Европейская кухня, европейские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (6340 рецептов европейской кухни)

Мука Варенье Молоко Маргарин Сахар Дрожжи свежие Соль Яйца

Рецепт пирога не очень сложный, а сама выпечка получается вкусной и ароматной. Варенье придает приятную кислинку и сочность пирогу. Такую вкуснотищу можно подать на праздничный стол.

2 ч.

3

4.4

–

Мокко овальчики

Мука Масло сливочное Сахар или сахарная пудра Ванильный сахар Кофе черный Желток Корица молотая

Мокко овальчики – популярные чешские пирожные, которые подают буквально во всех кафе. Это идеальный десерт, который подойдет и к чаю, и к кофе. Приготовить мокко овальчики можно с легкостью и дома.

2 ч.

3

5.0

–

Французский салат "Нежность"

Сыр Майонез Лук Яблоко Яйца сваренные вкрутую Морковь Соль Перец

Рецепт супервкусного салата, нежного и очень сладкого. Яблоки, морковь и сыр делают его действительно нежным и очень вкусным, обязательно попробуйте! Подавать его можно как в будни, так и в праздники.

30 мин

3

4.5

175

Катув шлях

Свинина Вода Мука Болгарский перец Лук репчатый Картофель Яйцо Соль, перец Растительное масло

Катув шлях — блюдо, популярное в Чехии. Представляет собой большой драник с начинкой из жаренного мяса и овощей. Готовится легко, результатом я осталась очень довольна. Сочная мясная зажарка шикарна!

30 мин

3

4.9

–

Буйабес

Рыба Вино белое сухое Морской коктейль Оливки чёрные Масло оливковое Томатная паста Бальзамик Лук репчатый Перец болгарский Цедра апельсина Помидор Перец Соль

Вкусный, наваристый рыбный суп. Экспериментируйте с морепродуктами по своему вкусу. Кто хоть раз в жизни попробовал марсельскую уху, тот не забудет ее никогда. Острая, пряная...очень пикантная!

2 ч.

3

5.0

80

Шпик по-венгерски

Сало Соль Паприка Чеснок сушеный Красный перец острый

Это особый способ просолки сала с перцем. Это очень вкусно и даже полезно! Рецепт шпика по-венгерски я узнала от одного знакомого, у которого родственники в Венгрии. Классный рецепт.

4 дн. 4 ч.

3

4.5

–

Тонкое тесто для пиццы итальянское

Мука Вода тёплая Дрожжи живые Оливковое масло Сахар Соль

Пицца уже давно вошла в наш обычный рацион. Это потрясающее блюдо давно покорило мир, и почти в каждой стране его стали готовить по-своему. И почти каждая хозяйка пробовала его выпекать.

1 ч.

3

3.7

239

Утопенцы (шпикачка)

Вода Винный уксус Соль Сахар Шпикачки Солёный огурец Репчатый лук Душистый и черный молотый перец Лавровый лист Гвоздика

Сегодня я собираюсь рассказать вам, как приготовить утопенцы (шпикачку). Чешская кухня славится разного рода сосисками и изделиями из мяса. Чехи — народ интересный, и блюда у них необычные. Советую!

7 дн. 22 ч.

3

5.0

19

Яблочный штрудель из бездрожжевого теста

Яблоки Мука Вода Сливочное масло Сахарный песок Изюм Панировочные сухари Сахарная пудра Подсолнечное масло Корица Соль

В одном из кафе попробовал вкуснейший штрудель, который мне настолько понравился, что пришлось просить рецепт у повара. Расскажу, как приготовить яблочный штрудель из бездрожжевого теста.

2 ч.

3

4.8

161

Кулайда

Вода для супа Грибы Вода для сметаны Сметана Растительное масло Мука пшеничная Уксус Картофель Репчатый лук Яйцо

Кулайда — блюдо чешской кухни, которое представляет собой грибной суп на сметане. Как приготовить кулайду в домашних условиях? Попробуйте мой рецепт приготовления этого вкусного и сытного супа!

