Европейская кухня, европейские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (6338 рецептов европейской кухни)

Овощной бульон Рис Белые грибы Сухое белое вино Растительное масло Сыр Пармезан Сливочное масло Лук Базилик Соль, перец

Грибной ризотто - настоящее летне-осеннее блюдо, которое готовится с белыми грибами и получается невероятно нежным, вкусным и красивым. Грибное ризотто мы готовим с пармезаном, белым вином, базиликом.

30 мин

3

4.4

–

Паприкаш из курицы

Курица Сметана Паприка Растительное масло Мука Помидор Сладкий перец Соль

Паприкаш, наверное, - это одно из самых известных блюд венгерской кухни. Вариантов его приготовления существует масса, один из которых, паприкаш из курицы, предлагаю попробовать вам.

1 ч. 20 мин

3

5.0

–

Паста болоньезе в мультиварке

Фарш Макароны Томатный соус или паста Оливковое масло Чеснок Луковица Помидоры Соль Перец

Знаменитая паста болоньезе в мультиварке получается ничем не хуже, чем на плите, а возможно даже лучше. Попробуйте приготовить это блюдо и вы сами убедитесь в этом.

40 мин

3

4.0

–

Шашлык из креветок

Креветки Острый соус чили Оливковое масло Чеснок Сахар Соль

Простой рецепт приготовления шашлыка из креветок на гриле. Закуска из морепродуктов к ужину.

5 мин

3

4.6

–

Луковый хлеб

Мука Молоко Масло растительное Сметана Сахар Соль Сухие дрожжи Яйцо Лук репчатый

Рецепт приготовления лукового хлеба в хлебопечке. Добавление репчатого лука в тесто этого хлеба - очень оригинально.

3 ч.

3

3.8

–

Баклажаны с грибами

Шампиньоны Сыр Помидоры Баклажаны Лук Майонез

Баклажаны с грибами - отличное сочетание для того, чтобы приготовить замечательную запеканку на ужин. Кстати, ужин получится в итальянском стиле! Очень вкусно, сытно и без мяса. Убедитесь сами!

55 мин

3

4.1

60

Штрудель

Мука Вода Сахар Изюм Масло Корица Соль Яблоко Цедра лимона Сок лимона

Рецепт приготовления вкусной выпечки с начинкой. Немецкая кухня. Главное - не слишком крупно нарезать яблоки и очень аккуратно руками растянуть тесто от краев.

2 ч.

3

5.0

–

Суп айнтопф

Говядина на кости Пиво светлое Ребра говяжьи Фасоль красная консервированная Зеленый горошек Мясо копченое Мука Свежая зелень Томатная паста Специи Картофель Куриная грудка Копченые колбаски Цветная капуста Цукини Лук-порей Стебли сельдерея Перец болгарский Корень сельдерея Лук репчатый Морковь Соль

В этом немецком национальном блюде используется несколько сортов мяса, копчености и много овощей, он получается настолько густой, наваристый и сытный, что вполне способен заменить и первое, и второе.

1 дн. 14 ч.

3

4.3

–

Каварма по-болгарски

Свинина Вино белое сухое Зелень свежая Перец болгарский красный Лук репчатый Масло растительное Специи Соль

В любом ресторане Болгарии вы найдете в меню это потрясающее блюдо, вед оно, можно сказать, является визитной карточкой страны. Ну а я предлагаю вам сделать каварму по-болгарски в домашних условиях.

1 ч. 30 мин

3

3.5

119

Суп из ставриды

Консервированные помидоры Чеснок Растительное масло Ставрида Картофель Лук Морковь Соль Специи

Все мы умеем готовить уху классическую. Я хочу предложить суп из ставриды. Это не совсем уха, а именно суп. Очень вкусный и сытный. Такой суп готовят в Болгарии. Попробуем и мы.

1 ч.

3

4.3

–

Плюшки с корицей

Мука Сахар Сливочное масло Молоко Сахарная пудра Сливочный сыр Корица Дрожжи Соль Яйца

Оцените несложный рецепт плюшек с корицей. Пышные, таящие во рту плюшки с корицей станут отличным завтраком для всей семьи в воскресное утро!

2 ч.

3

4.9

356

Бигус с мясом

Капуста квашеная Мясо Капуста свежая Масло растительное Соль Лук репчатый Картофель Перец черный молотый

Классическое блюдо из капусты славянской и прибалтийской кухни. С чем его только не готовят... Предлагаю попробовать бигос с мясом - это и сытно, и полезно, и вкусно!

1 ч.

3

4.4

158

Борщ с галушками

Вода Курица Капуста Мука Сало Зелень свежая Томатная паста Уксус 9% Соль Сахар Картофель Свекла Морковь Лук Яйцо Перец черный молотый

Предлагаю приготовить на обед вкусное блюдо - борщ с галушками. Если в доме не оказалось хлеба - самое время освоить новый рецепт!

