40 мин

Жюльен со сливками

Жюльен со сливками я готовлю с шампиньонами, но вы можете выбрать любые другие грибы. Я запекаю жюльен в сырной корке. Очень вкусно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Твёрдый сыр 150 грамм
Мука 2 ст. ложки
Нежирные сливки 300 мл
Шампиньоны 400 грамм
Соль По вкусу
Репчатый лук 1 штука
Черный молотый перец По вкусу

Калорийность

116 ккал

Калорийность

5 г

Белки

8 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Помойте грибы и нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 2

Обжарьте грибы на разогретом растительном масле. Из них должен выпариться сок.

Шаг 3

Репчатый лук почистите и нарежьте тонкими кольцами.

Шаг 4

Выложите лук к грибам, помешайте.

Шаг 5

Когда лук станет золотистым, добавьте муку. Обжарьте её немного и смешайте с луком и шампиньонами.

Шаг 6

Влейте в сковороду с грибами и луком сливки. Посолите и поперчите по вкусу. Если жюльен со сливками получится очень жидкий, добавьте ещё немного муки.

Шаг 7

Натрите на крупной тёрке сыр.

Шаг 8

Выложите жюльен со сливками в формочки для выпекания.

Шаг 9

Посыпьте жюльен тёртым сыром и выпекайте в разогретой на 180 градусов духовке в течении 10-15 минут, пока жюльен со сливками не покроется золотистой сырной корочкой.

Шаг 10

Готовый жюльен сразу подавайте к столу.

Оценить рецепт

4.5 15

Похожие рецепты

Грибной жульен со сливками

Грибы Сливки 10% Сыр твердый Сметана Перец черный молотый Соль

Грибной жульен со сливками - изумительное во всех отношениях блюдо, вкус у него просто потрясающий, а приготовить такой жульен можно из любых грибов, но шампиньоны, пожалуй, самый экономичный вариант.

1 ч. 20 мин

–

4.6

143

Жульен с грибами и сливками

Шампиньоны Сыр твердый Сливки Лук репчатый Растительное масло, соль, перец

Любите жульен? Сегодня хочу рассказать, как приготовить жульен с грибами и сливками. Такой нежной горячей закуски вы еще не пробовали! Приступаем к приготовлению!

30 мин

–

5.0

128

Жульен с лисичками

Лисички Сметана или жирные сливки Мука Лук Тертый твердый сыр Соль, перец

Лисички - грибы, исключительно, летние. Поэтому летом готовлю жульен только с лисичками, они придают ему более насыщенный и грибной аромат.

30 мин

–

3.9

–

Жульен в корзиночках

Тесто слоеное Сливки Шампиньоны Куриное филе Лук Сыр Соль

Великолепная закуска, которая хорошо смотрится на праздничном столе. Довольно сытная и вкусная как в теплом, так и в охлажденном виде. Вашим гостям обязательно понравится.

1 ч.

–

4.7

163

Грибной жульен по классическому рецепту

Грибы шампиньоны Молоко Сливочное масло Сыр твердый Растительное масло Мука Соль

Грибной жульен по классическому рецепту — прекрасная горячая закуска из грибов с сыром и сливочным соусом. Нежная закуска очень популярна в нашей стране, ее часто можно увидеть в меню ресторанов.

30 мин

–

5.0

–

Жульен с курицей и грибами

Шампиньоны Куриная грудка Сливки Сыр твердый Сливочное масло Растительное масло Мука пшеничная Соль Мускатный орех молотый Лук репчатый Перец черный молотый

Французский способ нарезки продуктов дал название этому блюду, которое подается к столу как горячая закуска. Все ингредиенты в идеале должны нарезаться соломкой. Вкусно, сытно и легко готовится.

1 ч. 15 мин

5.0

145