30 мин

3

5.0

–

Рождественское имбирное печенье

Мука пшеничная Сахар тростниковый Масло сливочное Какао-порошок Имбирь Разрыхлитель теста Корица Мускатный орех Яйцо куриное

Во многих семьях, особенно в Европе, перед новогодними праздниками принято печь рождественское имбирное печенье. Этим лакомством украшают не только стол, но и вешают на елку в качестве украшения.

1 ч.

3

5.0

410

"Пастель-де-Ната"

Тесто слоеное Молоко Сливки Сахар Масло сливочное Желтки Стручок ванили

Вам интересно пробовать блюда разных кухонь мира? Тогда позвольте рассказать вам, как приготовить Пастель-де-Ната, аппетитный португальский десерт. Вкусный и довольно простой рецепт.

1 ч.

3

5.0

250

Солянка рыбная классическая

Вода Филе красных рыб Томатный сок Томатная паста Лук репчатый Солёный огурец Соль, специи Растительное масло Сахар

Как приготовить солянку рыбную классическую? Попробуйте мой простой и проверенный рецепт этого вкусного, ароматного и нежного супа. Тонкий вкус супа подчеркивает мясо красной рыбы... Вкусно!

1 ч.

3

5.0

–

Тонкое тесто на пиццу

Мука Вода Дрожжи Растительное масло Соль

Приготовить тонкое тесто на пиццу, оказывается, очень легко. Если с начинкой обычно не возникает вопросов, то к приготовлению теста нужно подходить с особой ответственностью. Предлагаю свой рецепт.

1 ч. 30 мин

3

5.0

235

Кугель

Картофель Свинина Репчатый лук Сметана Молоко Растительное масло Майоран Соль Черный молотый перец Укроп

Кугель — это такая литовская бабка, в которой главным ингредиентом выступает картофель. Наверное, вы сталкивались с подобными блюдами, но даже и не подозревали, что это может так называться.

2 ч.

3

4.6

206

Салат с языком и шампиньонами

Сыр твердый Шампиньоны Язык отварной Яйцо куриное Огурцы соленые Майонез

Праздничные салаты бывают разные, как и праздники. Оформление салата может быть разнообразным, но немаловажным остается и состав салата. Посмотрите, как приготовить салат из языка с шампиньонами.

20 мин

3

4.6

191

Итальянский хлеб чиабатта

Мука Вода Оливковое масло Соль Дрожжи сухие

Наверное, многие уже успели полюбить ароматный и вкусный хлеб чиабатта. Предлагаю вам узнать, как приготовить итальянский хлеб чиабатта в домашних условиях. Это несложно, смотрите рецепт!

15 ч.

3

5.0

186

Венгерские ватрушки

Мука Творог Молоко Сахар Манка Дрожжи Желток Яйцо Лимон Сахарная пудра Соль

Для ценителей вкусной домашней выпечки предлагаю рецепт, как приготовить венгерские ватрушки. Они отличаются от привычных нам, но вовсе не уступают по вкусу. Вкусная, ароматная и воздушная выпечка.

2 ч. 55 мин

3

3.9

172

Крекеры классические

Мука Плавленый сырок Сливочное масло Соль Яйцо куриное Кунжут, специи, семечки очищенные

Классический крекер делается из слоеного теста с добавлением жира (масла или сыра). Я предлагаю рецепт, где используется и то и другое. Форму крекеру можно придавать самую разную.

50 мин

3

5.0

384

Форель, запеченная в духовке целиком

Фенхель Чеснок Форель Лук Картофель Помидор Соль, специи и зелень Лимон

Форель — невероятно полезная и вкусная рыба. Приготовленная в духовке вместе с овощами, она получается восхитительной. Очень советую взять на вооружение этот простой и классический рецепт.

2 ч.

3

5.0

49

Каварма

Свинина Томатный сок Шампиньоны Растительное масло Болгарский красный перец Лук репчатый Соль, специи

Друзья недавно отдыхали в Болгарии. Рассказывали об увиденном, о том, что поразило. Подруга знает мое увлечение кулинарией и запомнила для меня название вкусного болгарского блюда. Будем его готовить.

