Европейская кухня, европейские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (6330 рецептов европейской кухни)

Сало Соль Паприка Чеснок сушеный Красный перец острый

Это особый способ просолки сала с перцем. Это очень вкусно и даже полезно! Рецепт шпика по-венгерски я узнала от одного знакомого, у которого родственники в Венгрии. Классный рецепт.

4 дн. 4 ч.

3

4.5

–

Бигус с мясом

Капуста квашеная Мясо Капуста свежая Масло растительное Соль Лук репчатый Картофель Перец черный молотый

Классическое блюдо из капусты славянской и прибалтийской кухни. С чем его только не готовят... Предлагаю попробовать бигос с мясом - это и сытно, и полезно, и вкусно!

1 ч.

3

4.4

158

Пицца с фаршем и помидорами

Мука Фарш свиной Вода теплая кипяченая Сыр Томатный соус для пиццы Оливковое масло Соль Дрожжи сухие активные Помидоры

Пицца с фаршем и помидорами получается особенно сытной, жирненькой. Одним куском такой пиццы можно полноценно перекусить - настолько она "тяжелая". Делюсь несложным рецептом приготовления.

1 ч. 30 мин

3

4.4

195

Говядина по-веллингтонски

Филе говядины Бекон Тесто слоеное Грибы Горчица Яйцо Тимьян Соль Масло оливковое Перец черный молотый Лук шалот

Это по-настоящему царское блюдо, которое будет гвоздем программы на любом праздничном столе. И, если вы хотите удивить гостей своим кулинарным искусством, то лучшего способа не придумать.

1 ч.

3

4.4

–

Говядина по-французски в духовке

Говядина Шампиньоны Майонез Сыр Помидор Соль Оливковое масло Лук репчатый Перец черный молотый Лимонный сок

Отличное блюдо, которое, несмотря на свое название, уже давно стало обыденным на любом праздничном столе во всех странах бывшего СССР и не только. Но менее вкусным оно от этого совершенно не стало.

50 мин

3

4.1

197

Борщ с квашеной капустой

Говядина на косточке Капуста квашеная Масло растительное Томатная паста Чеснок Лук репчатый Морковь Свекла Картофель Лавровый лист Соль Перец душистый горошком Сахар

Классический рецепт борща с квашеной капустой порадует вас не только богатым вкусом и ароматом этого популярного блюда, но и обилием витаминов в каждой ложке!

2 ч.

3

4.3

96

Баклажаны по-итальянски

Сыр Моцарелла Масло оливковое Каперсы Сыр Пармезан Уксус бальзамический Чеснок Сахар Баклажаны Помидоры Лук репчатый Оливки зеленые Ароматические травы (сухие) Соль Черный перец

Баклажаны по-итальянски - очень вкусное блюдо, изобретенное итальянцами. Главная особенность баклажанов по-итальянски - они запечены в духовке. Блюдо вегетарианское, очень вкусное и полезное.

55 мин

3

4.2

71

Пицца с креветками

Мука пшеничная Соус для пиццы Моцарелла Каперсы Оливковое масло Дрожжи сухие быстродействующие Морская соль Креветки королевские

Пицца с креветками - весьма популярная разновидность пиццы в приморских итальянских регионах, особенно - на Сардинии и Сицилии. Приготовить ее в домашних условиях несложно - делюсь простым рецептом.

2 ч. 10 мин

3

4.3

269

Спагетти с грибами в сметанном соусе

Сметана Тертый сыр Спагетти Помидоры Лук Небольшие шампиньоны Оливковое масло Соль, перец Петрушка

Спагетти с грибами в сметанном соусе достаточно простое вегетарианское блюдо. По данному рецепту мы приготовим сразу 5 порций!

30 мин

3

4.6

–

Свинина с болгарским перцем

Свинина Горошек консервированный Оливковое масло Томатная паста Морковь Болгарский перец Помидор Луковица Соль, специи

Обнаружила еще один интересный способ приготовления свиного мяса - свинина с болгарским перцем. Получается очень сочное, ароматное и нежное блюдо.

