Стейк на сковороде-гриль

Что может быть вкуснее сочного куска мяса? Вашему вниманию предлагается простой рецепт стейка на сковороде-гриль, который утолит самый зверский аппетит!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 700 Грамм
Соль, перец По вкусу
Оливковое масло По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Мясо промыть и обсушить, мясо не должно быть мокрым.

Шаг 2

Режем мясо толщиной 3 см. Можно и 3,5.

Шаг 3

Смажьте оливковым маслом с двух сторон.

Шаг 4

Сковорода перед жаркой должна быть хорошо раскаленной.

Шаг 5

Стейки бывают разной прожарки. Я люблю делать медиум - когда мясо и сочное, и без крови, но хорошо прожаренное. Жарим такой стейк минут 8-10, переворачивая, чтобы с каждой стороны была хорошая корочка.