Котлеты из куриного фарша в духовке
Котлеты в духовке готовить очень легко и они получаются нежными и вкусными. А самое главное - готовятся они без обжарки на масле и поэтому получаются вдвойне полезными и совсем не жирными.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриный фарш 700-800 грамм
- Лук репчатый 2-3 штук
- Белый хлеб 100 грамм
- Молоко 100 мл
- Сметана 3-4 ст. ложек
- Томатная паста 1,5-2 ст. ложки
- Соль 3 щепотки 1 щепотку - для соуса, остальное - в фарш
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Паприка молотая 2 щепотки
- Хмели-сунели 2 щепотки
Калорийность
135 ккал
Калорийность
11 г
Белки
7 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Прокрутим через мясорубку или измельчим блендером замоченный в молоке хлеб - молоко отжимаем - и очищенный репчатый лук. Смешаем куриный фарш с луком, хлебом, добавим соль и перец, и хорошо вымесим. Затем отбиваем фарш - кидаем его с силой в миску.
Шаг 2
Смазываем противень небольшим количеством растительного масла. Смачиваем руки в воде и формируем красивые и аккуратные котлеты. выкладываем на противень.
Шаг 3
Ставим противень с котлетами в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.
Шаг 4
А сейчас приготовим соус для котлет. Смешаем сметану и томатную пасту, добавим хмели сунели, паприку. Если соус получился густым - добавьте немножко воды.
Шаг 5
Заливаем котлеты приготовленным соусом и ставим в духовку еще минут на 20-25.
Шаг 6
Готовые котлеты получаются с аппетитной румяной корочкой.
Видео рецепт "Котлеты из куриного фарша в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.4
132
Сергей Трусов
02.03.2023 14:39
Немного упростил рецепт и вместо томатной пасты смешал сметану с соусом Сацибели. Получился весьма пикантный вкус!
А внешний вид, на прилагаемом фото. ![]()
Дарья Алексеева
13.10.2020 11:52
Очень вкусные получились. Соусом не заливала, но в фарш добавила яйцо и хлеб вместе с молоком. На противень уложила сливочное масло, поверх котлетки. Получилось просто супер
Blessed Klirik
06.04.2020 17:56
Это аналог тефтелей, только они делаются сразу с соусом. По этому рецепту видно, что это сухая бурда получится
Blessed Klirik
06.04.2020 17:54
« Заливаем котлеты приготовленным соусом и ставим в духовку еще минут на 20-25« - котлеты до этого уже готовы. Зачем их ещё ставить на 20 минут? Чтобы они сухие стали?
Юлия Чернышова
11.11.2017 16:56
я готовила эти котлетки, неплохие, правда соус немного подгорел, а так в общем, вкусно полусилось!
Похожие рецепты
Куриные котлеты в духовке
Филе курицы
Луковица
Йогурт или сметана
Молоко
Укроп
Чеснок
Соль
Паприка
Перец
Если вы в поиске максимально низкокалорийного и полезного, но при этом вкусного блюда, то вам обязательно понравятся куриные котлеты в духовке. Это хороший рецепт для взрослых и детей.
Куриные котлеты-маффины запечённые в духовке
Фарш куриный
Сыр твердый
Сметана
Сухари панировочные
Лук красный
Укроп
Приправа для курицы
Яйцо куриное
Соль
Перец
Куриные котлеты-маффины — вкусные, сочные и очень полезные. Они приготовлены без жарки и без капли масла. Берите на заметку рецепт!
ПП котлеты в духовке
Куриная грудка
Зелень
Соль
Яйцо куриное
Лук репчатый
Перец
Котлеты можно приготовить из мяса, птицы, рыбы и даже овощей. Сегодня предлагаю приготовить ПП котлеты в духовке из курицы. Берите на заметку рецепт!
Котлеты из куриной грудки в духовке
Упаковка куриного филе
Молоко
Панировочные сухари
Мука
Батон
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить котлеты из куриной грудки в духовке. Приготовленные данным способом, котлетки выходят сочными. Польза такого блюда - несомненная!
Рубленые куриные котлеты в духовке
Куриная грудка
Сухари молотые
Сыр твердый
Сметана
Чеснок
Яйца
Базилик сушеный
Соль
Лук репчатый
Перец черный
Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить рубленые куриные котлеты в духовке и не использовать вместе с тем ни капли жира. Котлеты получаются сочными, вкусными и намного полезнее, чем жареные.
Курино-говяжьи котлеты в духовке
Говядина
Куриное филе
Молоко
Батон
Растительное масло
Лук
Яйцо
Соль
Специи
Попробуйте приготовить курино-говяжьи котлеты в духовке по этому рецепту. Блюдо получается полезное и очень вкусное! Подавать можно с любым гарниром. Берите на заметку!
Диетические котлеты в духовке
Фарш куриный
Молоко
Сметана
Панировочные сухари
Мука
Кабачок
Лук репчатый
Соль
Тем кто следит за своей фигурой необходимо подбирать диетическую пищу под стать своим желаниям. Предлагаю вам простой рецепт приготовления диетических котлет из кабачков и куриного фарша.
Куриные котлеты с кабачком в духовке
Куриные бедрышки
Кабачки
Сухари панировочные
Лук репчатый
Чеснок
Яйца куриные
Соль
Черный перец
Полезными и вкусными получаются куриные котлеты с кабачком в духовке. Из доступных ингредиентов можно приготовить полноценный обед для всей семьи.
Куриные биточки в духовке
Куриный фарш рубленый
Мука
Сливочное масло
Яйцо
Лук
Молоко
Растительное масло
Соль, перец
Нежные и мягкие биточки из рубленого куриного фарша. Я сначала слегка обжариваю их на сковороде для появления румяной корочки, а потом томлю в духовке до готовности. Просто пальчики оближешь!
Котлеты с сыром в духовке
Куриное филе
Сыр
Белый хлеб
Яйцо
Соль
Лук репчатый
Перец
Котлеты с сыром, запеченные в духовке – это очень вкусно. Такое блюдо можно приготовить не только на повседневный, но и на праздничный обед или ужин. Делюсь своим фирменным рецептом!
Паровые котлеты в духовке
Молоко
Овсяные хлопья
Хлеб
Грудка куриная
Яйцо
Луковица
Соль, перец
Сочные и аппетитные котлетки в рукаве — это залог вкусного и полезного обеда. Смотрите в моем рецепте, как приготовить паровые котлеты в духовке, и питайтесь правильно всей семьей! Рекомендую!
Котлеты в духовке "Как в школе"
Фарш
Панировочные сухари
Сметана
Молоко
Батон
Растительное масло
Чеснок
Соль и перец
Сегодня расскажу, как приготовить котлеты в духовке «Как в школе». Этот способ мне особенно нравится тем, что не нужно долго возиться у плиты. Котлеты получаются не такими жирными (без обилия масла).