Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Жульен с курицей
1 ч.
15

Жульен с курицей

Знаменитое блюдо французской кухни, которое полюбилось у нас в широтах — жульен. Но оно на самом деле не такое уж и европейское, ведь часто его делают хозяйки на свой лад. Так вышло в этом рецепте.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриное филе 300 грамм
  • Шампиньоны 200 грамм
  • Твёрдый сыр 100 грамм
  • Сметана 250 грамм
  • Сливочное масло 40 грамм
  • Молоко 250 мл
  • Тарталетки 15-20 штук
  • Растительное масло 2-3 ст. ложек
  • Мука 1 ст. ложка
  • Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу

Калорийность

219 ккал

Калорийность

4 г

Белки

24 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Шампиньоны промойте и нарежьте пластинами. Обжарьте их в масле, помешивая, до румяного цвета.

Шаг 2

Филе отварите в подсоленной воде. Разберите его на волокна и добавьте к готовым грибам, посолив и поперчив. Ингредиенты перемешайте.

Шаг 3

Теперь займитесь соусом. В сотейнике растопите масло. Добавьте к нему муку и быстро перемешайте.

Шаг 4

Доведите смесь до кипения. Затем влейте в неё молоко, постоянно мешая. Варите соус на медленном огне до полного растворения муки.

Шаг 5

Убрав с огня массу, добавьте в неё сметану. Быстро перемешайте. Соус готов.

Шаг 6

По тарталеткам распределите шампиньоны с курицей.

Шаг 7

Разложите соус по порциям, а сверху натрите сыр на мелкой тёрке.

Шаг 8

Запекайте порции с жульеном при 180 градусах в течение 15 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0 7
Alexsandr Klinov
19.02.2020 20:18
Ужасный рецепт чувствуют я одни тартолетки
Alexsandr Klinov
19.02.2020 20:17
Повар
Alexsandr Klinov
19.02.2020 20:16
Супер Папа Повар

Похожие рецепты

Жульен из курицы
Сыр Моцарелла Лук Сливки высокой жирности Шампиньоны Масло растительное Мука пшеничная Масло сливочное Соль Перец черный молотый Филе курицы отварное Паприка
Жульен - превосходное по своим вкусовым качествам блюдо, которое быстро готовится и может составить отличную репутацию любой хозяйке. Жульен из курицы - наиболее распространенный вариант такого блюда.
50 мин
–
3.9
–
Жюльен из грибов с курицей
Сливки 35-40% Шампиньоны Моцарелла Сливочное масло Оливковое масло Мука пшеничная Куриная грудка Соль Репчатый лук Черный молотый перец
Хотя жюльен — французское блюдо, но оно любимо во многих странах уже не один десяток лет. Всё потому, что такое сочетание простых продуктов невероятно вкусное. И приготовление не отнимет много сил.
40 мин
–
4.2
–
Жульен с курицей и сметаной
Куриное филе Шампиньоны Сыр твердый Сметана Масло сливочное Мука пшеничная Лук репчатый Соль Перец черный молотый
Жульен с курицей и сметаной — одна из самых популярных и необыкновенно вкусных горячих закусок. Такое блюдо украсит любое застолье в будни и праздники. Готовится жульен очень просто и быстро!
40 мин
–
4.3
148
Диетический жульен с курицей
Куриное филе Шампиньоны Лук Йогурт Адыгейский сыр Соль Перец
Готовим диетический жульен с курицей, который можно подавать как на праздничный стол, так и на повседневный. Такой вариант жульена — это отличный вариант сделать свой ПП рацион разнообразным.
40 мин
–
4.6
84
Жюльен в кокотницах с шампиньонами и курицей
Шампиньоны Куриное филе Сливки 20-25% Лук Сыр твердый Рафинированное растительное масло Мука Соль Перец
Многие знают, как приготовить жюльен в кокотницах с шампиньонами и курицей – сытное горячее блюдо, ингредиенты которого можно варьировать по собственному вкусу.
1 ч.
–
4.9
–
Жульен грибной с курицей
Куриное филе Сливки Шампиньоны Сыр твердый Лук репчатый Мука Соль Масло растительное
Вам нужно приготовить что-то вкусненькое к наступающему празднику? Приготовьте жульен грибной с курицей. Это блюдо имеет приятный аромат и непревзойденный нежный вкус, попробуйте!
1 ч.
–
4.5
124
Жульен с курицей и грибами на сковороде
Куриное филе Шампиньоны Сыр твердый Сметана Подсолнечное масло Мука пшеничная Лук репчатый Соль Перец черный молотый
Жульен с курицей и грибами на сковороде — горячая закуска, которая ничуть не уступает такому же блюду, приготовленному классическим способом в духовке. Такое же нежное, вкусное, сытное и ароматное!
35 мин
–
4.8
153
Жюльен в горшочках
Филе куриное вареное Шампиньоны Сыр Сливки Растительное масло Мука Сливочное масло Соль Перец черный молотый Лук репчатый Специи
Жюльен в горшочках - аппетитное французское блюдо в традиционной русской посуде. Нежное, буквально тающее во рту. Рецепт жюльена в горшочках очень прост - читайте, как его приготовить!
1 ч.
–
4.6
–
Пицца "Жульен"
Мука Филе куриной грудки Вода Шампиньоны Мягкий сыр Оливковое масло Сливки Соль Сахар Дрожжи Лук репчатый Смесь сухих ароматных трав
Эта пицца совершенно точно понравится любителям жульена. Она относится к категории белой пиццы. Приготовить ее не сложнее классической пиццы, делюсь своим рецептом.
2 ч.
–
4.8
191
Жульен в тарталетках с грибами
Шампиньоны Сметана Сыр твердый Растительное масло Лук Соль, перец черный молотый Тарталетки
Как приготовить жульен в тарталетках? Очень просто! Вместо кокотниц используйте вафельные тарталетки, а остальное как обычно. Мой вариант жульена доступен широким слоям, потому как использую сметану.
30 мин
1
4.2
140
Жульен с грибами в духовке
Шампиньоны Сыр твердый Сметана Петрушка Масло растительное Репчатый лук Специи Соль и перец
Это французское блюдо, которое пользуется огромной популярностью во всем мире. Конечно же, речь идет о жульене! Самым вкусным считается грибной жульен под сырной корочкой, запеченный в духовке.
1 ч.
–
4.3
–
Жульен в корзиночках из теста
Слоеное или песочное тесто Грибы Сыр Сметана Растительное масло Лук Соль и приправы
Необычное приготовление жульена - в корзинках. Такие песочные или слоеные формочки можно кушать вместе с начинкой. Тесто можно сделать своими руками, а можно взять уже готовое.
1 ч.
–
4.3
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×