Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Стейк в домашних условиях

1 ч.

5

Арина Вольская

Стейк в домашних условиях

Приготовить дома вкусный стейк очень легко. Если вы никогда не готовили стейк - самое время восполнить этот пробел. Рецепт легкий и быстрый, у вас все получится! Будет очень вкусно и сытно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная корейка на косточке 1 кг
Апельсин 1 штука
Соль 1 ч. ложка
Перец черный молотый 1/3 ч. ложки
Ароматные сухие травы 1 ч. ложка орегано, паприка, смесь перцев, хмели-сунели, прованские травы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для стейка понадобится хороший кусок свиной корейки на косточке. Помоем мясо, обсушим его бумажными полотенцами.

Для стейка понадобится хороший кусок свиной корейки на косточке. Помоем мясо, обсушим его бумажными полотенцами.

Шаг 2

Нарезаем мясо на куски толщиной 1.5-2 сантиметра.

Нарезаем мясо на куски толщиной 1.5-2 сантиметра.

Шаг 3

Слегка (!!!) отбиваем кусочки мяса с обеих сторон. Мясо размягчится и быстро прожарится.

Слегка (!!!) отбиваем кусочки мяса с обеих сторон. Мясо размягчится и быстро прожарится.

Шаг 4

Смешиваем соль, перец и ароматные сухие травы.

Смешиваем соль, перец и ароматные сухие травы.

Шаг 5

Натираем все кусочки мяса получившейся смесью, даем мясу немного "отдохнуть". Минут на 20-30 оставим его в покое, пусть пропитается вкусом и ароматом специй.

Натираем все кусочки мяса получившейся смесью, даем мясу немного "отдохнуть". Минут на 20-30 оставим его в покое, пусть пропитается вкусом и ароматом специй.

Шаг 6

На сковородке-гриль без всякого масла обжариваем стейки (7-8 минут на одной стороне).

На сковородке-гриль без всякого масла обжариваем стейки (7-8 минут на одной стороне).

Шаг 7

Затем столько же времени обжариваем их на другой стороне. Мясо не накалывайте вилкой, переворачивайте лопаткой. В этом случае оно будет сочным, так как все соки останутся внутри стейка.

Затем столько же времени обжариваем их на другой стороне. Мясо не накалывайте вилкой, переворачивайте лопаткой. В этом случае оно будет сочным, так как все соки останутся внутри стейка.

Шаг 8

Готовые, еще горячие стейки поливаем соком апельсина. На один стейк уйдет примерно пол-ложки сока.

Готовые, еще горячие стейки поливаем соком апельсина. На один стейк уйдет примерно пол-ложки сока.

Видео рецепт "Стейк в домашних условиях"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Стейк в домашних условиях

Оценить рецепт

4.6 8

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Стейк из говядины (очень вкусный)

Сливочное масло Соль крупная Молотый черный перец Чесночный порошок Говяжий стейк

Какой же праздничный обед или ужин без основного горячего? А что может быть вкуснее сочного и сытного куска мяса? Теперь и вы сможете сделать такое по рецепту, как приготовить стейк из говядины.

1 ч. 15 мин

4.0

744

Стейк классический

Корейка Растительное масло Горчица Паприка Перец душистый молотый Соль

Классический стейк из свинины – это просто нечто. Это то, что не оставит равнодушным никого, в особенности мужа, пришедшего с работы. Если вы хотите порадовать его вкуснейшим ужином, то вот вам рецепт

30 мин

5.0

149

Стейк на электрическом гриле

Свинина Соевый соус Масло растительное Перец черный Соль

Имея в наличии электрический гриль, приготовьте на нем сочный, обжаренный свиной стейк, ведь это дело 5-8 минут! Не забудьте его промариновать, хотя бы 30 минут, чтобы мясо стало ароматным и сочным.

1 ч.

5.0

260

Стейк

Говядина Перец черный молотый Соль Специи для жарки мяса Масло оливковое

Приготовить хороший стейк не так просто. Нужно знать определенные нюансы. И сегодня я расскажу вам, как приготовить стейк, расскажу все секреты и премудрости, чтобы получилось вкусное мясо.

20 мин

4.6

–

Стейк из говядины на сковороде

Говяжий стейк Говяжий бульон Красное вино Сливочное масло Чеснок Лук-порей Розмарин Соль Перец

Cтейк из говядины на сковороде - блюдо, для приготовления лучше всего использовать филе-миньон, это поперечный тонкий срез центральной части филейной вырезки, самое нежное и постное мясо.

30 мин

3.6

144

Стейк из говядины

Говядина Соль Перец черный молотый

Быстро, вкусно и почти как в ресторане :) Даже лучше - ведь готовили вы его сами.

15 мин

4.4

246

Стейк на гриле

Чеснок Сливочное масло Стейк Тимьян Петрушка Розмарин Соль Перец Паприка

Перед ароматом мяса, жареным на огне, сложно устоять. Если в вашей кулинарной копилке еще нет такого рецепта, тогда обязательно запомните и приготовьте стейк на гриле в домашних условиях.

1 ч.

3.2

403

Стейк из мраморной говядины

Мраморная говядина Оливковое масло Смесь пряных трав Соль, перец

Настоящий деликатес, который стоит попробовать. Конечно, мраморная говядина – продукт не из дешевых, но побаловать себя нужно. Попробуйте, не пожалеете!

1 ч.

3.4

170

Идеальный стейк на гриле

Говяжья вырезка Оливковое масло Соль, перец Лимонный сок

Что может быть лучше идеально приготовленного стейка на гриле? Предлагаю рецепт вкусного и сочного стейка, который Вы с большим удовольствием приготовите на свежем воздухе.

25 мин

5.0

113

Стейк из свинины с розмарином

Свиная шейка Чеснок Розмарин Соль Перец черный молотый

Настоящее мужское блюдо - хорошо прожаренный ароматный кусок мяса:) К обеду или ужину - такому блюду мужчины всегда рады. А приготовить такое блюдо очень легко, самое главное - выбрать хорошее мясо.

30 мин

4.6

336

Стейк из лопатки мраморной говядины

Подсолнечное масло Сливочное масло Стейк Морская соль Специи Черный молотый перец

Мраморная говядина считается самым дорогим и изысканным видом мяса. Если вам посчастливилось приобрести такой дорогостоящий кусочек, то расскажу, как приготовить стейк из лопатки мраморной говядины.

1 ч.

3.6

847

Стейк по-английски

Сливочное масло Виски Сливки Вода или бульон Стейк Луковица Соль Перец

Хотите насладиться невероятно аппетитным, пикантным и очень нежным мясом? Тогда возьмите на заметку этот оригинальный и одновременно довольно простой рецепт стейка по-английски.

25 мин

4.4

232

×