Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Утиная грудка в апельсиновой глазури
30 мин
2

Утиная грудка в апельсиновой глазури

Выбираете закуски для торжественного обеда? Хочу предложить вам утиную грудку в апельсиновой глазури. Тонкие ломтики утиного мяса отлично дополняют пикантный вкус апельсиновой цедры. Приятного!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Грудка утиная 2 штуки
  • Апельсин 2 штуки
  • Соль По вкусу
  • Перец белый 1/2 ч. ложки
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Коньяк 1 ст. ложка
  • Сахар 1 ст. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Грудку промойте и обсушите. Апельсины тщательно вымойте, протрите кожуру.

Шаг 2

С апельсина снимите цедру, выжмите сок. Натрите мясо солью и черным молотым перцем. Сделайте сверху неглубокие крестообразные надрезы.

Шаг 3

Обжарьте на разогретом оливковом масле по 5 минут с каждой стороны.

Шаг 4

Заверните каждую грудку в фольгу, поставьте запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Шаг 5

Пока мясо запекается, приготовьте глазурь. Апельсиновую цедру нарежьте тонкой соломкой, залейте соком, добавьте соль, белый перец. Уварите в два раза. Влейте коньяк, готовьте еще 2 минуты. Накройте крышкой, дайте настояться.

Шаг 6

Мясо нарежьте тонкими ломтиками. Выложите на апельсиновую цедру, сверху полейте глазурью. Подавайте с колечками апельсина. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5 13
Вика Василенко
03.08.2018 09:11
Интересный рецепт, хочу попробовать!
Дарья Вакулова АВТОР
03.08.2018 12:45
Спасибо, Вика! Угощайся!
Оксана Ч.
24.07.2018 16:41
Очень вкусное сочетание, мясо с апельсинами мне нравится!
Дарья Вакулова АВТОР
24.07.2018 21:58
Оксана, угощайся! ;)
Натали
24.07.2018 08:54
Даш, блюдо из ресторана! :rolleyes: Как вкусно и красиво! :wub:
Дарья Вакулова АВТОР
24.07.2018 10:57
Спасибо, Натали! Угощайся ;)

Похожие рецепты

Филе утиной грудки без кожи
Филе грудки утиной Апельсин Лимонный сок Масло оливковое Соль Сушенный розмарин Черный перец
Невероятно нежное утиное мясо, замаринованное в апельсиновом соку и запеченное в духовке украсит любой праздничный стол так, что гости обзавидуются!Смотрите рецепт филе утиной грудки без кожи!
1 ч. 30 мин
–
3.7
–
Филе утки с апельсинами
Куриный бульон Ванильный сахар Апельсин Утиное филе Соль и перец
Утиную грудку готовят разными способами в лучших ресторанах мира. Особой популярностью пользуется ее приготовление с ягодным соусом и цитрусовыми. Узнайте, как приготовить филе утки с апельсинами.
30 мин
–
5.0
–
Филе утки в апельсиновом соусе
Сок апельсина Филе утки Сок лимона Палочка корицы Соль, специи, растительное масло
Решили разнообразить ежедневное меню уточкой? Тогда присмотритесь к этому простенькому, но очень классному рецепту. Насыщенный вкус и аромат соуса сделает вашу птицу невероятно аппетитной и вкусной.
40 мин
–
5.0
–
Cоус для утиной грудки апельсиновый
Чеснок Мед Апельсин Имбирь Палочка корицы Соль Утиная грудка Перец Острый перец чили
Хочу предложить вашему вниманию отличный вариант, как сделать соус для утиной грудки апельсиновый - ароматный, пикантный и очень вкусный.
45 мин
–
4.7
48
Филе утки, запеченное в духовке
Утиная грудка (филе) Кетчуп Апельсиновый сок Мед Соль Тимьян свежий, пучок
Мясо утки - вкуснейшее, если его правильно приготовить. Порадуйте родных или удивите гостей приготволенным филе утки, запеченным в духовке. Рецепт - простой, но повозиться придется. Приступаем!
19 ч.
5
3.9
–
Салат с утиной грудкой и апельсинами
Листья салата Масло сливочное Виски Мёд жидкий Утиная грудка Апельсин Перец черный молотый Горчица французская Соль
Салат с утиной грудкой и апельсинами – замечательное пикантное блюдо французской кухни с необычным сочетанием вкусов. Попробуйте самостоятельно приготовить этот вкусный деликатес, не прогадаете!
45 мин
–
5.0
106
Утка, запеченная с апельсинами
Мед Вино сладкое Оливковое масло Утка (весом около 2 кг) Апельсин Сельдерей (черешки) Лимон Соль, перец Специи
Утка, запеченная с апельсинами - очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на Новый год или Рождество. Хозяйка готовит, хозяин разрезает и накладывает каждому в тарелку...ах!
5 ч.
24
5.0
–
Вяленая утка
Крупная соль Черный перец Семена фенхеля Сушеный чеснок Паприка Утиная грудка Тимьян Лавровый лист
Все знают о пользе утиного мяса. В наше время это своего рода деликатес, так давайте приготовим его оригинальным способом. Сегодня я расскажу вам, как приготовить вяленую утку очень просто.
3 дн. 4 ч.
–
2.8
121
Утиная грудка магре
Вино белое десертное Изюм Чеснок Зелень Специи Утиные грудки
Вкусное ли это блюдо? Однозначно! Рекомендую всем для себя открыть этот простой рецепт, как приготовить утиную грудку магре! Лучшее решение, если вы собираетесь порадовать своих любимых ужином!
1 ч.
–
5.0
–
Жареная утиная грудка
Ежевика Бальзамический уксус Сахар Утиная грудка
Жареная утиная грудка - прекрасное блюдо для гостей, которое не стыдно и на праздничный стол поставить. Готовится не слишком просто, но блюдо получается удивительно вкусное - попробуйте сами!
30 мин
–
4.9
99
Паштет из утки с апельсинами
Утиная печень Сливочное масло Сливочное масло Соль Апельсин Репчатый лук Черный молотый перец
Рецепт паштета из утрки с апельсинами я вычитала в журнале. Используется и апельсиновый сок и апельсиновая цедра. Попробуйте.
30 мин
–
4.6
–
Филе утиной грудки
Утиная грудка без костей Соль Растительное масло
Утка — отличное красное мясо птицы, обладает интересным и только ему присущим вкусом. Мясо утки жестковато, но если взять филе утиной грудки и правильно его приготовить, то получите прекрасное блюдо.
15 мин
–
3.3
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×