1 ч.

Жульен из курицы и грибов

Это вкусное слово "жульен"... я так люблю это блюдо! Хрустящая корочка сочетается с сочными ингредиентами внутри. Спасибо французам за такую находку! А если ищите отличный рецепт, то опробуйте мой!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Твёрдый сыр 300 грамм
Сливочное масло 1 ст. ложка
Куриное филе 300 грамм
Шампиньоны 300 грамм
Мука пшеничная 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Растительное масло 1 ст. ложка
Репчатый лук 2 штуки
Черный молотый перец По вкусу
Сливки 10-20% 200 мл

Калорийность

158 ккал

Калорийность

8 г

Белки

14 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Грибы промойте и ошпарьте кипятком, а затем нарежьте соломкой. Курицу отварите до готовности и также нашинкуйте соломкой.

Шаг 2

После этого разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте в нём до румяной корочки шампиньоны и филе. Добавьте соль и перец.

Шаг 3

Лук почистите и нарежьте колечками. В формы для запекания распределите курицу с грибами, а сверху — лук.

Шаг 4

Сделайте соус. Муку поджарьте на сухой сковороде до румяного цвета. Потом соедините её со сливками и мягким маслом. Добавьте соль по вкусу. Разлейте соус по формам.

Шаг 5

Сверху натрите сыр и добавьте соль с перцем. Запекайте жульен при 200 градусах в духовке в течение 30 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5 4

Похожие рецепты

Жульен с курицей и грибами

Шампиньоны Куриная грудка Сливки Лук репчатый Сыр твердый Сливочное масло Растительное масло Мука пшеничная Соль Мускатный орех молотый Перец черный молотый

Французский способ нарезки продуктов дал название этому блюду, которое подается к столу как горячая закуска. Все ингредиенты в идеале должны нарезаться соломкой. Вкусно, сытно и легко готовится.

1 ч. 15 мин

5.0

145