Жульен с грибами в духовке

Это французское блюдо, которое пользуется огромной популярностью во всем мире. Конечно же, речь идет о жульене! Самым вкусным считается грибной жульен под сырной корочкой, запеченный в духовке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны 400 Грамм
Репчатый лук 1 Штука
Сметана 1/2 Стакана
Сыр твердый 180 Грамм
Масло растительное По вкусу
Соль и перец По вкусу
Специи По вкусу
Петрушка 1 Пучок

Количество порций

Шаг 1

Лук очищаем от шелухи и измельчаем.

Шаг 2

Шампиньоны промойте, обсушите, а затем нарежьте тонкими пластинками или ломтиками.

Шаг 3

Разогреваем растительное масло в сковороде. Обжариваем грибы с луком до мягкости.

Шаг 4

Добавляем соль, перец, специи и сметану. Перемешиваем и тушим под крышкой 15-20 минут.

Шаг 5

Перекладываем жульен в формочки для запекания. Сверху присыпаем тертым сыром, отправляем в духовку. Температура должна быть 180 градусов. Запекаем, пока не расплавится "сырная шапка".