Котлеты куриные с начинкой
Этот рецепт послужит прекрасным основным блюдом для семейных праздников. Ведь когда-то это блюдо считалось роскошью, а теперь мы можем вместе с вами самостоятельно приготовить его на своей кухне.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 3-5 Зубчиков
-
Мука
1/2 Стакана
чтобы обвалять котлеты -
Сливочное масло
6 Ст. ложек
размеченного - Сметана 2 Ст. ложки
- Яйцо 1 Штука
- Куриный фарш 450 Грамм
-
Укроп
1 Ст. ложка
измельчить -
Петрушка
1 Ст. ложка
измельчить - Соль 1 Чайная ложка
-
Соль
⅓ Чайных ложек
для приготовления масла -
Луковица
1 Штука
натереть - Черный молотый перец ½ Чайных ложек
-
Черный молотый перец
¼ Чайных ложек
для приготовления масла -
Тост
1 Ломтик
если нету тостера, то хлеб можно засушить в духовке
Шаг 1
![Обжариваем чеснок. Выкладываем в миску масло, добавляем к нему укроп, петрушку и выдавливаем чеснок. Приправляем солью и перцем. Хорошенько все перемешиваем.](https://img.povar.ru/mobile/06/2f/82/26/kotleti_kurinie_s_nachinkoi-76988.jpg)
Обжариваем чеснок. Выкладываем в миску масло, добавляем к нему укроп, петрушку и выдавливаем чеснок. Приправляем солью и перцем. Хорошенько все перемешиваем.
Шаг 2
![Полученное масло заворачиваем в пергаментную бумагу колбаской, так, как это показано на фото и помещаем его в холодильник. Так же его можно хранить в морозильной камере в течении нескольких месяцев.](https://img.povar.ru/mobile/db/8b/46/27/kotleti_kurinie_s_nachinkoi-76991.jpg)
Полученное масло заворачиваем в пергаментную бумагу колбаской, так, как это показано на фото и помещаем его в холодильник. Так же его можно хранить в морозильной камере в течении нескольких месяцев.
Шаг 3
![Вымочите хлебную гренку в молоке, пока она не размякнет, разомните ее руками. Выложите в глубокую миску куриный фарш, вымоченную гренку, добавьте к нему яйцо, сметану, соль и перец. Перемешайте для объединение массы.](https://img.povar.ru/mobile/ac/17/1c/80/kotleti_kurinie_s_nachinkoi-76998.jpg)
Вымочите хлебную гренку в молоке, пока она не размякнет, разомните ее руками. Выложите в глубокую миску куриный фарш, вымоченную гренку, добавьте к нему яйцо, сметану, соль и перец. Перемешайте для объединение массы.
Шаг 4
![После того как масло заморозилось, нарезаем его толстыми ломтиками.](https://img.povar.ru/mobile/1e/46/62/9e/kotleti_kurinie_s_nachinkoi-76999.jpg)
После того как масло заморозилось, нарезаем его толстыми ломтиками.
Шаг 5
![Возьмите немного фарша, скатайте его в шарик и сделайте в нем небольшое углубление, в которое необходимо положить нарезанный ломтик нашего ароматизированного масла.](https://img.povar.ru/mobile/2f/5f/0a/5e/kotleti_kurinie_s_nachinkoi-77001.jpg)
Возьмите немного фарша, скатайте его в шарик и сделайте в нем небольшое углубление, в которое необходимо положить нарезанный ломтик нашего ароматизированного масла.
Шаг 6
![Теперь защипните края котлеты, сформируйте из фарша овал, тем самым закрыв масло чтобы оно оказалось в середине. Обваляйте полученные котлеты в муке. Растопите 1 столовую ложку масла в сковороде на среднем огне. Выложите полученные котлеты в разогретую сковороду и обжаривайте до золотистой корочки, приблизительно по 3-5 минут с каждой стороны.](https://img.povar.ru/mobile/f9/f6/64/b7/kotleti_kurinie_s_nachinkoi-77002.jpg)
Теперь защипните края котлеты, сформируйте из фарша овал, тем самым закрыв масло чтобы оно оказалось в середине. Обваляйте полученные котлеты в муке. Растопите 1 столовую ложку масла в сковороде на среднем огне. Выложите полученные котлеты в разогретую сковороду и обжаривайте до золотистой корочки, приблизительно по 3-5 минут с каждой стороны.
Видео рецепт "Котлеты куриные с начинкой"
![Видео рецепт Котлеты куриные с начинкой](https://i.ytimg.com/vi/cIRNHrf9G0I/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Киевские котлеты с перчиком по-мексикански](https://img.povar.ru/mobile/99/68/b0/93/kievskie_kotleti_s_perchikom_po-meksikanski-526044.jpg)
![Котлета де-воляй (Cotelettes de volaille)](https://img.povar.ru/mobile/35/b6/c5/15/kotleta_de-volyai_Cotelettes_de_volaille-486535.jpg)
![Котлета по-киевски (простой вариант)](https://img.povar.ru/mobile/82/86/29/ee/kotleta_po-kievski_prostoi_variant-397895.jpg)
![Котлеты паровые диетические](https://img.povar.ru/mobile/ac/f9/cb/bd/kotleti_parovie_dieticheskie-391075.jpg)
![Картофельно-куриные котлеты](https://img.povar.ru/mobile/8e/a7/fa/63/kartofelno-kurinie_kotleti-295095.jpg)
![Куриные котлеты с грибами и сыром](https://img.povar.ru/mobile/6a/45/f4/71/kurinie_kotleti_s_gribami_i_sirom-349866.jpg)
![Котлеты по-киевски в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/db/0e/bb/a6/kotleti_po-kievski_v_multivarke-90042.jpg)
![Котлеты по-киевски с аджикой](https://img.povar.ru/mobile/cc/20/2b/b4/kotleti_po-kievski_s_adjikoi-25861.jpg)