Жюльен из шампиньонов

45 мин

2

Арина Вольская

Жюльен из шампиньонов

Жульен – популярнейшее в нашей стране грибное блюдо, без которого не обходится, наверное, ни один праздничный стол. Это блюдо стоит подавать горячим, тогда оно наиболее вкусное и ароматное.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны 200 грамм
Сыр твердый 60 грамм
Сметана 3 ст. ложки
Соль 2-3 щепоток
Зелень По вкусу для украшения

Калорийность

155 ккал

Калорийность

6 г

Белки

14 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шампиньоны промойте и очистите. Вместо соуса бешамель я предпочитаю готовить жульен со сметаной, так и быстрее, и вкуснее, как по мне.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шампиньоны промойте и очистите. Вместо соуса бешамель я предпочитаю готовить жульен со сметаной, так и быстрее, и вкуснее, как по мне.

Шаг 2

Порежьте шампиньоны на небольшие куски.

Порежьте шампиньоны на небольшие куски.

Шаг 3

В небольшом количестве подсолнечного масла на медленном огне обжарьте шампиньоны, когда сок, выделившийся из них, испарится, добавьте сметану, перемешайте и готовьте пару минут. Выложите грибы в жаропрочные формочки для запекания объемом 100 мл.

В небольшом количестве подсолнечного масла на медленном огне обжарьте шампиньоны, когда сок, выделившийся из них, испарится, добавьте сметану, перемешайте и готовьте пару минут. Выложите грибы в жаропрочные формочки для запекания объемом 100 мл.

Шаг 4

Сверху обильно присыпьте сыром и отправьте в духовку на 15 минут (температура запекания 180 градусов).

Сверху обильно присыпьте сыром и отправьте в духовку на 15 минут (температура запекания 180 градусов).

Шаг 5

Жульен с грибами готов. Подавайте горячим, предварительно украсив зеленью.

Жульен с грибами готов. Подавайте горячим, предварительно украсив зеленью.

Оценить рецепт

4.5 50

Похожие рецепты

Жульен из шампиньонов классический

Шампиньоны Молоко Лук репчатый Сыр твердый Сливочное масло Подсолнечное масло Мука пшеничная Соль Перец черный молотый

Жульен — блюдо французской кухни. Наверное, нет ресторана, в котором бы его не подавали. Но я предлагаю вам приготовить жульен самим. Это очень просто и очень вкусно!

40 мин

4.6

–

Жюльен с грибами (традиционный рецепт)

Шампиньоны Молоко Сливочное масло Твёрдый сыр Растительное масло Мука Соль

Хочется рассказать вам, как приготовить традиционный жюльен с грибами. Многим это блюдо знакомо, поэтому можете не сомневаться, получится очень и очень вкусно!

30 мин

5.0

–

Жюльен со сливками

Шампиньоны Нежирные сливки Твёрдый сыр Мука Соль Репчатый лук Черный молотый перец

Жюльен со сливками я готовлю с шампиньонами, но вы можете выбрать любые другие грибы. Я запекаю жюльен в сырной корке. Очень вкусно.

40 мин

4.5

116

Жюльен в кокотницах с шампиньонами и курицей

Шампиньоны Куриное филе Сливки 20-25% Лук Сыр твердый Рафинированное растительное масло Мука Соль Перец

Многие знают, как приготовить жюльен в кокотницах с шампиньонами и курицей – сытное горячее блюдо, ингредиенты которого можно варьировать по собственному вкусу.

1 ч.

4.9

–

Жюльен из грибов

Сыр твердый Шампиньоны Бекон копченый Сметана Растительное масло Лук репчатый

Жульен – это великолепное французское блюдо, которое, как правило, подают на праздничный стол. Готовить жульен совсем несложно, потому его вполне можно подавать и будничными вечерами к столу.

1 ч.

4.6

235

Жульен в тарталетках с грибами и сыром

Сливки Шампиньоны Сыр твердый Мука Лук репчатый Тарталетки Масло растительное

Жульен в тарталетках с грибами и сыром - простое домашнее блюдо, которое идеально впишется в ваше привычное меню. Сам жульен готовится очень быстро, остается разложить его по тарталеткам и запечь.

35 мин

4.9

135

"Жульен" с курицей и шампиньонами

Куриное мясо Шампиньоны Сметана Лук Яйца Растительное масло Соль, специи

Одна из самых популярных горячих закусок – это жульен. Его подают в маленьких креманках, в стаканчиках или в специальных формочках. Расскажу, как приготовить "Жульен" с курицей и грибами.

1 ч. 10 мин

4.8

194

ПП жульен

Куриное филе Шампиньоны Лук Сметана Вода Сыр Паприка Сухие травы

Правильное питание занимает важное место в жизни многих, поэтому, сегодня мы приготовим ПП жульен. Вкусный, аппетитный, красивый и полезный! Шампиньоны и куриное филе — классическое сочетание.

50 мин

4.4

113

Жульен в тарталетках с грибами

Шампиньоны Сметана Сыр твердый Растительное масло Лук Соль, перец черный молотый Тарталетки

Как приготовить жульен в тарталетках? Очень просто! Вместо кокотниц используйте вафельные тарталетки, а остальное как обычно. Мой вариант жульена доступен широким слоям, потому как использую сметану.

30 мин

4.2

–

Жюльен из грибов с курицей

Сливки 35-40% Шампиньоны Моцарелла Сливочное масло Оливковое масло Мука пшеничная Куриная грудка Репчатый лук Соль Черный молотый перец

Хотя жюльен — французское блюдо, но оно любимо во многих странах уже не один десяток лет. Всё потому, что такое сочетание простых продуктов невероятно вкусное. И приготовление не отнимет много сил.

40 мин

4.2

–

Жульен рецепт классический

Шампиньоны Сливки Сыр твердый Мука Масло растительное Лук репчатый Соль и перец

Классический рецепт приготовления жульена к вашим услугам! Блюдо пользуется огромной популярностью во всем мире, и здесь нет ничего удивительного. Ароматный и сытный жульен подойдет на обед или ужин.

50 мин

4.7

–

Грибной жульен со сметаной

Шампиньоны Молоко Лук репчатый Сметана Сыр Масло сливочное Мука Соль Перец черный молотый

Если хотите побаловать своих близких горячим и сытным блюдом, но без мяса, то обратите внимание на прекрасный рецепт грибного жульена на сметане, который получается нежным, ароматным и вкусным.

1 ч.

5.0

–

×