2 ч.

Кугель

Кугель — это такая литовская бабка, в которой главным ингредиентом выступает картофель. Наверное, вы сталкивались с подобными бюдами, но даже и не подозревали, что это может так называться.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 250 грамм
Картофель 2 кг
Молоко 200 мл
Сметана 250 грамм
Укроп По вкусу
Соль По вкусу
Растительное масло 1 ст. ложка
Репчатый лук 250 грамм
Черный молотый перец По вкусу
Майоран 1 ч. ложка

Калорийность

206 ккал

Калорийность

8 г

Белки

16 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Свинину нарежьте кубиками. Лук почистите и нашинкуйте. Обжарьте их без масла до лёгкого золотистого цвета. Посолите и поперчите.

Шаг 2

Картошку почистите, помойте и измельчите на тёрке. Вскипятите молоко, влейте его к картофелю.

Шаг 3

Теперь в эту массу добавьте соль, перец, майоран и половину от общего количества обжарки. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 4

Форму для запекания смажьте маслом, влейте в неё картофельную массу. Уберите в духовку на полтора часа.

Шаг 5

Пока блюдо запекается, сделайте соус. Оставшуюся обжарку подогрейте со сметаной и измельчённым укропом на сковороде.

Шаг 6

Готовый кугель подавайте в горячем виде, полив его соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.6 5

лида

03.07.2021 14:54

кугель еврейское блюдо

диана

15.11.2021 09:12

в Литве это тоже национальное блюдо,как борщ и пельмени-в каждой стране есть свои

Diana Gulbicka Pilat

09.10.2018 19:42

вместо свинины добавила индейку. вкусно. спасибо.

Похожие рецепты

Кугель картофельный

Картофель Репчатый лук Яйца Крахмал Растительное масло Соль Специи

Кугель — национальное блюдо немецкой кухни. Очень нежный и вкусный картофель, запеченный в виде запеканки. Специи можно добавить на свой вкус.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Кугелис

Картофель Сало Молоко Лук Яйца Соль, перец, специи

Вашему вниманию литовский кугелис - очень простое и вкусное блюдо литовской национальной кухни, которое делается из картошки. Что-то наподобие нашей запеканки. Сытно и просто.

1 ч.

–

4.4

–

Ароматные рулеты из индейки с картофельным кугелем

Картофель Сыр твердый тертый Сыр плавленый Вино белое сухое Смесь пряных трав Масло оливковое Мед Смесь перцев Голень индейки Лук репчатый Яйца Соль

Моей семье очень нравится индейка! Но, к сожалению, у нас в продаже чаще всего бывает лишь голень. Она тоже вкусна, но эти сухожилия… Их лучше убрать до еды, а не во время ее!

2 ч.

–

5.0

–

Картошка с грибами

Шампиньоны Сливки 30% Оливковое масло Чеснок Картофель Пучок петрушки Соль, перец

Картошка с грибами - банальное сочетание, однако если приготовить картошку с грибами по хитрому рецепту - получится изысканное, очень нежное и аппетитное блюдо.

55 мин

–

4.3

150

Еврейская пасха

Лук Яйцо Соль, перец, зелень Горячая вода Маца

Евреи праздную пасху немного не так, как принято у христиан, а соответственно и праздничные блюда у них другие. Предлагаю познакомиться с рецептом традиционной еврейской пасхальной запеканки.

1 ч.

–

3.6

Картофель "Дофинуа"

Картофель Молоко Сливки Сыр тертый Масло сливочное Соль Мускатный орех

Этот французский гратен — прекрасный гарнир или даже самостоятельное блюдо! Нежные, тоненькие кружки картофеля в ароматном сливочном соусе с хрустящей сырной корочкой. Очень вкусно и просто!

45 мин

4.2

209

Диетическая запеканка из индейки

Картофель Молоко Филе индейки Брокколи Масло сливочное Мука пшеничная Соль, перец

Среди множества легких низкокалорийных диетических блюд из индейки, ярко выделяется вкусная запеканка с овощами и филе индейки. Она подойдет многим – как детям, так и взрослым.

1 ч. 20 мин

–

3.7

208

Гуляш из куриной грудки

Мука Томатная паста Куриная грудка Морковь Лук Лавровый лист Специи

45 мин

4.1

–

Королевский картофельный салат

Картофель красный Картофель Зеленый горошек Бекон Укроп Йогурт Вода Лимонный сок Лимонный сок Изюм Кинза Сахар Паприка молотая Горчица цельнозерновая Карри Лук красный Яйца Соль Лук Перец черный молотый Соль Перец черный молотый Лук зеленый

Все мы любим картошку, это не секрет. Но многие из нас готовят только пару-тройку блюд из нее. Я предложу вам сегодня для разнообразия еще два вида салата из картофеля с оригинальными заправками.

40 мин

3.8

–