Диетический суп на курином бульоне

Самым распространенным первым блюдом при диетическом питании, пожалуй, является куриный суп. Курятина — мясо нежирное и легкоусвояемое. Идеально — грудка, ведь эта часть тушки считается самой постной.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 200 Грамм
Лук 1 Штука
Болгарский перец 1 Штука
Морковь 1 Штука
Картофель 3 Штуки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
по желанию
Зелень По вкусу
Вода 1,5-2 Литра

Количество порций

Калорийность

65 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Куриную грудку залейте водой и варите после закипания при небольшом кипении 15-20 минут. В процессе закипания обязательно собираем накипь.

Шаг 3

Тем временем измельчите лук и морковь. Нарезка может быть любая, мне нравится покрупнее.

Шаг 4

Болгарский перец нарежьте небольшой соломкой.

Шаг 5

Картофель нарежьте кубиками.

Шаг 6

С готовой грудки слейте первый бульон и снова наполните кастрюлю водой. Добавьте подготовленные овощи и варите после закипания на небольшом огне до полной готовности всех ингредиентов.