Европейская кухня, европейские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (6339 рецептов европейской кухни)

Вода Томатная пассата Мука Моцарелла Бекон Оливковое масло Сухие травы Сухие дрожжи Соль Маслины

Попробуем приготовить "Римскую пиццу"? Чем же она отличается от традиционной, спросите вы? Прежде всего формой, тестом, способом приготовления. Обо всем подробнее в процессе готовки. Начинаем?

3 ч.

3

4.9

222

Индейка по-французски

Индейка Шампиньоны Сметана Сыр твердый Масло растительное Картофель Лук Помидоры Соль Перец Сухой чеснок

Индейка по-французски - это очень вкусное, сытное и питательное блюдо. Подавать к столу такую индейку можно на праздничный стол. Индейка по-французски получается сочной и аппетитной, очень ароматной.

50 мин

3

4.3

147

Дакуаз

Фундук (или миндаль) Сахарная пудра Взбитые сливки Ягоды и фрукты Сахар Яичные белки

Французским словом «dacquoise» называют бисквит, который снаружи покрыт хрустящей корочкой, а внутри мягкий, ароматный и сочный.

1 ч. 30 мин

3

5.0

–

Мясное суфле как в детском саду

Филе индейки Молоко Лук репчатый Яйцо куриное Морковь Соль

Сегодня готовим мясное суфле. Несмотря на название блюда, его с удовольствием едят люди всех возрастов, особенно те, кто следит за своим питанием, избегая острого, жареного, жирного.

1 ч.

3

5.0

145

Поридж

Геркулес Вода Сливки Сахар Лепестки миндаля Соль Корица Груша

"Поридж, сэр!" - наверное так бы звучала знаменитая фраза из фильма про Шерлока Холмса, потому что "поридж" - это традиционная английская овсянка. В этом рецепте я расскажу английский рецепт каши.

15 мин

3

5.0

–

Венгерский ретеш

Мука Варенье Вода Грецкие орехи Растительное масло Сахар Яйцо Соль Желток

Ретеш - это венгерский рулет с начинкой из тонкого рассыпчатого теста. Венгерский ретеш внешне похож на штрудель. Выпечка очень вкусная и ароматная, не оставит никого равнодушным!

1 ч.

3

5.0

345

Картофель по-венгерски

Колбаса копченая Сметана Масло растительное Чеснок Картофель Яйцо куриное Лук репчатый Соль Перец свежемолотый Зелень

Очень вкусное и сытное горячее блюдо из вареного картофеля, копченой колбасы и яиц! Замечательный вариант для будничного обеда или ужина! Обязательно приготовьте для своих близких!

1 ч. 10 мин

3

5.0

203

Пирог "Стеганое одеяло"

Творог Сахар Мука пшеничная Подсолнечное масло Молоко Какао-порошок Разрыхлитель теста Яйцо куриное

Пирог "Стеганое одеяло" вполне соответствует своему названию, поскольку состоит из квадратов и такой же мягкий, как одеяло. Каким образом достигается этот эффект вы узнаете из предлагаемого рецепта.

1 ч. 20 мин

3

5.0

289

Молочный ломтик

Сливки 33% Сахар Мука пшеничная Маскарпоне Какао Ванильный экстракт не на спирту Разрыхлитель Яйца

Дети обожают десерты от Kinder, но к сожалению, полезного в них мало. Я предлагаю вам приготовить молочный ломтик дома по очень простому рецепту. Шоколадные коржи и сливочный крем - просто и вкусно!

4 ч.

3

5.0

–

Кекс с нутеллой

Мука пшеничная Сливочное масло Сахар Сливки 35% Нутелла Сметана Разрыхлитель Ванильная эссенция Яйца куриные

Нежный кекс со сливочным вкусом и любимой многими нутеллой получается большим, ароматным и прекрасно дополнит чаепитие большой компании.

1 ч. 10 мин

3

5.0

396

Лимонный тирамису

Сахар Сливки 33% Печенье "Савоярди" Маскарпоне Вода Сливочное масло Сахарная пудра Белый шоколад Яйца куриные Лимон

Классический тирамису давно покорил сердца сладкоежек, но сегодня я предлагаю отступить от классики и приготовить лимонный вариант. Нежный, с освежающим вкусом - это новый взгляд на любимый десерт.

5 ч.

3

4.3

240

Капытка

Картофель Мука Яйцо Соль

Капытка или картофельные клецки - это блюдо, которое очень популярно в Белоруссии, Польше и Литве! Всесезонно, сытно и вкусно! Понравится как детишкам, так и взрослым. Попробуйте!

1 ч. 20 мин

3

5.0

122

Завертон

Крабовые палочки Сыр твердый Укроп Майонез Лаваш тонкий

Чудесный, вкусный и весьма презентабельный рулет, который можно подать на праздничный стол в качестве закуски. Готовится очень быстро и довольно просто. Угощайтесь!

30 мин

3

5.0

200

Берлинский яблочный пирог

Яблоко Мука пшеничная Сахар Сливочное масло Сахар Коньяк Крахмал Изюм Разрыхлитель теста Корица молотая Яйцо

Предлагаю вам сегодня попробовать что-то новенькое: яблочный пирог, приготовленный на тесте с добавлением достаточно большого количества алкоголя. Для детского стола замените его соком.

2 ч.

3

5.0

237

Пирог маковый

Мак Сахар Сливочное масло Пюре из чернослива Мука Миндальный экстракт Яйца Лимон Грецкие орехи Сливочный сыр

Мак можно использовать не только для выпечки маковых рулетов на Пасху. Расскажу об одном из многочисленных вариантов, как приготовить пирог маковый. Пирог простой и делается из подручных ингредиентов.