2 ч.

3

4.5

141

Постный борщ в мультиварке

Вода Масло растительное Свекла Морковь Луковица Капуста Болгарский перец Картошка Соль Перец черный Лавровый лист

Постный борщ в мультиварке готовится из овощей в течение двух часов. Получается очень вкусный густой борщ, наполненный ароматами овощей. В мультиварке они замечательно раскрываются и сохраняют форму.

2 ч.

3

5.0

–

Баница

Сыр фета Минеральная газированная вода Маргарин или масло Тесто фило (упаковка) Яйца

Баница - традиционный болгарский пирог, который готовится из слоеного теста или теста фило и разной начинки. Предлагаю приготовить баницу с сыром фета. Баницу готовят на все болгарские праздники.

1 ч.

3

4.6

–

Борщ с квашеной капустой

Говядина на косточке Капуста квашеная Масло растительное Томатная паста Чеснок Лук репчатый Морковь Свекла Картофель Лавровый лист Соль Перец душистый горошком Сахар

Классический рецепт борща с квашеной капустой порадует вас не только богатым вкусом и ароматом этого популярного блюда, но и обилием витаминов в каждой ложке!

2 ч.

3

4.3

96

Пицца с фаршем и помидорами

Мука Фарш свиной Вода теплая кипяченая Сыр Томатный соус для пиццы Оливковое масло Соль Дрожжи сухие активные Помидоры

Пицца с фаршем и помидорами получается особенно сытной, жирненькой. Одним куском такой пиццы можно полноценно перекусить - настолько она "тяжелая". Делюсь несложным рецептом приготовления.

1 ч. 30 мин

3

4.4

195

Курица по-эстонски

Вино белое Вода кипяченая Сахар Соль Курица Лимон Душистый перец горошком Ягоды можжевельника

На приготовление этого национального блюда Эстонии вам потребуется несколько дней, но потраченное время определенно стоит того, ведь в итоге мы получим потрясающую сочную и нежную курочку.

2 дн. 0 ч.

3

4.7

–

Говядина по-веллингтонски

Филе говядины Бекон Тесто слоеное Грибы Горчица Лук шалот Яйцо Соль Перец черный молотый Тимьян Масло оливковое

Это по-настоящему царское блюдо, которое будет гвоздем программы на любом праздничном столе. И, если вы хотите удивить гостей своим кулинарным искусством, то лучшего способа не придумать.

1 ч.

3

4.4

–

Классический Венгерский гуляш

Говядина Помидоры Красное вино Оливковое масло Мука Паприка Чеснок Свежемолотый черный перец Сушеная зелень Корица Луковица Картофель Болгарский перец

Если вы хотите сытно и вкусно накормить свою семью, то обязательно приготовьте венгерский гуляш. Это простое и острое жаркое обязательно понравится мужчинам, так как придумали его венгерские пастухи.

3 ч.

3

4.2

158

Сувлаки

Оливковое масло Чеснок Орегано Тимьян Грудка индейки Лимон

Сувлаки - это греческий шашлык, который обычно готовится из курицы или свинины. Его особенность заключается в маринаде. Сегодня сувлаки мы будем готовить из индейки. Пробуем! :)

4 ч.

3

4.7

330

Картофельный салат

Картофель Сметана Майонез Уксус яблочный Луковица Укроп свежий Соль, перец

Рецепт приготовления салата из картофеля в лучших традициях немецкой кухни. Невероятно сытный, калорийный и, в то же время, бюджетный салат - студентам рекомендую взять на заметку в первую очередь :)

30 мин

3

4.3

–

Вареники с картошкой и грибами

Мука Картофель Грибы Горячая вода Сметана 30% Сливочное масло Соль Зелень Соль, перец, лавровый лист

Вареники с картошкой и грибами - безумно вкусное блюдо. А если еще в блюдо добавить жареного лучка и сметаны, то вкуснее ужина или обеда не сыскать!

55 мин

3

4.2

–

Пикантные фаршированные яйца

Яблочный уксус Сахар Петрушка Горчица Паприка Соль Перец черный Яйца

Это блюдо простое, неизменно вкусное и не надоедает никогда. Подойдет оно на любой праздничный стол: на Пасху, Новый год, день рождения, и просто, на воскресный обед для всей семьи.

30 мин

3

4.3

161

Цацики

Натуральный йогурт Оливковое масло Лимонный сок Чеснок Зелень Свежие огурцы Перец, соль

Рецепт цацики (дзадзики, tzatziki) - приготовление греческого холодного соуса-закуски из йогурта, свежих огурцов и чеснока. Чаще всего соус используется как дип к овощам и хлебу.

