Стейк "Нью-Йорк"
Стейк «Нью-Йорк», который еще называют "стриплойн" - один из самых популярных рецептов стейка, который отличает ярко выраженный вкус говядины. Предлагаю один из способов приготовления.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говяжий стейк 400 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Масло оливковое 1 ст. ложка
- Масло сливочное 1 ст. ложка
- Крупная морская соль 1 щепотка
- Розмарин 0,5 ч. ложки
- Острый перец 0,5 штуки
- Черный молотый перец 1 щепотка
Калорийность
217 ккал
Калорийность
16 г
Белки
17 г
Жиры
1 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Помойте мясо и хорошо просушите бумажным полотенцем.
Шаг 3
Смажьте оливковым маслом стейк с обеих сторон.
Шаг 4
Хорошо разогрейте сковороду, выложите на неё мясо и обжарьте с обеих сторон по 2 минуты.
Шаг 5
Чеснок раздавите плоской стороной ножа.
Шаг 6
Добавьте на сковороду розмарин, чеснок, острый перец, обжарьте стейк еще по 1,5 минуты с обеих сторон, посолите, поперчите по вкусу.
Шаг 7
Для окончательного доведения мяса до готовности, переложите в форму для запекания и отправьте в разогретую духовку на 6 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 8
Подавайте стейк "Нью-Йорк" с соусом, гарниром, овощами, так, как вам нравится, отлично сочетается с таким стейком жареный картофель.
Видео рецепт "Стейк "Нью-Йорк""
Оценить рецепт
4.0
6
Похожие рецепты
Стейк из говядины (очень вкусный)
Сливочное масло
Соль крупная
Молотый черный перец
Чесночный порошок
Говяжий стейк
Какой же праздничный обед или ужин без основного горячего? А что может быть вкуснее сочного и сытного куска мяса? Теперь и вы сможете сделать такое по рецепту, как приготовить стейк из говядины.
Стейк из говядины на гриле
Говяжий стейк
Натуральный йогурт
Лимонный сок
Соль
Чеснок
Тмин
Тимьян
Перец
Отличное блюдо для пикника на природе или для обеда на даче. Мясо маринуется только четыре часа, поэтому вы можете начать с утра и как раз успеть к обеду.
Стейк рибай на гриле
Стейк рибай
Масло оливковое
Соль
Перец черный молотый
Стейк рибай на гриле получается мягким и сочным за счет жира, находящегося в мраморном мясе. А название стейка происходит от ribeye (ребро и глаз - форма поперечного среза). Готовить его несложно.
Говядина с лаймом
Сок лайма
Чеснок
Соевый соус
Чили халапеньо
Говяжий стейк
Лайм
Изюминка этого рецепта в пикантном маринаде на основе лайма. Мясо получается очень нежное и сочное. Советую воспользоваться рецептом!
Картофель с говядиной
Говядина
Соевый соус
Мед
Чеснок
Картофель
Лук
Морковь
Перец болгарский
Стручковая фасоль
Зелень
Соль
Перец
Картофель с говядиной - сытное, вкусное блюдо, которым можно накормить всю семью. Рецепт картофеля с говядиной - специфический, ведь готовить это мясо сложнее, чем любое другое. Делюсь секретами!
Куриное филе тушеное в сливочно-чесночном соусе с зеленью
Куриное филе
Сливки
Сливочное масло
Подсолнечное масло
Чеснок
Мука пшеничная
Соль
Перец черный молотый
Предлагаю рецепт замечательного блюда, которое достойно ресторанного меню. Кусочки куриного филе в сливочном соусе с чесноком и зеленью подавайте с любым гарниром, овощами и соленьями.
Пицца "Нью-йорк"
Томаты в собственном соку
Мука
Сыр
Вода
Растительное масло
Соль
Сахар
Чеснок
Дрожжи сухие
Специи
Расскажу, как приготовить пиццу "Нью-йорк" в домашних условиях. Для этой пиццы характерны большие куски с тонким тестом и хрустящей, но при этом эластичной корочкой.
Говядина по-мексикански
Говяжья вырезка
Красная фасоль
Зелень свежая
Томатная паста
Чеснок
Перец чили
Лук репчатый
Соль
Специи
Жгучая, ароматная и яркая мексиканская кухня, конечно, на любителя. Однако, если уж вы являетесь таковым, то это замечательное блюдо в лучших традициях Мексики, несомненно, вам понравится.
Чизкейк "Нью-Йорк" классический рецепт
Сыр "Филадельфия"
Песочное печенье
Сливки
Сахарная пудра
Масло сливочное
Ваниль
Лимонный сок
Яйца
Знаменитый чизкейк "Нью-Йорк" пользуется огромной популярностью в нашей семье! Приготовленный по классическому рецепту десерт получается очень насыщенным, нежным и вкусным. Обязательно попробуйте!
Американский салат со стейком
Стейк
Сок лимона
Острый красный перец
Мед
Лук
Огурец
Помидор
Авокадо
Салат "Ромен"
Американский салат со стейком это хорошая идея холодного мясного блюда. Главное, чтоб говядина получилась мягкой. Обычно я ее предварительно вымачиваю. Овощи и мясо - всегда отличный результат.
Сальтимбокка из свинины
Свиная вырезка
Бекон
Томатный соус
Масло растительное для жарки
Шалфей
Соль
Перец
Любите мясные блюда? Тогда обязательно приготовьте итальянскую сальтимбокку. Ее рецепт довольно прост и незатейлив, а вот результат однозначно превзойдет все ваши ожидания. Это очень вкусно!
Настоящий чизкейк "Нью-Йорк"
Сахар
Сливочный сыр
Сахарное печенье
Сливочное масло
Сметана
Ванильный экстракт
Сок лимона
Яйцо
Соль
История создания чизкейка насчитывает тысячелетия. Первые упоминания о нём были ещё в 8 веке до н. э. Раньше эту выпечку было сложно повторить, но в 1929 году появился знаменитый американский десерт.