Жульен из шампиньонов классический
40 мин
4

Жульен из шампиньонов классический

Жульен — блюдо французской кухни. Наверное, нет ресторана, в котором бы его не подавали. Но я предлагаю вам приготовить жульен самим. Это очень просто и очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Шампиньоны 500 грамм
  • Лук репчатый 1 штука
  • Подсолнечное масло 30 мл
  • Молоко 200 мл
  • Мука пшеничная 2 ч. ложки
  • Сливочное масло 40 грамм
  • Сыр твердый 50 грамм
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу

Калорийность

116 ккал

Калорийность

2 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Возьмите ингредиенты для приготовления жульена из шампиньонов.

Шаг 2

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.

Шаг 3

Поджаривайте лук до прозрачности.

Шаг 4

Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте не очень крупно. Добавьте в сковороду к луку.

Шаг 5

Жарьте грибы с луком до испарения жидкости. Посолите, поперчите.

Шаг 6

Приготовьте белый соус. В горячую сковороду выложите кусочек сливочного масла и насыпьте муку.

Шаг 7

Тщательно перемешайте. Комочков быть не должно.

Шаг 8

Постепенно налейте молоко и постоянно перемешивая доведите соус до загустения. На это потребуется несколько минут. Посолите по вкусу.

Шаг 9

В керамическую форму для запекания выложите жареные шампиньоны с луком.

Шаг 10

Залейте белым соусом.

Шаг 11

Посыпьте сверху тертым сыром.

Шаг 12

Запекайте жульен в духовке 10-12 минут, пока сыр не расплавится.

Шаг 13

Жульен из шампиньонов готов. Подавайте в горячем виде.

Видео рецепт "Жульен из шампиньонов классический"

Видео рецепт Жульен из шампиньонов классический
Оценить рецепт
4.6 38

Похожие рецепты

Грибной жульен по классическому рецепту
Грибы шампиньоны Молоко Сливочное масло Сыр твердый Растительное масло Мука Соль
Грибной жульен по классическому рецепту — прекрасная горячая закуска из грибов с сыром и сливочным соусом. Нежная закуска очень популярна в нашей стране, ее часто можно увидеть в меню ресторанов.
30 мин
–
5.0
–
Простой жульен с грибами (классический)
Шампиньоны Твёрдый сыр Сметана Репчатый лук Растительное масло, соль, перец
Сегодня хочется поведать вам прекрасный рецепт жульена. Вы узнаете, как приготовить простой жкльен с грибами. Готовится он быстро и легко! Приступим!
20 мин
2
4.8
166
Грибной жульен из шампиньонов
Шампиньоны Сливки Сыр твердый Лук репчатый
Это блюдо из грибов шампиньонов, запеченное в сливках под сырной "шапочкой". Блюдо очень изысканное и красивое, поэтому особую актуальность жульен приобретает на праздничном столе!
50 мин
–
4.6
83
Жульен классический
Шампиньоны Сливки Сыр Сливочное масло Мука Лук Соль, перец
Одна из самых любимых и вкусных закусок, которые очень часто подают на шведской стол на различных торжественных мероприятиях, это жульен. Сегодня расскажу, как приготовить жульен классический.
55 мин
–
4.8
–
Жюльен из шампиньонов
Шампиньоны Сыр твердый Сметана Зелень Соль
Жульен – популярнейшее в нашей стране грибное блюдо, без которого не обходится, наверное, ни один праздничный стол. Это блюдо стоит подавать горячим, тогда оно наиболее вкусное и ароматное.
45 мин
–
4.5
155
Жульен классический с курицей и грибами
Шампиньоны Куриное филе Твёрдый сыр Сливки Сливочное масло Мука Лук Соль, перец
На любом празднике понадобится эта вкусная горячая закуска из куриного филе и шампиньонов. Не обязательно готовить жульен в кокотницах, можно использовать любую керамическую форму для выпечки.
45 мин
1
4.1
–
Жюльен с грибами (традиционный рецепт)
Шампиньоны Молоко Сливочное масло Твёрдый сыр Растительное масло Мука Соль
Хочется рассказать вам, как приготовить традиционный жюльен с грибами. Многим это блюдо знакомо, поэтому можете не сомневаться, получится очень и очень вкусно!
30 мин
–
5.0
–
Жульен рецепт классический
Шампиньоны Сливки Сыр твердый Мука Масло растительное Лук репчатый Соль и перец
Классический рецепт приготовления жульена к вашим услугам! Блюдо пользуется огромной популярностью во всем мире, и здесь нет ничего удивительного. Ароматный и сытный жульен подойдет на обед или ужин.
50 мин
–
4.7
136
Прoстой жульeн с грибaми
Грибы свежие Сыр Сметана Масло растительное Соль Лук репчатый Перец
Одним из популярных блюд в европейской кухне сегодня можно выделить жульен. Существуют разные варианты этого блюда. Сегодня я расскажу, как приготовить классический простой жульен с грибами.
1 ч.
–
4.7
172
Грибной жульен со сливками
Грибы Сливки 10% Сыр твердый Сметана Соль Перец черный молотый
Грибной жульен со сливками - изумительное во всех отношениях блюдо, вкус у него просто потрясающий, а приготовить такой жульен можно из любых грибов, но шампиньоны, пожалуй, самый экономичный вариант.
1 ч. 20 мин
–
4.6
143
Жюльен со сливками
Шампиньоны Нежирные сливки Твёрдый сыр Мука Соль Репчатый лук Черный молотый перец
Жюльен со сливками я готовлю с шампиньонами, но вы можете выбрать любые другие грибы. Я запекаю жюльен в сырной корке. Очень вкусно.
40 мин
–
4.5
116
Жульен с грибами и сливками
Шампиньоны Сыр твердый Сливки Лук репчатый Растительное масло, соль, перец
Любите жульен? Сегодня хочу рассказать, как приготовить жульен с грибами и сливками. Такой нежной горячей закуски вы еще не пробовали! Приступаем к приготовлению!
30 мин
–
5.0
128
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×