Картофель "Дофинуа"
Этот французский гратен — прекрасный гарнир или даже самостоятельное блюдо! Нежные, тоненькие кружки картофеля в ароматном сливочном соусе с хрустящей сырной корочкой. Очень вкусно и просто!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 1 кг
- Молоко 200 мл
- Сливки 200 мл
- Соль По вкусу
- Масло сливочное 50 грамм
- Сыр тертый 150 грамм
- Мускатный орех 1 щепотка
Калорийность
209 ккал
Калорийность
11 г
Белки
16 г
Жиры
3 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Картофель почистите и нарежьте тонкими кружками.
Шаг 2
2. Выложите кружки картофеля в смазанную маслом жаропрочную форму.
Шаг 3
3. Посыпьте солью и мускатным орехом.
Шаг 4
4. Залейте горячей смесью молока и сливок.
Шаг 5
5. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. За 5 минут до готовности посыпьте тертым сыром. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
7
Похожие рецепты
Гратен "Дофинуа"
Картофель
Крем-фреш
Молоко цельное
Масло сливочное
Чеснок
Мускатный орех тертый
Перец черный молотый
Соль
Гратен “Дофинуа” считается самым вкусным блюдом из картофеля, хотя готовится очень просто. Как почти все блюда французской кухни, блюдо жирное и калорийное, согревает и насыщает в холодные зимние дни. Поделюсь, как приготовить гратен “Дофинуа”.
Гратен "Дофинуа" из батата
Батат
Сливки
Молоко
Базилик
Сыр твердый
Тимьян
Чеснок
Соль, перец
Гратен "Дофинуам" - один из величайших гарниров в мировой кулинарии и, наверное, самый вкусный способ использования картошки. Но и это не ново. Хочу поделиться с Вами вкусным рецептом.
Картофель по-французски в мультиварке
Картофель
Сливки
Сметана
Чеснок
Масло сливочное
Мускатный орех
Соль
Французы называют это блюдо гратен "Дофинуа", а мы просто - картошка по-французски. Приготовить этот нежнейший картофель в сливках под хрустящей корочкой можно и в мультиварке! Попробуем? :)
Картофель под сыром
Картофель
Жирное молоко или сливки
Сыр твердый
Сливочное масло
Чеснок
Мускатный орех
Соль
Классический рецепт картофеля под сыром без использования яиц - идеальный вариант для вегетарианцев. Впрочем, и те, кто ест мясо, должны оценить яркий насыщенный вкус этого замечательного блюда.
Картошка по-селянски в мультиварке
Картофель
Оливковое масло
Карри
Орегано
Чеснок сушеный
Любителям вкусной и хрустящей картошечки, которую часто предлагают в ресторанах, предлагаю приготовить картошку по-селянски в мультиварке дома.
Фаршированный запечённый картофель
Твёрдый сыр
Сметана
Бекон
Картофель
Зелёный лук
Соль
Черный молотый перец
Без картофеля не обходится ни одна неделя семейного меню. Этот универсальный и разносторонний овощ продолжает удивлять. И снова я узнала с ним новое блюдо, которое должно понравиться многим. Смотрите!
Картофель со шпинатом
Картофель
Шпинат
Масло сливочное
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Очень вкусный и полезный гарнир из картофеля и шпината придется все по вкусу. Приготовьте его на обед или ужин и подавайте с мясом или рыбой, в любом случае вкус будет незабываемый.
