Европейская кухня, европейские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (6340 рецептов европейской кухни)

Пирог маковый

Мак Сахар Сливочное масло Пюре из чернослива Мука Миндальный экстракт Яйца Лимон Грецкие орехи Сливочный сыр

Мак можно использовать не только для выпечки маковых рулетов на Пасху. Расскажу об одном из многочисленных вариантов, как приготовить пирог маковый. Пирог простой и делается из подручных ингредиентов.

1 ч. 15 мин

3

4.8

–

Французский десерт "Птифур"

Сахарный песок Мука пшеничная Шоколад Орехи Масло сливочное Разрыхлитель Ванильный сахар Яйцо

Птифуры - это ассорти маленьких пирожных, приготовленных, как правило, из одного теста, но отличаются они формой и начинкой. Это десерт "на один укус". Попробуйте!

3 ч.

3

5.0

–

Пицетта

Мука пшеничная Сыр твердый Соус для пиццы Ветчина Вода Грибы сухие Лук порей Оливки Масло оливковое Дрожжи живые Чеснок Сахар Соль Тимьян

В Италии готовят традиционную пиццу, а также маленькую пицетту. Ингредиенты используются те же, отличаются только размеры и форма. Приготовим пицетту 2 видов: с ветчиной и грибами.

2 ч.

3

5.0

–

Испанские крокеты

Молоко Сыр твердый Мука Шампиньоны Сливочное масло Зелень Панировочные сухари Лук Куриная грудка Морковь Яйцо куриное

Много кто слышал название "крокеты", а может быть еще и готовил. Рецептов этого блюда существует множество, но сегодня я хочу приготовить испанские крокеты с грибами и курицей в хрустящей панировке.

12 ч.

3

4.4

178

Штрудель из лаваша с вишней

Вишня Сахар Крахмал Лаваш Яйцо Сахарная пудра

Если вам хочется быстро приготовить что-нибудь к чаю, то рекомендую обратиться к этому рецепту пирога. Никакой возни с тестом! Просто берете лаваш и готовите. Попробуйте!

1 ч.

3

5.0

131

Самая простая лапша

Пшеничная мука Яйца Вода

Сегодня я хочу рассказать, как приготовить домашнюю лапшу по простому рецепту. Приготовление лапши не займет у вас много времени, так что сразу же приступим к приготовлению блюда!

30 мин

3

4.7

291

Капустница

Вода Капуста квашеная Картофель Ветчина копченая Грибы Масло растительное Чеснок Паприка сушеная Лук Тмин Лавровый лист Перец душистый горошек Перец черный горошек

Капустница - вкусный и сытный суп из квашенной капусты, популярный в Словакии. В суп также добавляют копченное мясо, картофель и грибы. Вкусное, сытное, согревающее блюдо.

40 мин

3

5.0

–

Террин из курицы с фисташками

Бедра куриные без косточки Куриное филе Бекон Печень куриная Вино белое сухое Фисташки очищенные Молоко Мука Соль Чеснок Тимьян свежий Лук репчатый Лавровый лист Яйцо куриное Перец молотый

Вы раздумываете, как приготовить куриное мясо так, чтобы оно было нежным и понравилось всем вашим домочадцам? Попробуйте приготовить террин из курицы с фисташками. Это нежное блюдо приятно вас удивит.

18 ч.

3

5.0

–

Картофельные оладьи по-мински

Картофель Фарш Сметана Растительное масло Мука Чеснок Яйцо Соль Специи

Блюдо на основе драников. В сковороде поочередно обжариваются картофельные оладьи, а затем в форме для запекания чередуются с мясным фаршем и томятся в духовке. Это не только просто, но и очень вкусно!

1 ч. 30 мин

3

4.4

341

Домашний сыр страчателла

Моцарелла Сливки Соль

Домашний сыр страчателла - деликатес, родом из итальянского региона Апулия. Его можно подавать с брускеттой, пастой, добавлять в овощные и фруктовые салаты, сочетать с рукколой и вялеными томатами.

10 мин

3

5.0

–

Детский суп до года

Масло оливковое Пармезан тертый Цветная капуста Картофель Молоко Соль

Когда ребенок достигает возраста 6-7 месяцев, в его рационе должны появиться новые продукты. Одним из самых популярных блюд для детей является суп. Расскажу, как правильно приготовить детский суп.

30 мин

3

5.0

91

Лимонное безе

Сахар Яйцо куриное Лимон Шафран

Нежное, ароматное лимонное безе никого не оставит равнодушным. Этот легкий десерт понравится взрослым и детям. Безе буквально тает во рту, оставляя легкую лимонную нотку вкуса.

2 ч.

3

5.0

281

Меренги-сердечки с мороженым

Мороженое Сахар Яичный белок

Чтобы сделать десерт еще более ароматным, можно добавить ванильный экстракт или ванильный сахар. Очень симпатично получается с использованием различных красителей, тогда сердечки будут еще и яркими!

2 ч.

3

5.0

229

Итальянская пицца

Мука Томатное пюре Сыр "Моцарелла" Вода Колбаса Ветчина Оливковое масло Базилик Оливковое масло Сахар Орегано Дрожжи Соль Соль Луковица Чеснок Перец

Всем кто любит пиццу, хочется попробовать самую настоящую, итальянскую! Ее легко приготовить дома. Простое дрожжевое тесто, пиццайола и любимые ингредиенты для начинки. Заходите в гости, угощаю!

1 ч.