40 мин

3

4.5

115

Овсяное печенье без муки

Овсяные хлопья "Геркулес" Сухофрукты Горячая кипяченая вода Растительное масло Сода Уксус Груша

Овсяное печенье вы, наверняка, покупаете, хоть изредка, в магазине. Но если вы приготовите печенье по этому рецепту, обещаю, что в магазине покупать его вы больше не будете.

1 ч.

3

3.8

–

Запеченные свиные ребрышки с овощами

Свиные ребрышки Вешенки Вино столовое Растительное масло Чеснок Картофель Репчатый лук Перец и соль Травы сушеные Упаковка фасоли стручковой

Рецепт приготовления запеченных свиных ребрышек с овощами. Свиные ребрышки очень хорошо сочетаются с любыми овощами.

1 ч. 20 мин

3

5.0

–

Курица по-венгерски

Куриный бульон Масло или жир Сметана Вино белое сухое Паприка молотая Чеснок Душица Соль Перец черный молотый Болгарский перец Куриные ножки Луковица

Традиционный рецепт приготовления курицы по-венгерски со сладким болгарским перцем, паприкой, вином и сметаной. Курица по-венгерски подойдет и для семейного ужина, и для праздничного стола.

1 ч.

3

4.4

–

Миндаль в сахарной глазури

Сырой миндаль Сахар Вода Корица Ванильный экстракт

Рецепт приготовления миндаля в сахарной лазури с корицей и ванилью.

25 мин

3

4.5

–

Классический Венгерский гуляш

Говядина Помидоры Красное вино Оливковое масло Мука Паприка Чеснок Свежемолотый черный перец Сушеная зелень Корица Луковица Картофель Болгарский перец

Если вы хотите сытно и вкусно накормить свою семью, то обязательно приготовьте венгерский гуляш. Это простое и острое жаркое обязательно понравится мужчинам, так как придумали его венгерские пастухи.

3 ч.

3

4.2

158

Цацики

Натуральный йогурт Оливковое масло Лимонный сок Чеснок Свежие огурцы Зелень Перец, соль

Рецепт цацики (дзадзики, tzatziki) - приготовление греческого холодного соуса-закуски из йогурта, свежих огурцов и чеснока. Чаще всего соус используется как дип к овощам и хлебу.

20 мин

3

4.8

116

Меренги-сердечки с мороженым

Мороженое Сахар Яичный белок

Чтобы сделать десерт еще более ароматным, можно добавить ванильный экстракт или ванильный сахар. Очень симпатично получается с использованием различных красителей, тогда сердечки будут еще и яркими!

2 ч.

3

4.3

229

Бигос

Свинина Капуста белокочанная Квашеная капуста Растительное масло Репчатый лук Морковь Лавровый лист Соль, перец

Классический рецепт приготовления традиционного блюда польской и литовской кухни.

2 ч.

3

4.4

59

Штрудель

Мука Вода Сахар Изюм Масло Корица Соль Яблоко Цедра лимона Сок лимона

Рецепт приготовления вкусной выпечки с начинкой. Немецкая кухня. Главное - не слишком крупно нарезать яблоки и очень аккуратно руками растянуть тесто от краев.

2 ч.

3

4.9

–

Итальянская пицца

Мука Томатное пюре Сыр "Моцарелла" Вода Колбаса Ветчина Оливковое масло Базилик Оливковое масло Сахар Орегано Дрожжи Соль Соль Луковица Перец Чеснок

Всем кто любит пиццу, хочется попробовать самую настоящую, итальянскую! Ее легко приготовить дома. Простое дрожжевое тесто, пиццайола и любимые ингредиенты для начинки. Заходите в гости, угощаю!

1 ч.

3

4.4

224

Колдуны с грибами

Картофель Грибы Мука Растительное масло Лук Соль Перец

Колдуны — драники из картофеля, сформированные в виде котлеток с начинкой внутри. Блюдо получается сытное и очень вкусное! Всем любителям драников рекомендую непременно попробовать!

