Салат "Цезарь" с курицей классический простой

В 1924 г. ресторатор Цезарь Кардини попал в неприятную ситуацию: в его заведении был большой наплыв посетителей, поэтому почти все продукты быстро были съедены. И вот, как он выкрутился.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Салатные листья 1 Пучок
Куриный окорочок 1 Штука
предварительно обжаренный или отваренный
Помидор 1 Штука
Сыр твердый 50 Штук
Майонез 2 Ст. ложки
Сметана 2 Ст. ложки
Специи 1 Чайная ложка
Сухарики в пачках 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

Для приготовления салата "Цезарь" классического простого нам необходимо взять салатные листья. Промойте их и нарвите небольшими кусочками.

Шаг 2

Свежие помидоры нарезаем на дольки и выкладываем кусочками на листья салата. Используем помидоры для яркости красок и придания салату яркого внешнего вида.

Шаг 3

Один окорочок обжарьте сковороде до готовности. Для этого нужно срезать мясо и выложить его на салат. Можно использовать не только окорочок, но и грудку.

Шаг 4

Для создания соуса к салату "Цезарь" смешайте в равных пропорциях майонез и сметану. Добавьте немного соли, молотого кориандра, эстрагона и орегано. Перемешайте.

Шаг 5

Выложите соус на салат хаотично.... При помощи овощечистики нарежьте сыр слайсами. Кусочки сыра выложите на салат. Здесь, так же как и в случае с курицей, не принципиально, какой именно брать сыр. Главное, чтобы он был твердого сорта.

Шаг 6

Сухарики выложите поверх всего. Для приготовления салата можно взять покупные сухарики или сухарики, приготовленные дома на сковороде или в духовке.

Шаг 7

Подайте салат к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Салат "Цезарь" с курицей классический простой"

Оценить рецепт

4.3 33

Комментарии к рецепту

Милана

22.07.2018 22:40

Салат "Цезарь" готовлю давно, и с курицей, и с лососем, и с креветками. Тут трудно открыть Америку, но всегда возвращаюсь к старому доброму классическому варианту!

Стася

29.11.2017 19:40

От добавления помидоров и куриного мяса салат только выиграл, очень вкусно!