3 ч.

5

Стейк из говядины в аэрогриле

Хорошо прожаренный стейк, который практически ни в чем не уступит по своим вкусовым качествам тому стейку, который приготовлен шеф-поваром в ресторане. Готовится легко и просто!

• Говядина 1 кг
• Дижонская горчица 3 ст. ложки
• Чеснок 2-3 зубчиков
• Тимьян сушеный 1 ч. ложка
• Соль 2/3 ч. ложки
• Перец черный молотый 2-3 щепоток
• Растительное масло 1 ст. ложка

Описание приготовления:

Вкусный и сочный говяжий стейк "как из ресторана" очень легко можно приготовить в домашних условиях. Если вы обладатель аэрогриля, то этот рецепт как раз для вас.
1. Мясо для стейков должно созреть. Для этого его дня два подержим в холодильнике. Затем промываем и обсушиваем. Нарезаем на стейки толщиной около 2 см.
2. Смешиваем горчицу, растительное масло, измельченный чеснок, соль, перец и тимьян.
3. Этой смесью хорошенько натираем стейки и даем им пропитаться специями пару часов.
4. Разогреваем аэрогриль и выкладываем стейки на решетку.
5. Обжариваем стейки при температуре 250 градусов по 1 минуте с каждой стороны. За это время на мясе должна образоваться корочка, которая не даст вытекать сокам из мяса.
6. Затем снижаем температуру до 200 градусов и включаем среднюю скорость обдува. Готовим до любимой вами степени прожарки.