Рубленые куриные котлеты в духовке
Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить рубленые куриные котлеты в духовке и не использовать вместе с тем ни капли жира. Котлеты получаются сочными, вкусными и намного полезнее, чем жареные.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Куриная грудка
300-400 Грамм
филе - Яйца 1 Штука
- Лук репчатый 1/2 Штуки
- Чеснок 1/2 Зубчика
- Сыр твердый 40-50 Грамм
- Сметана 2 Ст. ложки
- Соль 1-2 Щепоток
-
Перец черный
1 Щепотка
молотый - Базилик сушеный 1-2 Щепоток
- Сухари молотые 3-4 Ст. ложек
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Куриное филе нарезаем-рубим на мелкие кубики. Лучше слегка подморозить мясо, тогда оно лучше рубится-режется.](https://img.povar.ru/mobile/76/68/34/7e/rublenie_kurinie_kotleti_v_duhovke-381335.jpg)
Куриное филе нарезаем-рубим на мелкие кубики. Лучше слегка подморозить мясо, тогда оно лучше рубится-режется.
Шаг 2
![Очистим лук и чеснок. Я использовала половинку маленькой луковки и пол зубчика чеснока. Советую лук ошпарить кипятком, так получится вкуснее.](https://img.povar.ru/mobile/8a/50/b0/a1/rublenie_kurinie_kotleti_v_duhovke-381336.jpg)
Очистим лук и чеснок. Я использовала половинку маленькой луковки и пол зубчика чеснока. Советую лук ошпарить кипятком, так получится вкуснее.
Шаг 3
![Добавим в нарезанное мясо натертый на мелкой терке сыр, лук, измельченный чеснок, яйцо, ложку сметаны и сухарей, соль, перец и базилик.](https://img.povar.ru/mobile/65/16/75/63/rublenie_kurinie_kotleti_v_duhovke-381337.jpg)
Добавим в нарезанное мясо натертый на мелкой терке сыр, лук, измельченный чеснок, яйцо, ложку сметаны и сухарей, соль, перец и базилик.
Шаг 4
![Перемешаем все и оставим минут на 10-15. Включим духовку разогреваться до 200 градусов.](https://img.povar.ru/mobile/fc/d8/ad/e7/rublenie_kurinie_kotleti_v_duhovke-381338.jpg)
Перемешаем все и оставим минут на 10-15. Включим духовку разогреваться до 200 градусов.
Шаг 5
![Делим фарш на 6 частей. Я решила половину котлет обвалять в сухарях, а половину оставить так.](https://img.povar.ru/mobile/eb/27/51/a0/rublenie_kurinie_kotleti_v_duhovke-381339.jpg)
Делим фарш на 6 частей. Я решила половину котлет обвалять в сухарях, а половину оставить так.
Шаг 6
![Застилаем форму бумагой для выпечки и выкладываем сформированные котлеты.](https://img.povar.ru/mobile/38/2c/1f/89/rublenie_kurinie_kotleti_v_duhovke-381340.jpg)
Застилаем форму бумагой для выпечки и выкладываем сформированные котлеты.
Шаг 7
![Запекаем котлеты в духовке 20 минут, затем переворачиваем и смазываем сметаной.](https://img.povar.ru/mobile/b7/8f/f5/4f/rublenie_kurinie_kotleti_v_duhovke-381343.jpg)
Запекаем котлеты в духовке 20 минут, затем переворачиваем и смазываем сметаной.
Шаг 8
![И запекаем еще минут 10-15 до зарумянивания.](https://img.povar.ru/mobile/7b/14/7b/c8/rublenie_kurinie_kotleti_v_duhovke-381342.jpg)
И запекаем еще минут 10-15 до зарумянивания.
Шаг 9
![И подаем с любым гарниром или овощами. Котлеты в панировке мне понравились больше :)](https://img.povar.ru/mobile/ef/83/5c/0e/rublenie_kurinie_kotleti_v_duhovke-381350.jpg)
И подаем с любым гарниром или овощами. Котлеты в панировке мне понравились больше :)
Видео рецепт "Рубленые куриные котлеты в духовке"
![Видео рецепт Рубленые куриные котлеты в духовке](https://i.ytimg.com/vi/4Knm27agryk/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Ландорики из курицы](https://img.povar.ru/mobile/88/37/ea/a6/landoriki_iz_kurici-560306.jpg)
![Куриный фарш (котлеты)](https://img.povar.ru/mobile/6a/32/1f/1b/kurinii_farsh_kotleti-439111.jpg)
![Вкусные куриные котлеты](https://img.povar.ru/mobile/31/3b/be/e1/vkusnie_kurinie_kotleti-431765.png)
![Куриные шарики с сыром в духовке](https://img.povar.ru/mobile/6f/8c/79/7d/kurinie_shariki_s_sirom_v_duhovke-387639.png)
![Котлеты из куриной грудки в духовке](https://img.povar.ru/mobile/fd/08/2c/c9/kotleti_iz_kurinoi_grudki_v_duhovke-274005.jpg)