1 ч.

3

4.2

–

Картофельная бабка в духовке

Картофель Молоко Репчатый лук Сало Соль Сметана Масло растительное

Белорусская национальная кухня и картофель - это практически слова-синонимы! Предлагаю попробовать приготовить картофельную бабку в духовке. Блюдо очень сытное и вкусное. Обязательно попробуйте!

2 ч.

3

4.6

43

Лечо из болгарского перца на зиму "Пальчики оближешь"

Перец болгарский Помидоры Сахар Масло подсолнечное Уксус Соль

Мы привыкли, что лечо — это закуска из помидоров и болгарского перца, но оказывается, что это гарнир и состоит не только из этих двух овощей, но и из лука, моркови и даже иногда из баклажанов.

1 ч. 20 мин

3

5.0

442

Слива в собственном соку на зиму

Слива Сахар

Такая заготовка не отнимет у вас много времени, а удовольствие при дегустации получите море! Очень вкусно подавать с мороженым, блинчиками и домашней выпечкой. Готовьте с пользой и удовольствием!

30 мин

3

5.0

187

Паста с ветчиной

Паста Ветчина Сливки Пармезан Яичный желток Перец черный

Паста с ветчиной - народное итальянское блюдо. Готовится быстро, получается вкусно и сытно. То, что нужно для обеда или ужина дома в условиях катастрофической нехватки времени. Пробуем!

30 мин

3

5.0

203

Лазанья под соусом "Болоньезе"

Фарш Сливки Твёрдый сыр Масло сливочное Томатная паста Мука Маца Лук репчатый Морковь Помидоры Соль, специи, мускатный орех молотый

Лазанья – блюдо, которое имеет множество рецептов и может быть практически любым. Лазанья может быть мясной, грибной, овощной, рыбной, все зависит только от ваших личных предпочтений.

2 ч.

3

5.0

–

Салат "Цезарь" с курицей классический простой

Салатные листья Майонез Сметана Специи Куриный окорочок Помидор Сыр твердый Сухарики в пачках

В 1924 г. ресторатор Цезарь Кардини попал в неприятную ситуацию: в его заведении был большой наплыв посетителей, поэтому почти все продукты быстро были съедены. И вот, как он выкрутился.

20 мин

3

5.0

–

Штрейзель

Мука Масло сливочное Сахар коричневый Корица Ванилин Гвоздика

Штрейзель - это крошка для украшения выпечки. И здесь я покажу, как приготовить штрейзель с пряностями. Такой крошкой можно украшать любую сладкую выпечку, она добавит пряный вкус и аромат.

15 мин

3

4.6

472

Финские картофельные лепешки

Пюре картофельное Мука Сыр плавленный Вода Мука кукурузная Чеснок Кунжут Масло оливковое Уксус яблочный Базилик сушеный Орегано Соль Зелень

Расскажу вам, как приготовить финские картофельные лепешки в домашних условиях. Это весьма простой приготовлении рецепт, а сама выпечка получается невероятно вкусной и нежной. рекомендую попробовать!

1 ч.

3

5.0

210

Салат "Мария"

Колбаса нескольких сортов Балык Грецкий орех Чернослив Горошек консервированный Зеленый лук Майонез

У салата под таким названием в моей жизни есть история. Данный салат подавали в лучшем кафе моего города в 1996 году. Для меня это самый любимый и самый вкусный салат из всех. Делюсь рецептом.

20 мин

3

4.4

–

Тушеная квашеная капуста по-немецки

Капуста квашеная Жир свиной Соль Лук репчатый Тмин

Тушеная квашеная капуста - традиционное немецкое блюдо, которое чаще всего подается с запеченной рулькой или копчеными свиными колбасками. Такая капуста - универсальный гарнир к любому блюду.

2 ч.

