Грибной жульен по классическому рецепту

30 мин

4

Леся Федунова

Грибной жульен по классическому рецепту

Грибной жульен по классическому рецепту — прекрасная горячая закуска из грибов с сыром и сливочным соусом. Нежная закуска очень популярна в нашей стране, ее часто можно увидеть в меню ресторанов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1 стакан
Сыр твердый 40 грамм
Мука 1 ст. ложка
Сливочное масло 50 грамм
Грибы шампиньоны 900 грамм
Соль 1 щепотка
Растительное масло 2 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Грибы помойте, нарежьте мелким кубиком и отправьте обжариваться на растительном масле.

Грибы помойте, нарежьте мелким кубиком и отправьте обжариваться на растительном масле.

Шаг 2

Посолите грибы и обжаривайте 5-7 минут до красивого золотистого цвета.

Посолите грибы и обжаривайте 5-7 минут до красивого золотистого цвета.

Шаг 3

В другую скороду положите сливочное масло и муку. Обжарьте до коричневого цвета и приятного орехового запаха.

В другую скороду положите сливочное масло и муку. Обжарьте до коричневого цвета и приятного орехового запаха.

Шаг 4

Влейте молоко, щепотку соли и варите соус до загустения. Примерно 2-3 минуты.

Влейте молоко, щепотку соли и варите соус до загустения. Примерно 2-3 минуты.

Шаг 5

Хорошо размешайте соус, чтобы не было комочков.

Хорошо размешайте соус, чтобы не было комочков.

Шаг 6

Обжаренные грибы разложите по коконтицам.

Обжаренные грибы разложите по коконтицам.

Шаг 7

Полейте сверху сливочным соусом.

Полейте сверху сливочным соусом.

Шаг 8

И посыпьте сверху натертым сыром.

И посыпьте сверху натертым сыром.

Шаг 9

Отправьте жульен в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Отправьте жульен в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Оценить рецепт

5.0 5

Похожие рецепты

Жульен с грибами классический

Куриный бульон Белое вино Сливки жирные Твёрдый сыр Репчатый лук Оливковое масло Сливочное масло Мука Черный молотый перец Белые грибы Мускатный орех Соль

Жульен — знаменитое горячее блюдо французской кухни, которое полюбилось многими людьми. Главная фишка — это аппетитная корочка из сыра и заливки, которая образуется при запекании. Очень аппетитно!

50 мин

3.8

187

Жюльен с грибами (традиционный рецепт)

Шампиньоны Молоко Сливочное масло Твёрдый сыр Растительное масло Мука Соль

Хочется рассказать вам, как приготовить традиционный жюльен с грибами. Многим это блюдо знакомо, поэтому можете не сомневаться, получится очень и очень вкусно!

30 мин

5.0

–

Жульен из шампиньонов классический

Шампиньоны Молоко Сыр твердый Сливочное масло Подсолнечное масло Мука пшеничная Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Жульен — блюдо французской кухни. Наверное, нет ресторана, в котором бы его не подавали. Но я предлагаю вам приготовить жульен самим. Это очень просто и очень вкусно!

40 мин

4.6

–

Жульен классический с курицей и грибами

Шампиньоны Куриное филе Твёрдый сыр Сливки Сливочное масло Мука Лук Соль, перец

На любом празднике понадобится эта вкусная горячая закуска из куриного филе и шампиньонов. Не обязательно готовить жульен в кокотницах, можно использовать любую керамическую форму для выпечки.

45 мин

4.1

–

Грибной жульен

Куриное филе Шампиньоны Сметана Твёрдый сыр Лук репчатый Сливочное масло Соль, перец

Если вы всегда мечтали отведать вкусную горячую закуску, но никогда не доводилось, сегодня подходящий день! Сейчас я расскажу вам, как приготовить грибной жульен в домашних условиях.

40 мин

4.8

154

Грибной жульен со сливками

Грибы Сливки 10% Сыр твердый Сметана Соль Перец черный молотый

Грибной жульен со сливками - изумительное во всех отношениях блюдо, вкус у него просто потрясающий, а приготовить такой жульен можно из любых грибов, но шампиньоны, пожалуй, самый экономичный вариант.

1 ч. 20 мин

4.6

143

Жюльен из грибов в горшочках

Шампиньоны Сыр твердый Сметана Куриное филе Укроп Соль Лук репчатый Орегано

Вкуснейшее блюдо, к тому же приготовленное в горшочках, порадует вас своим чудесным ароматом и вкусом. Жюльен можно смело подать к праздничному столу в качестве второго блюдо. Вы должны попробовать!

1 ч.

4.6

–

Грибной жульен из шампиньонов

Шампиньоны Сливки Сыр твердый Лук репчатый

Это блюдо из грибов шампиньонов, запеченное в сливках под сырной "шапочкой". Блюдо очень изысканное и красивое, поэтому особую актуальность жульен приобретает на праздничном столе!

50 мин

4.6

83

Жульен грибной с курицей

Куриное филе Сливки Шампиньоны Лук репчатый Сыр твердый Мука Соль Масло растительное

Вам нужно приготовить что-то вкусненькое к наступающему празднику? Приготовьте жульен грибной с курицей. Это блюдо имеет приятный аромат и непревзойденный нежный вкус, попробуйте!

1 ч.

4.5

124

Прoстой жульeн с грибaми

Грибы свежие Сыр Сметана Масло растительное Соль Лук репчатый Перец

Одним из популярных блюд в европейской кухне сегодня можно выделить жульен. Существуют разные варианты этого блюда. Сегодня я расскажу, как приготовить классический простой жульен с грибами.

1 ч.

4.7

172

Жюльен из грибов

Сыр твердый Шампиньоны Бекон копченый Сметана Растительное масло Лук репчатый

Жульен – это великолепное французское блюдо, которое, как правило, подают на праздничный стол. Готовить жульен совсем несложно, потому его вполне можно подавать и будничными вечерами к столу.

1 ч.

4.6

235

Жульен с грибами в духовке

Шампиньоны Сыр твердый Сметана Петрушка Репчатый лук Масло растительное Соль и перец Специи

Это французское блюдо, которое пользуется огромной популярностью во всем мире. Конечно же, речь идет о жульене! Самым вкусным считается грибной жульен под сырной корочкой, запеченный в духовке.

1 ч.

4.3

–

×