Детская пицца
Детская пицца в первую очередь отличается от "взрослой" своим составом, я готовлю её даже без дрожжей. Малышам она обязательно придется по вкусу, ведь такая пицца не только красивая, но и аппетитная.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 1 Стакан
- Пищевая сода 1 Чайная ложка
- Соль 1 Чайная ложка
- Сахар 1 Ст. ложка
- Растительное масло 0,5 Стакана
-
Мука
3 Стакана
примерно - Брокколи 1 Штука
-
Куриная грудка
1 Штука
отварная, граммов 200-300 - Соль 1 Щепотка
-
Маслины без косточек
50-60 Грамм
примерно -
Твёрдый сыр
100 Грамм
примерно -
Томатная паста
4 Ст. ложки
примерно
Шаг 1
Первым делом нам нужно в глубокой ёмкости смешать кефир с содой. Оставлям их в тепле минут на 10-15, должна произойти реакция.
Шаг 2
Как только вы замещаем на поверхности смеси активные пузырьки, добавляем поочередно сахар с солью и масло растительное. Всё, конечно же, перемешаем.
Шаг 3
Затем необходимо понемногу добавлять просеянную муку. Добавляем её не всю сразу, а лишь по мере необходимости (вся может и не понадобиться, тесто не должно быть чересчур тугим, иначе готовая пицца будет слишком твердой). Тесто должно быть очень мягким и эластичным. Как только мы добьёмся этой консистенции, убираем его в холодильник (минут на 30-40).
Шаг 4
Пока наше тесто "отдыхает", можем приступить к подготовке начинки. Для этого курочку и брокколи отвариваем и измельчаем любым удобным для вас образом. Маслины нарезаем колечками, а сыр натираем на тёрке. Затем достаём тесто, раскатываем его довольно тонко, примерно в полсантиметра толщиной. При помощи кружки или суповой тарелочки вырезаем из теста кружки.
Шаг 5
Их мы выкладываем на смазанный маслом (или застеленный бумагой для выпечки) противень. Можно противень чуть присыпать мукой. Кружки чуть накалываем вилочкой и смазываем томатной пастой. Сверху выкладываем ингредиенты для начинки: курочку, брокколи, маслины.
Шаг 6
Всю эту красоту мы присыпаем заранее натертым сыром и ставим в разогретую до средней температуры (у меня это 180 градусов) духовку минут на 15-20.
Шаг 7
Абсолютно невредная и очень аппетитная пицца для вашего малыша готова. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Детская пицца"