20 мин

3

4.8

116

Фиадоне

Творог или сыр рикотта Сахарная пудра Мука Сливочное масло Лимонная цедра Яйца Соль

Фиадоне - традиционный корсиканский пасхальный пирог. Популярностью фиадоне пользуется бешеной - приготовьте по этому рецепту с фото и поймете, почему.

1 ч.

3

4.3

–

Бисквит Виктория

Сливочное масло Сахар Мука Сахарная пудра Молоко Сода Разрыхлитель Яйца Малиновое варенье

Бисквит Виктория - классический английский бисквит, гордость тамошних кондитеров. Очень вкусная выпечка, если сделать все грамотно с точки зрения кулинарии. Делюсь грамотным рецептом.

55 мин

3

4.6

–

Бигос

Свинина Капуста белокочанная Квашеная капуста Растительное масло Репчатый лук Морковь Лавровый лист Соль, перец

Классический рецепт приготовления традиционного блюда польской и литовской кухни.

2 ч.

3

4.4

–

Бручетта с помидорами черри и базиликом

Красные помидоры черри Желтые помидоры черри Сливочное масло Оливковое масло Чеснок Бальзамический уксус Листья базилика Соль и перец Багет

Рецепт приготовления бручетты из багета с чесноком, помидорами черри и базиликом.

30 мин

3

4.8

–

Спагетти по-итальянски

Помидоры красные Спагетти Оливковое масло Каперсы Маслины без косточки Базилик свежий фиолетовый Чеснок Морская соль Перец чили

Если вы ищете рецепт быстрого в приготовлении, вкусного и вегетарианского обеда или ужина, то спешу представить спагетти по-итальянски - простое и гениальное блюдо из тривиальных ингредиентов.

40 мин

3

4.0

–

Овсяное печенье без муки

Овсяные хлопья "Геркулес" Сухофрукты Горячая кипяченая вода Растительное масло Сода Уксус Груша

Овсяное печенье вы, наверняка, покупаете, хоть изредка, в магазине. Но если вы приготовите печенье по этому рецепту, обещаю, что в магазине покупать его вы больше не будете.

1 ч.

3

3.8

–

Пицца с креветками

Мука пшеничная Соус для пиццы Моцарелла Каперсы Оливковое масло Дрожжи сухие быстродействующие Морская соль Креветки королевские

Пицца с креветками - весьма популярная разновидность пиццы в приморских итальянских регионах, особенно - на Сардинии и Сицилии. Приготовить ее в домашних условиях несложно - делюсь простым рецептом.

2 ч. 10 мин

3

4.3

269

Классический парфе

Итальянский сливочный сыр для десертов Сливки 30% Сахар Ваниль Наполнитель

Классический парфе - очень вкусный и необычный итальянский десерт, нежный вкус которого заставляет полюбить это лакомство на всю жизнь. Кстати, приготовление парфе простое и позволяет фантазировать.

30 мин

3

4.2

–

Гренки по-валлийски

Сыр "Гауда" Сливочное масло Французская горчица Французский батон Яйца Соль, молотый перец

Гренки по-валийски - национальная закуска Валлийского региона Соединенного Королевства Великобритании. Блюдо готовится очень просто и быстро, а вкус вызывает восторг и восхищение!

25 мин

3

4.4

–

Спагетти с грибами в сметанном соусе

Сметана Тертый сыр Спагетти Помидоры Лук Небольшие шампиньоны Оливковое масло Соль, перец Петрушка

Спагетти с грибами в сметанном соусе достаточно простое вегетарианское блюдо. По данному рецепту мы приготовим сразу 5 порций!

30 мин

3

4.6

–

Свинина с болгарским перцем

Свинина Горошек консервированный Оливковое масло Томатная паста Морковь Болгарский перец Помидор Луковица Соль, специи

Обнаружила еще один интересный способ приготовления свиного мяса - свинина с болгарским перцем. Получается очень сочное, ароматное и нежное блюдо.

40 мин

3

4.5

115

Салат с чечевицей и сыром фета

Сыр фета Чечевица Помидоры черри Листья кинзы Чеснок Луковица Лимон Соль, перец

Салат с чечевицей и сыром фета особенно популярен в Греции. Там я его впервые и попробовала, а по приезду домой приготовила по памяти - получилось ничуть не хуже :)

30 мин

3

4.6

–

Берлинские маффины "Столичные штучки"

Молоко Мука пшеничная Сахар Растительное масло Варенье (из черной смородины) Корица молотая Яйцо (среднее) Порошок для выпечки, пачка Формочки для маффинов (бумажные)

Рецепт приготовления Берлинских маффин «Столичные штучки». Простой, но очень вкусный рецепт приготовления маффин.

45 мин

3

4.4

–