45 мин

Диетический суп с фрикадельками

Очень вкусный и очень легкий суп с куриными фрикадельками. Он прекрасно подходит на обед для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Готовится просто и быстро, а получается вкусно и питательно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Зеленый горошек 250 грамм
Морковь 1 штука
Чеснок 1 зубчик по желанию
Куриное филе 300 грамм
Мускатный орех молотый 1 щепотка
Лук порей 1/2 штуки
Соль 1 ч. ложка по вкусу
Лук репчатый 1/2 штуки
Растительное или сливочное масло 1 ст. ложка

Калорийность

93 ккал

Калорийность

2 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Куриное филе измельчим в блендере или через мясорубку вместе с половинкой репчатого лука и зубчиком чеснока. Добавим щепотку соли и мускатного ореха, хорошо перемешаем. Можно добавить немножко молотого перца. Очистим морковку, порежем её тонкими пластинками. Белую часть лука порея нарезаем колечками.

Шаг 2

Из фарша формируем небольшие шарики-фрикадельки.

Шаг 3

Разогреваем в кастрюле, в которой будем варить суп, масло, слегка обжариваем в нем лук с морковкой (минуты 3).

Шаг 4

Добавляем в кастрюлю с обжаренными овощами литр воды и, когда она закипит, опускаем фрикадельки. Перемешиваем и варим минут 15.

Шаг 5

А теперь добавляем зеленый горошек (свежий или замороженный). Варим еще 3-4 минуты и убираем суп с плиты. Можно добавить свежей зелени — и подаем к столу.

Видео рецепт "Диетический суп с фрикадельками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 11

Ирина Васюк

26.06.2016 16:27

Для диетического супа овощи обжаривать не нужно, достаточно сварить их с фрикадельками в бульоне.

Похожие рецепты

Суп с фрикадельками без зажарки

Картофель Свинина Морковь Лук Яйцо Соль, перец, специи Лавровый лист Зелень

Существует множество вариантов приготовления мясных супов. Данный рецепт расскажет вам, как приготовить суп с фрикадельками без зажарки. Плюс его в том, что он целиком и полностью диетический.

1 ч.

4.5

137

Овощной суп с фрикадельками

Куриное филе Сыр твердый Сметана Соль Масло подсолнечное Куркума Картофель Морковь Лук репчатый Перец горошком Овощи замороженные "Ассорти"

Хороший обед - залог правильного питания! Предлагаю приготовить наваристый и ароматный суп из овощей с фрикадельками. Кстати, готовится он очень быстро, что является несомненным преимуществом!

1 ч.

–

4.7

–

Суп с фрикадельками и овощами

Овощной бульон Капуста савойская Макароны-бантики Куриный фарш Картофель Цветная капуста Лук репчатый Перец сладкий Фасоль стручковая замороженная Горошек зеленый замороженный Морковь Сельдерей черешковый Соль, специи

Суп с фрикадельками и овощами — полезное и диетическое блюдо. Вы можете приготовить фарш для фрикаделек из любого мяса, а в сам суп добавить немного сушеных ароматных лесных грибов.

2 ч.

–

5.0

–