк"
Говяжий стейк
Масло оливковое
Масло сливочное
Чеснок
Розмарин
Крупная морская соль
Острый перец
Черный молотый перец
Стейк «Нью-Йорк», который еще называют "стриплойн" - один из самых популярных рецептов стейка, который отличает ярко выраженный вкус говядины. Предлагаю один из способов приготовления.
Стейк классический
Корейка
Растительное масло
Горчица
Паприка
Соль
Перец душистый молотый
Классический стейк из свинины – это просто нечто. Это то, что не оставит равнодушным никого, в особенности мужа, пришедшего с работы. Если вы хотите порадовать его вкуснейшим ужином, то вот вам рецепт
Стейк из телятины
Масло растительное
Стейки из телятины
Лук репчатый
Перец черный молотый
Соль
Когда, приходя с работы, вы понимаете, что стоять долго на кухне нет никаких сил, а кушать ну очень хочется, можно воспользоваться этим быстрым рецептом и приготовить вкуснейший стейк из телятины.
Стейк на гриле
Чеснок
Сливочное масло
Тимьян
Стейк
Петрушка
Розмарин
Соль
Паприка
Перец
Перед ароматом мяса, жареным на огне, сложно устоять. Если в вашей кулинарной копилке еще нет такого рецепта, тогда обязательно запомните и приготовьте стейк на гриле в домашних условиях.
Стейк по-английски
Сливочное масло
Сливки
Вода или бульон
Виски
Стейк
Соль
Луковица
Перец
Хотите насладиться невероятно аппетитным, пикантным и очень нежным мясом? Тогда возьмите на заметку этот оригинальный и одновременно довольно простой рецепт стейка по-английски.
Стейк из говядины
Говядина
Соль
Перец черный молотый
Быстро, вкусно и почти как в ресторане :) Даже лучше - ведь готовили вы его сами.