1 ч. 15 мин

3

4.8

–

Французский десерт "Птифур"

Сахарный песок Мука пшеничная Шоколад Орехи Масло сливочное Разрыхлитель Ванильный сахар Яйцо

Птифуры - это ассорти маленьких пирожных, приготовленных, как правило, из одного теста, но отличаются они формой и начинкой. Это десерт "на один укус". Попробуйте!

3 ч.

3

5.0

–

Пицетта

Мука пшеничная Сыр твердый Соус для пиццы Ветчина Вода Грибы сухие Лук порей Оливки Масло оливковое Дрожжи живые Чеснок Сахар Соль Тимьян

В Италии готовят традиционную пиццу, а также маленькую пицетту. Ингредиенты используются те же, отличаются только размеры и форма. Приготовим пицетту 2 видов: с ветчиной и грибами.

2 ч.

3

5.0

–

Испанские крокеты

Молоко Сыр твердый Мука Шампиньоны Сливочное масло Зелень Панировочные сухари Лук Куриная грудка Морковь Яйцо куриное

Много кто слышал название "крокеты", а может быть еще и готовил. Рецептов этого блюда существует множество, но сегодня я хочу приготовить испанские крокеты с грибами и курицей в хрустящей панировке.

12 ч.

3

4.4

178

Штрудель из лаваша с вишней

Вишня Сахар Крахмал Лаваш Яйцо Сахарная пудра

Если вам хочется быстро приготовить что-нибудь к чаю, то рекомендую обратиться к этому рецепту пирога. Никакой возни с тестом! Просто берете лаваш и готовите. Попробуйте!

1 ч.

3

5.0

131

Буберт под клюквенным соусом

Молоко миндальное Клюквенный сок Манка Сахар Вода Сахар Крахмал Яйцо Ванильный сахар Соль

Это манный пудинг на молоке под ягодным соусом. Блюдо немецкой, эстонской, латышской и литовской кухонь. Очень нежный, воздушный и вкусный десерт!

30 мин

3

5.0

123

Самая простая лапша

Пшеничная мука Яйца Вода

Сегодня я хочу рассказать, как приготовить домашнюю лапшу по простому рецепту. Приготовление лапши не займет у вас много времени, так что сразу же приступим к приготовлению блюда!

30 мин

3

4.7

291

Капустница

Вода Капуста квашеная Картофель Ветчина копченая Грибы Масло растительное Чеснок Паприка сушеная Лук Тмин Лавровый лист Перец душистый горошек Перец черный горошек

Капустница - вкусный и сытный суп из квашенной капусты, популярный в Словакии. В суп также добавляют копченное мясо, картофель и грибы. Вкусное, сытное, согревающее блюдо.

40 мин

3

5.0

–

Потахе

Помидоры в собственном соку без шкурки, резанные Нут сухой Шпинат Оливковое масло для жарки Чеснок Паприка Лук репчатый Морковь Перец болгарский зеленый Лавровый лист Лук порей Стебель сельдерея Тимьян веточка Соль Перец молотый

"Потахе" - это замечательное, лёгкое и в тоже время сытное блюдо испанской кухни. Чаще всего потахе представляет из себя постную похлёбку с обязательным присутствием отварного гороха нут. Приготовим?

26 дн. 21 ч.

3

5.0

–

Картофельные оладьи по-мински

Картофель Фарш Сметана Растительное масло Мука Чеснок Яйцо Соль Специи

Блюдо на основе драников. В сковороде поочередно обжариваются картофельные оладьи, а затем в форме для запекания чередуются с мясным фаршем и томятся в духовке. Это не только просто, но и очень вкусно!

1 ч. 30 мин

3

4.4

341

Борщ с курицей и фасолью

Вода Курица Капуста Фасоль Свекла Масло подсолнечное рафинированное Чеснок Петрушка, укроп Картофель Лук репчатый Морковь Помидоры Лавровый лист Соль

Борщ - одно из самых популярных первых блюд на наших обеденных столах. Не зря говорят: "Сто хозяек- сто борщей". У каждого есть свой любимый. Но сегодня я приготовила борщ с курицей и фасолью.

1 ч. 20 мин

3

5.0

114

Домашний сыр страчателла

Моцарелла Сливки Соль

Домашний сыр страчателла - деликатес, родом из итальянского региона Апулия. Его можно подавать с брускеттой, пастой, добавлять в овощные и фруктовые салаты, сочетать с рукколой и вялеными томатами.

10 мин

3

5.0

–

Тролль-крем

Клюква Сахарная пудра Белок

Вы знакомы с норвежской кухней? Если еще не доводилось пробовать, предлагаю взять на заметку этот быстрый, полезный и вкусный десерт. Тролль-крем - отличный вариант для праздника и на каждый день.

10 мин

3

5.0

113

Лимонное безе

Сахар Яйцо куриное Лимон Шафран

Нежное, ароматное лимонное безе никого не оставит равнодушным. Этот легкий десерт понравится взрослым и детям. Безе буквально тает во рту, оставляя легкую лимонную нотку вкуса.

2 ч.

3

5.0

281

Кок-о-вен

Вино красное сухое Шампиньоны Бекон Масло сливочное Масло оливковое Коньяк Мука пшеничная Чеснок Курица Лук репчатый Морковь Тимьян Розмарин Черный перец Лавровый лист

Кок-о-вен или петух в вине – классика кухни Франции. Изначально крестьянская еда, тушеное в домашнем вине жесткое мясо петуха, это блюдо со временем стало одной из визитных карточек французской кухни и достойно украшать праздничный стол.

1 ч.

3

5.0

149