3

4.4

224

Утиная грудка в апельсиновой глазури

Сахар Коньяк Перец белый Грудка утиная Апельсин Соль Перец черный молотый

Выбираете закуски для торжественного обеда? Хочу предложить вам утиную грудку в апельсиновой глазури. Тонкие ломтики утиного мяса отлично дополняют пикантный вкус апельсиновой цедры. Приятного!

30 мин

3

5.0

–

Помидоры по-рижски

Помидор Вода Лук Перец болгарский Сахар Соль Чеснок Масло растительное Уксус 9% Перец душистый горошек

В этой заготовке вкус маринованных помидоров отлично дополняют болгарский перец, лук и чеснок. Лучше всего для заготовки подходят помидоры сорта "Сливки". Они не лопаются, остаются плотными, упругими.

1 ч.

3

5.0

312

Салат из шпината с ветчиной и яйцами

Ветчина Шпинат Яйцо Огурец Зелень Майонез Соль

Чтобы приготовить салат из шпината с ветчиной и яйцами не потребуется каких либо особых навыков. Рецепт максимально простой и доступный, рекомендую попробовать!

20 мин

3

4.3

108

Суп-потаж морковный

Грибной бульон Сыр "Эмменталь" Сливки Мускатный орех Морковь Картофель Сельдерей Лавровый лист Тимьян Мята Соль Перец черный молотый

Потаж — густой суп с кореньями из французской кухни. Предлагаю вам один из вариантов, как приготовить суп-потаж морковный. Нежный овощной суп с добавлением сыра и сливок подается с сухариками.

50 мин

3

5.0

–

Французский пирог киш с лососем

Семга или лосось Мука Сливки Сыр твердый Сливочное масло Яйца Соль, перец Мускатный орех

Киш – это открытый пирог родом из Франции, основой которого является песочное тесто с заливкой из смеси сливок, яиц и сыра. Начинка может быть самая разнообразная: от овощной до рыбной или мясной.

1 ч. 30 мин

3

5.0

–

Лаханоризо

Капуста Вода Рис Сок томатный Кориандр Морковь Лук Соль Перец черный молотый Перец чили Петрушка

Лаханоризо — капуста с рисом, тушенные в томатном соусе — блюдо из греческой кухни. Из обычного набора продуктов у вас получится вкусное сытное блюдо, которое можно смело добавить в постное меню.

1 ч.

3

5.0

–

Пудинг творожный на пару

Творог Сметана или варенье Сахар Изюм Крупа манная Масло сливочное Яйца Пакетик ванилина

Этот творожный пудинг прекрасно подойдет для взрослых и детей: нежный и в меру сладкий, - он, несомненно, вкусный. Приготовленный на пару,- значит, ещё и очень полезный! Смотрите рецепт и готовьте своим близким этот полезный и вкусный десерт!

45 мин

3

5.0

–

Нежные буллеты по-берлински

Фарш мясной Молоко Мука Хлеб белый Масло сливочное Фасоль стручковая Масло растительное Тмин Соль Яйцо Помидоры черри Перец молотый

Нежнейшие мясные шарики, запеченные в духовке под молочным соусом с тмином. Для нас более знакомо название таких котлеток из телятины, как фрикадельки. Но в Берлине они остались под именем Bulette.

40 мин

3

5.0

–

Кальмары фаршированные по-итальянски

Вода Рис вареный Вода Сыр твердый Оливковое масло Чеснок Бульонный кубик Кальмар Лук репчатый Помидор Розмарин Соль

Существует множество рецептов фаршированных кальмаров. Предлагаю приготовить это блюдо на итальянский манер. Готовятся ну очень просто и быстро! Заходите и обязательно приготовьте вместе со мной!

1 ч.

3

5.0

81

Цыпленок "Чилиндрон" по-арагонски

Бекон Вино Масло оливковое Чеснок Цыпленок Помидор Перец болгарский Лук репчатый Перец чили Сахар Соль Перец

Сегодня у нас испанская кухня! Один из хитов испанской кухни — тушеный в вине цыпленок в соусе "Чилиндрон". Чили-ндрон — из названия видно, что в соусе используется перец чили. Заходите и готовьте!

1 ч.

3

5.0

–

Ризотто в лаваше

Бульон Рис Арборио Масло оливковое Вино белое Сливки Пармезан тертый Масло сливочное Лук-шалот Соль Лаваш

Вариантов ризотто — великое множество. Мы приготовим классическое, без добавок, но подадим его в лаваше, получится не горячее блюдо, а что-то вроде закуски. Можно взять с собой на работу, на природу.

30 мин

3

5.0

–

Гаспачо с кабачками "Остренький"

Кабачки Оливковое масло Бальзамический уксус Помидоры Огурец Перец болгарский Лук Чеснок Перец кайенский Базилик Соль

Хочу предложить вам легкий и полезный суп родом из Италии. Овощи не варятся, и это позволяет сохранить максимальное количество витаминов. Рецепт пригодится также вегетарианцам и сыроедам. Смотрите!

10 мин

3

5.0

65

Домашняя лазанья простая

Фарш мясной Молоко Сыр твердый Растительное масло Масло сливочное Мука пшеничная Соль Мускатный орех Перец черный Итальянские травы Лук репчатый Помидоры Листы

Многие боятся готовить лазанью дома, предпочитая лакомиться этим блюдом в итальянских кафе или ресторанах. А ведь можно вкусно приготовить это блюдо и дома, в этом вам поможет этот простой рецепт.

1 ч. 20 мин

3

4.8

–