1 ч. 20 мин

2

5.0

105

Жаренка

Свинина Грибы Сметанa Бекон Масло растительное Морковь Репчатый лук Соль Перец черный Картофель Зелень

Жаренка — сытное, вкусное и очень ароматное блюдо белорусской кухни. Готовится оно легко, а в основе самые простые продукты. Прекрасный вариант для обеда или ужина. Берите рецепт на вооружение!

1 ч. 30 мин

2

5.0

142

Сливочный соус как в "Икеа"

Бульон мясной Сливки Масло сливочное Мука пшеничная Соль Перец черный

Мягкий, сливочный соус, который подают в "Икеа" легко сделать дома. Вам не потребуется много времени и продуктов. Берите на вооружение!

25 мин

2

4.4

156

Мидии по-каталонски

Мидии Вино белое Масло растительное Помидор Лук красный Соль Перец черный молотый Базилик

Вкусное блюдо с морепродуктами, которое готовится буквально за 10 минут. Добавляйте при приготовлении белое столовое вино и различные специи и пряности. На вкус мидии получатся просто неимоверные!

10 мин

2

4.2

72

Мидии "Саганаки" по-гречески

Мидии Вино белое Фета Масло растительное Чеснок Помидор Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Побалуйте себя вкусным блюдом из греческой кухни — мидиями "Саганаки". Они готовятся в томатном соусе с чесноком и подаются с раскрошенным сыром фета. Аромат у этого блюда просто ошеломительный!

20 мин

2

5.0

76

Огурцы по-польски дольками на зиму

Огурцы Сахар Уксус столовый Растительное масло Соль Чеснок

Пока сезон заготовок в самом разгаре, хочу предложить приготовить огурцы по-польски дольками на зиму. Вкусная и бюджетная закуска для любого случая.

30 мин

2

4.3

369

Киш с брокколи в мультиварке

Молоко Мука Брокколи Куриное филе Масло сливочное Вода ледяная Подсолнечное масло Помидор Яйцо куриное Соль Лук репчатый

Киш — выпечка французской кухни. Представляет собой открытый пирог, как правило из песочного теста, с заливкой из яиц, молока или сливок. Это отличная замена хлебу к первым блюдам или просто закуска.

1 ч. 30 мин

2

5.0

173

Холодный латышский суп

Свекла отварная Кефир Вода холодная кипяченая Лук зеленый Петрушка, укроп Огурец свежий Яйцо куриное Редис красный Соль Лимонная кислота

Пришло лето, а с ним и жара. Самое время готовить холодные, освежающие супы. Предлагаю рецепт одного из них — латышского холодного супа. Он обязательно понравится любителям свеклы. Полезно и вкусно!

30 мин

2

4.9

46

Мачанка с грибами

Шампиньоны Вода Сметана Масло сливочное Масло подсолнечное Мука Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Мачанка — старинное блюдо белорусской кухни. По сути это соус или подлива, с которой подают вареники, драники, оладьи, мясные и рыбные блюда. Предлагаю рецепт замечательной мачанки с грибами.

30 мин

2

4.7

126

Повитица

Мука пшеничная высший сорт Орехи Молоко Сахар Масло сливочное Вода Кофе Какао-порошок Дрожжи Корица Соль Яйцо

Сегодня хочу поделиться очень красивым и вкусным рецептом орехового хлеба. В Хорватии его называют — Повитица, от дословного перевода — заворачивать. Хлеб имеет красивый рисунок при разрезе. Готовим!

8 ч.

2

5.0

–

Итальянские пончики "Зепполе"

Мука пшеничная Творог Сахар Разрыхлитель для теста Яйцо Лимон

Итальянские пончики "Зепполе" имеют большую популярность среди населения. Почти у каждой итальянки есть свой фирменный рецепт. Но одно качество их объединяет — это отменный вкус. Делюсь рецептом!

30 мин

2

4.5

247

Кальмары по-гречески

Рис Сметана Сыр Растительное масло Куркума Кальмар Лук Перец сладкий Соль Перец черный молотый

Очень вкусное, сытное и полезное блюдо. Готовится несложно, а результат вас порадует. Рекомендую попробовать, особенно всем любителям морепродуктов!

