Детская пицца
Детская пицца в первую очередь отличается от "взрослой" своим составом, я готовлю её даже без дрожжей. Малышам она обязательно придется по вкусу, ведь такая пицца не только красивая, но и аппетитная.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 1 стакан
- Пищевая сода 1 ч. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 1 ст. ложка
- Растительное масло 0,5 стакана
- Мука 3 стакана примерно
- Брокколи 1 штука
- Куриная грудка 1 штука отварная, граммов 200-300
- Соль 1 щепотка
- Маслины без косточек 50-60 грамм примерно
- Твёрдый сыр 100 грамм примерно
- Томатная паста 4 ст. ложки примерно
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Первым делом нам нужно в глубокой ёмкости смешать кефир с содой. Оставлям их в тепле минут на 10-15, должна произойти реакция.
Шаг 2
Как только вы замещаем на поверхности смеси активные пузырьки, добавляем поочередно сахар с солью и масло растительное. Всё, конечно же, перемешаем.
Шаг 3
Затем необходимо понемногу добавлять просеянную муку. Добавляем её не всю сразу, а лишь по мере необходимости (вся может и не понадобиться, тесто не должно быть чересчур тугим, иначе готовая пицца будет слишком твердой). Тесто должно быть очень мягким и эластичным. Как только мы добьёмся этой консистенции, убираем его в холодильник (минут на 30-40).
Шаг 4
Пока наше тесто "отдыхает", можем приступить к подготовке начинки. Для этого курочку и брокколи отвариваем и измельчаем любым удобным для вас образом. Маслины нарезаем колечками, а сыр натираем на тёрке. Затем достаём тесто, раскатываем его довольно тонко, примерно в полсантиметра толщиной. При помощи кружки или суповой тарелочки вырезаем из теста кружки.
Шаг 5
Их мы выкладываем на смазанный маслом (или застеленный бумагой для выпечки) противень. Можно противень чуть присыпать мукой. Кружки чуть накалываем вилочкой и смазываем томатной пастой. Сверху выкладываем ингредиенты для начинки: курочку, брокколи, маслины.
Шаг 6
Всю эту красоту мы присыпаем заранее натертым сыром и ставим в разогретую до средней температуры (у меня это 180 градусов) духовку минут на 15-20.
Шаг 7
Абсолютно невредная и очень аппетитная пицца для вашего малыша готова. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Детская пицца"
Похожие рецепты
