Чизкейк "Нью-Йорк" классический рецепт

Знаменитый чизкейк "Нью-Йорк" пользуется огромной популярностью в нашей семье! Приготовленный по классическому рецепту десерт получается очень насыщенным, нежным и вкусным. Обязательно попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Песочное печенье 200 Грамм
Масло сливочное 110 Грамм
Сыр "Филадельфия" 600 Грамм
Яйца 3 Штуки
Сливки 150 Миллилитров
Сахарная пудра 150 Грамм
Ваниль 1 Чайная ложка
Лимонный сок 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

385 ккал

Калорийность

7 г

Белки

25 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Все печенье необходимо размолоть в крошку, затем добавить растопленное сливочное масло и перемешать.

Шаг 3

Полученную смесь утрамбовываем в разъемную форму (20 см), формируем бортики.

Шаг 4

Форму с печеньем ставим в духовку на 10 минут, температура 160 градусов. Тем временем взбейте сыр с сахарной пудрой до однородной массы.

Шаг 5

Добавьте сливки, ваниль и яйца. Аккуратно продолжаем взбивать.

Шаг 6

Вливаем полученную смесь в форму. Выпекаем чизкейк в духовке 80 минут, температура 160 градусов. По истечению времени приоткройте дверцу духовки и оставьте чизкейк так на 1 час. Затем поместите выпечку в холодильник на 3-4 часа.