Пирог маковый

Мак можно использовать не только для выпечки маковых рулетов на Пасху. Расскажу об одном из многочисленных вариантов, как приготовить пирог маковый. Пирог простой и делается из подручных ингредиентов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мак 1-1,5 Стакана
Сливочное масло 6 Ст. ложек
Пюре из чернослива 0,5 Стакана
Сахар 1 Стакан
Мука 0,5 Стакана
Яйца 4 Штуки
Лимон 1 Штука
цедра
Миндальный экстракт 1 Чайная ложка
Грецкие орехи По вкусу
Сливочный сыр По вкусу
для украшения

Количество порций

Шаг 1

1. Соедините мягкое сливочное масло с сахаром, взбейте. Отделите белки от желтков, введите в миску к маслу желтки, затем измельченный мак и пюре из чернослива. В другой миске взбейте куриные белки до мягких пиков.

Шаг 2

2. Добавьте в миску к маку цедру одного лимона, миндальный экстракт, введите муку и куриные белки, перемешайте.

Шаг 3

3. Форму для выпечки застелите пергаментом, вылейте тесто и отправьте его в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 40-50 минут, затем достаньте из формы и остудите.