Новогодние мини-пиццы "Мышки"

Пицца - блюдо, уместное на любом столе, даже на новогоднем, особенно, если сделать их в виде символа приходящего года "Мышки" (или "Крысы"). В этом рецепте я расскажу, как их приготовить.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 165 Миллилитров
Мука 240 Грамм
240 грамм - в тесто + на подсыпку при работе с тестом
Соль 1 Щепотка
Дрожжи 5-6 Грамм
свежие, прессованнные
Оливковое масло 2-3 Ст. ложек
2 ст. ложки - в тесто, 1 ст. ложка - на сбрызгивание перед выпечкой
Помидоры 200 Грамм
очищенные, в собственном соку
Сыр 100 Грамм
моцарелла или сулугуни
Базилик 1 Чайная ложка
сухой
Колбаса 100 Грамм
у меня "Кабаносси"
Маслины 5-6 Штук
Пармезан 30 Грамм
тертый

Количество порций

Калорийность

229 ккал

Калорийность

9 г

Белки

13 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

В емкость для замешивания теста влейте теплую воду, положите соль, дрожжи, влейте оливковое масло, размешайте.

Шаг 3

Всыпьте просеянную муку.

Шаг 4

Заместите тесто, накройте пленкой, дайте тесту подойти в течение 1-1,5 часов.

Шаг 5

Присыпьте рабочую поверхность стола мукой, выложите тесто, разделите его на 8 частей.

Шаг 6

Расплющите тесто руками в лепешку в форме треугольника.

Шаг 7

Выложите заготовки из теста на лист для выпечки, смажьте их измельченными томатами в собственном соку, посыпьте сухим базиликом.

Шаг 8

Посыпьте сверху тертым мягким сыром. Из маслин сделайте "носик" и "глазки", вставьте "хвостик" из колбасы, посыпьте сверху пармезаном, сухим базиликом, сбрызните оливковым маслом.

Шаг 9

Выпекайте мини-пиццы при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, следите за готовностью. Можно украсить их сверху листочками свежего базилика.