35 мин

Свиная вырезка с гарниром

Классическое горячее блюдо состоит из трёх элементов: протеин, гарнир и соус. Идеально, если в рецепте сразу описаны все эти составляющие. Тогда всё с друг другом гармонирует и радует глаз. Проверьте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мед 15 грамм
Дижонская горчица 30 грамм
Свиная вырезка 1 штука
Веточка розмарина 1 штука
Фасоль стручковая 360 грамм
Соль По вкусу
Оливковое масло 3 ч. ложки
Черный молотый перец По вкусу
Вода 50 мл
Лук-шалот 1 штука
Соус "Демиглас" 4 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Для начала нашинкуйте колечками лук. Фасоль разделите на равные длинные кусочки. Розмарин измельчите. Смешайте в миске горчицу с мёдом.

Шаг 2

2. Затем выложите лук и фасоль на противень с фольгой. Сверху влейте 1 ч. ложку масла. Всыпьте соль и перец.

Шаг 3

3. В это же время натрите солью и перцем вырезку, и отправьте его обжариваться в масле на сковороде. Когда мясо приобретёт золотистую корочку, переложите его на противень к овощам.

Шаг 4

4. Потом смажьте свинину половиной смесью горчицы с мёдом. Далее запекайте ингредиенты в течение 12-14 минут в духовке при 200 градусах.

Шаг 5

5. А пока сделайте соус. В сотейнике в течение 1,5 минут подогрейте воду с медово-горчичной смесью и соусом, постоянно помешивая.

Шаг 6

6. Перед подачей вырезку нарежьте. Добавьте к ней соус и гарнир из овощей. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Свинина, запеченная в мультиварке, с легким овощным гарниром

Свинина Стручковая фасоль Морковь Лук репчатый Паприка молотая Масло растительное Мед Розмарин Смесь перцев Соль

Постная свинина и свежие овощи – однозначно прекрасный дуэт для обеда или ужина. Да и небольшое семейное торжество такое блюдо вполне может украсить. А особых хлопот не потребуется!

1 ч.

–

5.0

171

Жареная свинина с овощами

Свинина Помидор Лук Морковь Перец болгарский Соль и приправы Растительное масло Капуста

Очень вкусное и полезное блюло - жареная свинина с овощами в домашних условиях. Готовится мясо быстро, а вместе с овощами его вкус получается потрясающим! Этот рецепт подойдет и для мультиварки.

1 ч.

–

3.1

Рагу со свининой и овощами

Свиная вырезка Капуста Соевый соус Томатная паста Растительное масло Свекла Картошка Морковь Лук Огурцы соленые Соль и специи

По моему мнению, рагу – одно из самых сбалансированных, витаминных и универсальных блюд, поэтому расскажу, как приготовить рагу со свининой и овощами. Блюдо очень сочное, вкусное и питательное.

12 ч.

–

5.0

Мясо по-французски из свинины в духовке

Свиная вырезка Сыр Майонез Петрушка Луковица Соль, перец

Рецепт, как приготовить мясо по-французски из свинины в духовке, простой, доступный многим и невероятно вкусный. Такое мясо важно сделать правильно, ведь свиную вырезку можно легко пересушить.

1 ч.

–

3.9

216

Овощи со свининой

Свинина Шампиньоны Кетчуп Лук Морковь Перец болгарский Укроп Соль, перец

Свинина - любимое мясо моих близких. Как оригинально приготовить овощи со свининой - всегда актуальный для меня вопрос. Этот рецепт один из моих любимых. Пробуйте!

1 ч.

–

4.3

135

Свиная вырезка по-провански

Белое вино Оливки Оливковое масло Вода Сливочное масло Прованские травы Чеснок Дижонская горчица Свиная вырезка Цукини Болгарский перец Кабачок жёлтый Петрушка Соль Черный молотый перец

Прованские травы — одна из любимых моих приправ. Ароматный букет одинаково хорошо подходит для разных продуктов, в том числе и мяса. Оно получает не только манящий запах, но и пряный вкус. Попробуйте!

35 мин

–

5.0

–