Королевский картофельный салат
40 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Дарья Вакулова

Королевский картофельный салат

Все мы любим картошку, это не секрет. Но многие из нас готовят только пару-тройку блюд из нее. Я предложу вам сегодня для разнообразия еще два вида салата из картофеля с оригинальными заправками.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель красный 1 Килограмм
  • Бекон 3 Ломтика
  • Лук красный 2 Штуки
  • Лимонный сок 2 Ст. ложки
  • Вода 2 Ст. ложки
  • Горчица цельнозерновая 1 Чайная ложка
  • Сахар 1 Чайная ложка
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Укроп 1 Пучок
  • Картофель 1 Килограмм
  • Йогурт 2 Ст. ложки
  • Лимонный сок 1 Ст. ложка
  • Карри 1 Чайная ложка
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Кинза 1 Ст. ложка
    рубленая
  • Лук 1 Штука
  • Зеленый горошек 4 Ст. ложки
  • Яйца 2 Штуки
  • Изюм 1 Ст. ложка
  • Паприка молотая 1 Чайная ложка
  • Лук зеленый По вкусу
    для подачи

Шаг 1

Духовку разогрейте до 190 °C. Подготовьте необходимые продукты для первого салата с беконом. Картофель тщательно вымойте, лук очистите.

Духовку разогрейте до 190 °C. Подготовьте необходимые продукты для первого салата с беконом. Картофель тщательно вымойте, лук очистите.

Шаг 2

Картофель нарежьте на кубики, посолите, поперчите, выложите на противень и запекайте в разогретой духовке в течение 35 минут.

Картофель нарежьте на кубики, посолите, поперчите, выложите на противень и запекайте в разогретой духовке в течение 35 минут.

Шаг 3

Бекон обжарьте на горячей сковороде, выложите на тарелку, остудите и мелко нарежьте.

Бекон обжарьте на горячей сковороде, выложите на тарелку, остудите и мелко нарежьте.

Шаг 4

Лук нарежьте мелкими кубиками и пассеруйте до прозрачности на вытопленном жире.

Лук нарежьте мелкими кубиками и пассеруйте до прозрачности на вытопленном жире.

Шаг 5

Лимонный сок, воду, горчицу, сахар смешайте, добавьте к луку, готовьте в течение 5 минут до загустения.

Лимонный сок, воду, горчицу, сахар смешайте, добавьте к луку, готовьте в течение 5 минут до загустения.

Шаг 6

Залейте заправкой картофель, добавьте измельченный укроп, бекон и перемешайте, дайте настояться минут 15. Подавайте к столу.

Залейте заправкой картофель, добавьте измельченный укроп, бекон и перемешайте, дайте настояться минут 15. Подавайте к столу.

Шаг 7

Для салата с карри: картофель помойте, очистите, нарежьте кубиками, отварите в течение 20 минут, слейте отвар. Яйца отварите вкрутую. Лук очистите. Изюм замочите в кипятке на 15 минут, откиньте на сито.

Для салата с карри: картофель помойте, очистите, нарежьте кубиками, отварите в течение 20 минут, слейте отвар. Яйца отварите вкрутую. Лук очистите. Изюм замочите в кипятке на 15 минут, откиньте на сито.

Шаг 8

Для заправки смешайте лимонный сок, йогурт, сахар, карри, соль, перец, измельченную кинзу. Отварные яйца остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Для заправки смешайте лимонный сок, йогурт, сахар, карри, соль, перец, измельченную кинзу. Отварные яйца остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 9

Смешайте все ингредиенты для салата, посыпьте карри, подавайте к столу.

Смешайте все ингредиенты для салата, посыпьте карри, подавайте к столу.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Королевский картофельный салат"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Oksanafka
16.02.2019 01:10
Объедение, а не салат :laugh: Спасибо, всей семьей продегустировали и сошлись во мнении, что салат вкуснейший :smile:
Кристи
25.05.2018 01:20
Благодарю, сразу два салата и оба очень вкусные, заправки понравились, буду использовать для других овощей!
Rosalina
10.08.2017 18:20
Ох, какой королевский состав!!! Вкусно-вкусно!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×