45 мин

2

4.4

178

Террин из курицы с грибами

Куриное филе Шампиньоны Батон Сливки Сухари панировочные Чеснок Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый

Террин из курицы с грибами — блюдо не только вкусное, но и диетическое, поскольку готовится в духовке. Нежное, сочное мясо с кусочками шампиньонов подойдет на закуску или в качестве горячего к столу.

1 ч. 30 мин

2

5.0

104

Финские булочки с корицей и кардамоном

Мука пшеничная Молоко Сахар Масло сливочное Сахар жемчужный Дрожжи сухие Кардамон Корица Соль Яичный желток

Финны очень ценят тепло и уют. Непременным атрибутом, символизирующим гармонию в доме, является традиция пить кофе с вкусными и ароматными булочками "Корвапуусти".

3 ч.

2

4.6

–

Французские рогалики

Мука пшеничная Масло сливочное 82,5% Вода тёплая Молоко Сахар Молоко Мед Дрожжи сухие Соль Яичный желток

Если вы когда-нибудь отгадывали кроссворды, то уверена, что на вопрос французский рогалик из 8 букв, вы смело отвечали "Круассан" — и это правильно. Делюсь рецептом настоящих французских рогаликов.

6 ч.

2

5.0

–

Пирожное "Французский поцелуй"

Сахар Сливочное масло Шоколад Сок лимона Сахарная пудра Яичные белки

Придумал этот легкий десерт, если верить легенде, кондитер Гаспарини, желая утилизировать накопившиеся белки. Делюсь простым рецептом французского лакомства. Берите на заметку!

3 ч.

2

5.0

455

Яблочный пирог из Британской Колумбии

Мука пшеничная Сахар Подсолнечное масло Грецкие орехи Сливки Сливочное масло Разрыхлитель Ванильный сахар Яблоки Яйцо куриное

Предлагаю рецепт необыкновенно вкусного и нежного пирога. В нем отлично сочетаются грецкие орехи, сочные, ароматные яблоки и сливочная карамель. Просто замечательная выпечка в будни и праздники.

1 ч. 10 мин

2

5.0

352

Песочный пирог с черносливом

Мука пшеничная Чернослив Масло сливочное Сахар Разрыхлитель Яйцо Ванилин

Очень люблю такие пироги! Они готовятся из доступных продуктов, довольно быстро и замечательно выглядят. Именно таким является этот пирог из песочного теста с черносливом. Берите рецепт на вооружение!

1 ч.

2

5.0

–

Датский пирог с грушами

Мука пшеничная Груши Сахар Масло сливочное Разрыхлитель Яйца Ванилин

Очень быстрый пирог с нежным тестом и грушей сверху. Он понравится всем любителям шарлоток, но это уже другой пирог. Так что берите рецепт на вооружение!

1 ч. 25 мин

2

5.0

333

Бризоль с сосиской и сыром

Сыр Майонез Масло растительное Яйца Сосиски Соль Перец черный

Бризоль — это способ приготовления блюд. То есть в яйцах зажаривается начинка. И сегодня я предлагаю сделать бризоль с сосиской и сыром. Все быстро, просто, но очень вкусно!

20 мин

2

5.0

320

Домашняя куриная колбаса с желатином

Курица Желатин Чеснок Паприка Перец черный Кориандр Соль

Домашняя колбаса намного вкуснее и полезнее чем магазинная. А уж если она приготовлена из курицы, с паприкой и специями, то от нее просто невозможно отказаться.

6 ч. 20 мин

2

4.9

227

Сдоба "Донецкая"

Мука пшеничная Сахар Молоко Масло сливочное Вода Изюм Дрожжи Яйцо Соль

Очень часто сдобу "Донецкую" сравнивают с булочками "По 9 копеек". Вкус и процесс приготовления у них очень схожи. Разница лишь в том, что в сдобу добавляют изюм и делают их большего размера. Готовим!

5 ч. 40 мин

2

5.0

332

Европейская кухня

Найти идеальный рецепт