Картошка с грибами
55 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Giggs

Картошка с грибами

Картошка с грибами - банальное сочетание, однако если приготовить картошку с грибами по хитрому рецепту - получится изысканное, очень нежное и аппетитное блюдо.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофелина 8 Штук
  • Шампиньоны 400 Грамм
  • Чеснок 4 Зубчика
  • Пучок петрушки 1 Штука
  • Оливковое масло 5 Ст. ложек
  • Жирные сливки 300 Миллилитров
  • Соль, перец - По вкусу

Шаг 1

Картофель чистим, моем и нарезаем на тонкие ломтики (толщина - 2-3 мм).

Картофель чистим, моем и нарезаем на тонкие ломтики (толщина - 2-3 мм).

Шаг 2

Нарезанный картофель хорошенько отмываем от крахмала, даем воде стечь.

Нарезанный картофель хорошенько отмываем от крахмала, даем воде стечь.

Шаг 3

Тонко нарезаем шампиньоны.

Тонко нарезаем шампиньоны.

Шаг 4

В сковороде разогреваем оливковое масло, бросаем туда ломтики картофеля, солим, перчим, и обжариваем минут 8-10.

В сковороде разогреваем оливковое масло, бросаем туда ломтики картофеля, солим, перчим, и обжариваем минут 8-10.

Шаг 5

В другую разогретую сковороду с оливковым маслом бросаем нарезанные грибы, солим и обжариваем на среднем огне.

В другую разогретую сковороду с оливковым маслом бросаем нарезанные грибы, солим и обжариваем на среднем огне.

Шаг 6

В обжаренный до полуготовности картофель вливаем сливки и кладем мелко нарезанный чеснок. Уменьшаем огонь и готовим картошку еще 5-6 минут - сливки должны загустеть.

В обжаренный до полуготовности картофель вливаем сливки и кладем мелко нарезанный чеснок. Уменьшаем огонь и готовим картошку еще 5-6 минут - сливки должны загустеть.

Шаг 7

Готовые шампиньоны снимаем с огня.

Готовые шампиньоны снимаем с огня.

Шаг 8

Мелко рубим зелень.

Мелко рубим зелень.

Шаг 9

Добавляем грибы и зелень в сковороду с картошкой, хорошенько перемешиваем.

Добавляем грибы и зелень в сковороду с картошкой, хорошенько перемешиваем.

Шаг 10

Перекладываем все содержимое сковороды в форму для запекания. Запекаем 20-25 минут при температуре 190 градусов. Готово!

Перекладываем все содержимое сковороды в форму для запекания. Запекаем 20-25 минут при температуре 190 градусов. Готово!


Комментарии к рецепту

26.06.2014 18:58
Спасибо. Думаю получится очень вкусно ;)
09.06.2014 18:29
Очень круто и вкусно.спасибо за рецепт.)
03.05.2014 15:06
Выглядит очень аппетитно. Попробуем приготовить, спасибо за рецепт.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×