Кугель
Кугель — это такая литовская бабка, в которой главным ингредиентом выступает картофель. Наверное, вы сталкивались с подобными бюдами, но даже и не подозревали, что это может так называться.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 250 Грамм
- Картофель 2 Килограмма
- Молоко 200 Миллилитров
- Сметана 250 Грамм
- Укроп По вкусу
- Соль По вкусу
- Растительное масло 1 Ст. ложка
- Репчатый лук 250 Грамм
- Черный молотый перец По вкусу
- Майоран 1 Чайная ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Свинину нарежьте кубиками. Лук почистите и нашинкуйте. Обжарьте их без масла до лёгкого золотистого цвета. Посолите и поперчите.](https://img.povar.ru/mobile/63/ec/23/f8/kugel-294274.jpg)
Свинину нарежьте кубиками. Лук почистите и нашинкуйте. Обжарьте их без масла до лёгкого золотистого цвета. Посолите и поперчите.
Шаг 2
![Картошку почистите, помойте и измельчите на тёрке. Вскипятите молоко, влейте его к картофелю.](https://img.povar.ru/mobile/8b/a6/bc/34/kugel-294278.jpg)
Картошку почистите, помойте и измельчите на тёрке. Вскипятите молоко, влейте его к картофелю.
Шаг 3
![Теперь в эту массу добавьте соль, перец, майоран и половину от общего количества обжарки. Разогрейте духовку до 180 градусов.](https://img.povar.ru/mobile/24/70/36/da/kugel-294279.jpg)
Теперь в эту массу добавьте соль, перец, майоран и половину от общего количества обжарки. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 4
![Форму для запекания смажьте маслом, влейте в неё картофельную массу. Уберите в духовку на полтора часа.](https://img.povar.ru/mobile/24/b8/94/86/kugel-294280.jpg)
Форму для запекания смажьте маслом, влейте в неё картофельную массу. Уберите в духовку на полтора часа.
Шаг 5
![Пока блюдо запекается, сделайте соус. Оставшуюся обжарку подогрейте со сметаной и измельчённым укропом на сковороде.](https://img.povar.ru/mobile/0c/88/00/e9/kugel-294281.jpg)
Пока блюдо запекается, сделайте соус. Оставшуюся обжарку подогрейте со сметаной и измельчённым укропом на сковороде.
Шаг 6
![Готовый кугель подавайте в горячем виде, полив его соусом. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/a6/a9/85/ae/kugel-294282.jpg)
Готовый кугель подавайте в горячем виде, полив его соусом. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/0e/40/14/ee/59266.jpg)
Похожие рецепты
![Картофель по-армянски](https://img.povar.ru/mobile/94/c5/dd/e6/kartofel_po-armyanski_-547010.jpg)
![Запеченный картофель с сыром в духовке](https://img.povar.ru/mobile/fe/66/10/69/zapechennii_kartofel_s_sirom_v_duhovke-467201.jpg)
![Тушеная говядина с картошкой в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/5d/1f/cb/c9/tushenaya_govyadina_s_kartoshkoi_v_multivarke-378514.jpg)
![Картофель, запеченный с грибами и сметаной](https://img.povar.ru/mobile/e2/19/92/a4/kartofel_zapechennii_s_gribami_i_smetanoi-222066.jpg)
![Картошка с фаршем в духовке](https://img.povar.ru/mobile/9a/53/b8/fa/kartoshka_s_farshem_v_duhovke-58456.jpg)