3

5.0

75

Детская пицца

Мука Кефир Растительное масло Твёрдый сыр Томатная паста Маслины без косточек Сахар Пищевая сода Соль Брокколи Куриная грудка Соль

Детская пицца в первую очередь отличается от "взрослой" своим составом, я готовлю её даже без дрожжей. Малышам она обязательно придется по вкусу, ведь такая пицца не только красивая, но и аппетитная.

1 ч.

3

5.0

–

Мясо в духовке по-итальянски

Свинина Сыр твердый Морковь Лук репчатый Соль Перец душистый молотый

Уже давно никого не удивишь вкусным и сочным мясом по-французски. А вот мясо по-итальянски вы когда-нибудь пробовали? Уверяю, оно не уступает по вкусу знакомому блюду, а многим выдается даже вкуснее.

55 мин

3

5.0

135

Пирог с моцареллой и ветчиной

Картофель Сливочное масло Моцарелла Ветчина Пармезан Сухарики Яйцо Соль

Добавьте ещё один пирог в ваш блокнот с рецептами. Пирог с моцареллой и ветчиной очень сытный! Этот рецепт относится к итальянской кухне, так что его можно назвать праздничным.

1 ч. 40 мин

3

5.0

358

Куриные котлеты по-киевски

Мука пшеничная Сливочное масло Молоко Укроп, петрушка Лимонный сок Куриное филе Батон белого хлеба Яйцо куриное Соль, специи

А знали ли вы, что известная котлета по-киевски по одной из исторических версий – французское блюдо? Её аналог – «котлеты де-воляй», в начинке которых вместо масла используется соус.

40 мин

3

5.0

–

Венский пирог с вишней

Вишня консервированная Мука Сливочное масло Сахар Разрыхлитель для теста Яйца

Классический венский пирог готовят с яблоком, но любителям выпечки со свежей или консервированной вишней понравится и такой вариант - хрустящее песочное тесто прекрасно сочетается с сочной вишней.

1 ч.

3

5.0

273

Шпундра

Свинина Вода Сахар Мука Хлеб ржаной Жир внутренний Лимон Изюм Свекла Лук Соль Перец черный

Шпундра - это замечательное мясное блюдо украинской кухни, которое просто обязательно стоит попробовать!

1 ч. 30 мин

3

4.3

–

Гуляш по-венгерски с клецками

Говядина Картофель Бульон мясной Мука Смалец Паприка Томатная паста Чеснок Лук Перец чили Помидоры Перец сладкий Лавровый лист Тмин Соль Яйцо

Гуляш по-венгерски с клецками - это сытное согревающее острое блюдо, которое станет залогом здоровья вашей семьи в холодное время года.

1 ч. 30 мин

3

5.0

–

Мясо с овощами под соусом

Говядина Вино красное сухое Бульон говяжий Смалец Томатная паста Морковь Лук

Сегодня у меня французское настроение, и я расскажу вам, как приготовить не просто мясо с овощами под соусом, а мясо по-бургундски (Boeuf bourguignon). Смотрите и запоминайте!

4 ч.

3

4.8

74

Макароны с фаршем под соусом бешамель

Вермишель Фарш мясной Молоко Мука Масло сливочное Масло растительное Морковь Лук Лук Лавровый лист Соль

Макароны с фаршем - достаточно обыденное блюдо в нашем меню, но если добавить к нему французский соус бешамель, то вы получите изысканный ужин. Попробуйте мой рецептик, не пожалеете!

30 мин

3

4.7

241

Шулики

Мука Мед Вода Мак Масло сливочное Водка Яйцо

Шулики - постные коржи, мед и мак. Это народное блюдо украинской кухни, традиционно готовится на праздник Маковея в августе. Люблю народные сладости! А вы?

1 ч.

3

4.5

–

Балык из вяленой индейки

Филе индейки Соль Сахар Виски, ром или водка Паприка молотая Черный молотый перец Чеснок Красный молотый перец

Попробуйте приготовить такой балык. Очень удачный рецепт. Балык все больше похож на магазинный, чем больше вы его подсушите. После маринования мясо лежит в холодильник, а потом сохнет на воздухе.

2 дн. 9 ч.

3

4.6

–