1 ч. 30 мин

Котлета де-воляй (Cotelettes de volaille)

Это блюдо чем-то напоминает котлеты по-киевски, только готовится гораздо проще, а получается не менее вкусным. Рецепт пришел к нам из Франции, где такие котлеты готовили из куриной грудки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 2 ст. ложки
Масло сливочное 50 грамм
Яйцо куриное 2 штуки
Хлеб 400 грамм белый
Куриная грудка 2 штуки
Петрушка 4 штуки
Мука пшеничная 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Масло растительное 500 мл
Перец По вкусу

Калорийность

539 ккал

Калорийность

2 г

Белки

52 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Сливочное масло комнатной температуры смешайте с нарезанной петрушкой, заверните в фольгу и уберите в морозилку на час.

Шаг 2

2. У куриной грудки отделите малое филе от большого и слегка отбейте оба филе.

Шаг 3

3. Посолите, поперчите. В центр большого филе положите кусочек зеленого масла.

Шаг 4

4. Накройте малым филе, оберните со всех сторон, чтобы масло при жарке не вытекло.

Шаг 5

5. Яйца взбейте вместе с молоком, посолите.

Шаг 6

6. Хлеб натрите на терке.

Шаг 7

7. Обваляйте котлету сначала в муке.

Шаг 8

8. Затем — в яичной смеси и в хлебных крошках. Опять в яичной и ещё раз в крошках.

Шаг 9

9. Обжаривайте в кипящем масле. Затем доведите до готовности в духовке при 180 градусах около 20 минут.

Шаг 10

10. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.8 11

Похожие рецепты

Котлеты де-воляй

Куриное филе Шампиньоны Сливки Лук Яйцо Соль, специи Панировочные сухари

Французское блюдо – котлеты де-воляй это аналог популярных у нас котлет. Но есть существенная разница – французские котлеты начиняют великолепным грибным соусом.

2 ч.

4.5

Куриные котлеты с зеленым перцем

Куриная грудка Панировочные сухари Кинза Молотый тмин Чесночный порошок Лайм Яйца Растительное масло Красный лук Соль и перец Зеленый перец Халапеньо

Собираетесь делать котлеты? Обратите внимание на этот пикантный и вкусный рецепт, как приготовить куриные котлеты с зеленым перцем. Отличное дополнение к гречке, рису или гарниру из картофеля.

50 мин

–

5.0

–

Куриный фарш (котлеты)

Куриная грудка Твёрдый сыр Молоко Белый хлеб Панировочные сухари Зелень Растительное масло Репчатый лук Черный молотый перец Соль Болгарский перец красный

Сочные и сытные котлеты часто появляются в семейном меню. После нескольких проб магазинных изделий, я точно решила, что буду есть только домашние. В поисках рецепта, попробуйте этот вариант. Советую!

40 мин

–

5.0

165

Рубленые куриные котлеты в духовке

Куриная грудка Сухари молотые Сыр твердый Сметана Чеснок Яйца Лук репчатый Соль Перец черный Базилик сушеный

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить рубленые куриные котлеты в духовке и не использовать вместе с тем ни капли жира. Котлеты получаются сочными, вкусными и намного полезнее, чем жареные.

45 мин

3.4

171

Куриные котлеты с хлебом

Куриная грудка Молоко Панировочные сухари Хлеб Сливочное масло Лук Яйцо Подсолнечное масло Соль и перец

Чтобы котлетки получились плотными, сочными и питательными, предлагаю рецепт, как приготовить куриные котлеты с хлебом. Кроме куриных, также можно готовить изделия из любого другого мяса.

45 мин

–

4.5

170

Котлеты куриные с начинкой

Куриный фарш Сливочное масло Мука Сметана Тост Чеснок Укроп Петрушка Соль Яйцо Соль Луковица Черный молотый перец Черный молотый перец

Этот рецепт послужит прекрасным основным блюдом для семейных праздников. Ведь когда-то это блюдо считалось роскошью, а теперь мы можем вместе с вами самостоятельно приготовить его на своей кухне.

1 ч.

–

3.4

–

Диетический суп на курином бульоне

Вода Куриное филе Лук Болгарский перец Морковь Картофель Соль Перец черный молотый Зелень

Самым распространенным первым блюдом при диетическом питании, пожалуй, является куриный суп. Курятина — мясо нежирное и легкоусвояемое. Идеально — грудка, ведь эта часть тушки считается самой постной.

30 мин

–

3.3

Курица кусочками в духовке в фольге

Курица Соевый соус Специи к курице Черный молотый перец

Курица, приготовленная в духовке, это одно из самых удобных блюд. Все за вас сделает духовка, а вам останется только подготовить мясо к запеканию. Курица в фольге получается особенно вкусной.

1 ч.

–

4.2

Курица фаршированная перловкой в духовке

Курица Перловка Курага Масло растительное Чеснок Соль Паприка Перец чили Морковь Лук репчатый

Курица фаршированная перловкой в духовке — это очень вкусное блюдо. Это "два в одном", и мясное блюдо, и гарнир, что очень удобно. Получается очень вкусно, делюсь своим рецептом!

4 ч.

–

5.0

228

Котлеты классические

Куриная грудка Куриные бедра Телятина Сливочное масло Молоко Луковица Французский багет Соль

Простое, но очень вкусное и универсальное блюдо. Рассказываю о рецепте приготовления классических котлет. Их подают с гарниром из картофеля, кашей, макаронами или едят с хлебом.

1 ч.

–

4.3

–

Cartellate

Фикус Мука Белое вино Вода Оливковое масло Мука твердой пшеницы Яйца Вода Соль Лавровый лист Гвоздика Ванильная пудра Лимон

Рецепт приготовления итальянских оладий в вине.

30 мин

–

3.3

–

Итальянские котлеты

Говяжий фарш Панировочные сухари Соус томатный или Маринара Оливковое масло Пармезан тертый Чеснок Зелёный лук Петрушка Базилик Орегано Соль, перец черный Яйца

Перед вами - простой рецепт приготовления итальянских котлет. Готовятся они исключительно просто. Отличаются они от обычных котлет тем, что в их состав входит сыр. Их можно запекать или жарить.

2 ч.

–

4.7

–

Найти идеальный рецепт

Котлета де-воляй (Cotelettes de volaille)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Калорийность

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

Шаг 8

Шаг 9

Шаг 10

Похожие рецепты