Тартар из тунца
Задумали организовать грандиозную коктейль-вечеринку? Или хотите удивить своего возлюбленного? Закуска тартар из тунца — то, что вам нужно! Рецепт тартара из тунца с фото — к вашему вниманию!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тунец 200 грамм филе
- Красный лук 30 грамм
- Петрушка 15 грамм
- Икра лососевая 30 грамм
- Яйцо перепелиное 1-2 штук
- Масло растительное 1-2 ст. ложек
- Соевый соус 1-2 ст. ложек
- Лимонный сок 1-2 ст. ложек
- Острый соус По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец молотый По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления тартара. Заранее разморозьте при необходимости филе тунца, помойте и обсушите лук, лимон и зелень.
Шаг 2
Нарежьте тунца мелким кубиком, переложите в небольшую глубокую миску.
Шаг 3
Добавьте к тунцу мелко нарезанный красный лук и зелень. Если любите вкус и аромат кинзы, тогда смело замените ею петрушку.
Шаг 4
Влейте столовую ложку соевого соуса с низким содержанием соли и растительное масло без ярко выраженного вкуса, выдавите сок из дольки лимона, чуть посолите и поперчите. Также можно добавить немного острого перца, он отлично сочетается с остальным ингредиентами.
Шаг 5
Хорошенько перемешайте все ингредиенты, оставьте мариноваться минут на 5-7. Спустя время попробуйте на вкус, если не хватает кислоты или соли на ваш вкус — добавьте.
Шаг 6
С помощью сервировочного кольца выложите тартар на плоскую тарелку.
Шаг 7
Сверху выложите столовую ложку красной икры и желток перепелиного яйца.
Шаг 8
Украсьте веточкой петрушки, выложите на тарелку пару долек лимона.
Шаг 9
И подавайте к столу. Тартар из тунца готов! Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
