Стейк на кости в духовке

40 мин

1

Стейк на кости в духовке

Приготовление говяжьего Ти-Бон стейка в духовке - дело серьезное. Процесс - несложный, но требует соблюдения некоторых правил. Ти-Бон стейк получил свое название от Т-образной кости, разделяющей мясо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Говяжий Тибон стейк 1 штука 400-600 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Выберите стейк из холодильника и оставьте его на 30-60 минут при комнатной температуре. Он должен "согреться".

1. Выберите стейк из холодильника и оставьте его на 30-60 минут при комнатной температуре. Он должен "согреться".

Шаг 2

2. По истечению получаса или часа стейк надо промокнуть бумажным полотенцем. Он должен быть сухим, так он не будет тушиться.

2. По истечению получаса или часа стейк надо промокнуть бумажным полотенцем. Он должен быть сухим, так он не будет тушиться.

Шаг 3

3. Слегка посолите и поперчите стейк с обеих сторон. Нагрейте духовку до 250-260 градусов. Перед отправлением в духовку обжарьте стейк на горячей сковороде, смазанной маслом, в течение 1-2 минут с каждой стороны. Не забудьте про ребра!

3. Слегка посолите и поперчите стейк с обеих сторон. Нагрейте духовку до 250-260 градусов. Перед отправлением в духовку обжарьте стейк на горячей сковороде, смазанной маслом, в течение 1-2 минут с каждой стороны. Не забудьте про ребра!

Шаг 4

4. Обжаренный стейк вместе со сковородой отправляйте в горячую духовку. В ней обжаривайте стейк с каждой стороны по 3-5 минут в зависимости от того, какой степени прожарки вы любите.

4. Обжаренный стейк вместе со сковородой отправляйте в горячую духовку. В ней обжаривайте стейк с каждой стороны по 3-5 минут в зависимости от того, какой степени прожарки вы любите.

Шаг 5

5. Выбранный из духовки готовый стейк выложите на блюдо и дайте ему отдохнуть в течение 5-10 минут.

5. Выбранный из духовки готовый стейк выложите на блюдо и дайте ему отдохнуть в течение 5-10 минут.

Шаг 6

6. Подавайте стейк, приготовленный в духовке, с любимым гарниром. Приятного аппетита!

6. Подавайте стейк, приготовленный в духовке, с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Стейк на кости в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Стейк на кости в духовке

Оценить рецепт

3.8 5

Похожие рецепты

Стейк на кости с зеленым маслом

Лимон Сливочное масло Петрушка мелко рубленная Соль, перец Говяжьи стейки на кости Специи

Стейк на кости с зеленым маслом - популярное во многих европейских и американских ресторанах блюдо, которое готовится - проще простого, однако удовольствие доставляет неимоверное.

25 мин

4.4

–

Стейки из говядины в духовке

Масло растительное Говяжий стейк Специи

В холодное время года, когда летние пикники уже закончились, я готовлю стейки из говядины в духовке и вспоминаю впечатления от приятных солнечных посиделок в дачной беседке в кругу друзей.

1 ч.

3.8

–

Стейк на кости

Соль Стейк на кости

Стейк на кости жарится по тому же принципу, что и обычный стейк. Для приготовления хорошего стейка нужны три вещи: отличное мясо, толстостенная сковородка и горячая плита. И еще надо любить готовить.

50 мин

4.4

–

Стейк из свинины в духовке

Сливочное масло Растительное масло Соль Перец Свиной стейк

Любители мяса, специально для вас хочу предложить потрясающий рецепт приготовления стейка из свинины в духовке. Безумно нежный, сочный и невероятно вкусный! Обязательно возьмите на заметку этот вариант.

20 мин

2.7

821

Стейк на кости на сковороде

Оливковое масло Соль, перец Стейк на кости

Хотите узнать, как готовить стейк на кости на сковороде? Этот рецепт ответит на этот ваш вопрос. Стейк, приготовленный по этому рецепту, получится изумительно вкусный и нежный, даром что на сковороде.

20 мин

3.7

–

Свинина на кости в духовке

Соевый соус Лук Лимон Соль и приправы Стейк свинины на косточке

Кто уже сталкивался с приготовление мяса по похожему рецепту знает, что в результате оно может получиться жестковатым. Чтобы этого не произошло, нужно знать некоторые секреты маринования.

1 ч.

5.0

–

Говядина на кости в духовке

Оливковое масло Свежемолотый черный перец Антрекот на кости Соль

Говядина на кости в духовке - очень простой и вкусный рецепт приготовления самого вкусного мяса на свете - говяжьего антрекота на косточке. Будем готовить в духовке по особому рецепту!

40 мин

3.5

–

Стейк из индейки в духовке

Индейка Растительное масло Соль Перец Специи Лимон

Если вы любите вкусное и полезное мясо птицы, тогда возьмите на заметку рецепт приготовления стейка из индейки в духовке. Сочное внутри филе получается зажаренным и очень аппетитным.

30 мин

3.6

174

Мясо на кости в духовке

Мясо на кости Соль Перец черный молотый Хмели-сунели Смесь перцев

От такого мяса не откажется ни один мужчина, а любая женщина очень легко его приготовит. Вкусно, полезно и при этом затрачивается минимум сил.

2 ч.

5.0

–

×